Їжа та зір, які продукти для хороших очей

Опублікував Rédaction E-sante.fr, 01.01.2013 о 19:14

хороших

Вітамін А, необхідний для сітківки

Сітківка складається з конкретних клітин у формі колбочок і паличок, які перетворюють світло на нервові імпульси, які мозок інтерпретує на зображення. Шишкам (що беруть участь у денному зорі) та паличкам (нічному баченні) необхідний вітамін А для функціонування.

Тому вітамін А важливий для денного та нічного зору, для гарної адаптації ока до темряви, а також для гарного зрошення ока та запобігання сухості очей.

Сухість очей, катаракта, ВМД.

Дефіцит вітаміну А може бути причиною деяких симптомів, таких як зниження гостроти зору, сухість очей, і може сприяти розвитку катаракти та вікової дегенерації жовтої плями (або ВМД, стан, що впливає на центральну частину сітківки).

Які продукти заповнювати вітаміном А ?

Регулярно споживайте яйця (вітамін А особливо присутній у жовтку), телячу печінку, масло, м’ясо, рибу, але також моркву, помідори, абрикоси, шпинат, гарбуз, салат, перець, диню ...

Бета-каротин, попередник вітаміну А

Бета-каротин відіграє важливу роль у зорі, оскільки цей антиоксидант є попередником вітаміну А.

Їжте кольори !

Каротиноїди, до складу яких входить бета-каротин, являють собою жовті або помаранчеві пігменти, які надають фруктам і овочам колір. Тому часто їжте моркву, абрикоси, солодку картоплю, манго, папайю, помідори, але також шпинат, петрушку, брокколі тощо.

Отримуйте ще більше інформації про стан здоров’я, передплачуючи щоденний E-sante.

Вашу електронну адресу збирає E-sante.fr, щоб Ви могли отримувати наші новини. Вчи більше.

Джерело: “Лютеїн + зеаксантин та омега-3 жирні кислоти при віковій дегенерації жовтої плями: рандомізоване клінічне випробування дослідження вікових захворювань очей 2 (AREDS2). », JAMA. 2013 15 травня; 309 (19): 2005-15. doi: 10.1001/jama.2013.4997. Лоскутова Е. та ін., “Макулярний пігмент та його внесок у зір”, Поживні речовини. 2013 29 травня; 5 (6): 1962-9. doi: 10.3390/nu5061962. Koushan K. та співавт., “Роль лютеїну у захворюваннях, пов’язаних з очима”, Поживні речовини, 22 травня 2013 р .; 5 (5): 1823-39. doi: 10.3390/nu5051823. - Марі Мілле, «Антиоксиданти, еліксир молодості? », Видання Vuibert. «Лютеїн/зеаксантин для лікування вікової катаракти: AREDS2, рандомізований звіт про випробування №4», JAMA Ophtalmol., 5 травня 2013 р .: 1-7. doi: 10.1001/jamaophthalmol.2013.4412.