Їжа з низьким вмістом жиру - Deximed
Поділіться цією інформацією про пацієнта
QR-код
Сфотографуйте цей QR-код за допомогою смартфона
Пряме посилання
"Deximed - це велика допомога для мене, щоб я міг швидко шукати сучасні знання з терапії чи діагностики в повсякденній практиці. Чітка структура дозволяє швидко щось читати, навіть при контакті з пацієнтом". - П.Д. д-р мед. Гвідо Шміман, спеціаліст із загальної медицини, м. Бремен
«Дексімед» - це незалежна інформаційна система лікаря, яка орієнтована на первинну медичну допомогу. Засновані на фактичних даних та регулярно оновлювані статті з усіх галузей медицини відрізняють Deximed.
Сьогодні в магазинах є багато хороших альтернатив їжі з високим вмістом жиру. Завдання полягає в тому, щоб приготувати хорошу їжу без зайвого жиру. Ось кілька порад про те, як ви можете зробити свій раціон трохи здоровішим.
Хліб, крупи, рис та макарони
Цільнозерновий хліб зазвичай не містить жиру. Він також містить багато клітковини та цукру з довгими ланцюгами, які називаються полісахаридами. Харчові волокна лише незначно розщеплюються в кишечнику і змушують кишечник працювати. Б. Протидія запору. Полісахариди розщеплюються повільніше, ніж інші види цукру. Це запобігає надмірному та несприятливому всмоктуванню цукру в кров. Тому вам слід віддавати перевагу хлібам із цільнозерновим і високим вмістом клітковини, ніж "дрібним" хлібам, таким як білий хліб, тости тощо.
Уникайте хлібобулочних виробів, таких як данська випічка, печиво тощо. Ця випічка часто містить більше 50% калорій у вигляді жиру. Спробуйте знайти замінники, які можуть задовольнити ваш ласун, не споживаючи багато жиру.
У пластівцях для сніданку часто є низький вміст жиру, але тут також слід дотримуватися обережності. Деякі сорти мають багато доданого цукру і, можливо, також багато жиру. Ви не повинні цього робити. Подивіться уважно на список інгредієнтів, щоб побачити, що містять різні сорти. У пластівцях для сніданку повинно бути мало цукру і багато крохмалю.
фрукти та овочі
Намагайтеся їсти фрукти або овочі принаймні п’ять разів на день. Фрукти та овочі мають низький вміст жиру, але пропонують багато смаку. Вони також містять вітаміни, клітковину та мінерали.
Для заправки салату спробуйте заправки з трав або йогурту. У багатьох інших заправках багато жиру. Існують також «легкі» варіанти деяких пов’язок, які можуть стати гарною альтернативою. Спробуйте зробити салатну заправку самостійно. Це дає вам огляд інгредієнтів заправки.
М'ясо, птиця, риба, квасоля, яйця та горіхи
Яловичина, свинина та баранина
На грилі, приготуванні на пару або запіканні м’яса в духовці - найздоровіший спосіб його приготування. Якщо ви хочете смажити м’ясо, ви можете використовувати сковороду для нежирного смаження.
Перед приготуванням видаліть зайвий жир. Додайте до їжі зелень і свіжі овочі. Якщо ви хочете замаринувати м’ясо, сьогодні ви також можете придбати нежирні маринади. Вони такі ж хороші, як традиційні маринади, тільки набагато корисніші. Уникайте жирних соусів. Натомість краще їсти трав’яні соуси тощо.
птиця
Те саме стосується препарату, про який згадано вище. Видаліть шкіру та будь-який видимий жир. Качки та гуси - це види птиці з найбільшим вмістом жиру. У порівнянні з іншими видами м’яса, птиця, як правило, має менше жиру.
риба
Навіть якщо Німеччина не є одним з найбільших риболовецьких флотів, риба повинна бути в меню частіше. Риба, як правило, багата білком і мало жиру. Вміст жирних кислот омега-3, які особливо корисні для крові, дуже високий у рибі.
Молоко, йогурт та сир
Замість цільного використовуйте знежирене або знежирене молоко. Це стосується і його використання в кулінарії, а не лише молока як напою.
Для сиру існують «легкі» продукти. Не соромтеся спробувати різні типи. Багато з них мають низький вміст жиру і все ще мають приємний смак. Йогурт та крем-кремо можна легко замінити інші молочні продукти у кулінарії. Особливо це стосується соусів та заправок.