Їжа з поганою репутацією, яка виявилася здоровою
Ми всі знаємо, що певна їжа, яка вживається в надлишку, може завдати шкоди здоров’ю, але ви повинні знати, що стосовно певних продуктів харчування твердження може бути помилковим. Недавні дослідження привели дослідників до висновку, що певні продукти харчування або інгредієнти, які раніше вважалися шкідливими для нашого здоров’я, насправді дуже корисні. Qbebe розкриває вам, які продукти з поганою репутацією насправді є здоровими.
Неможливо не помітити, як дослідники, турбуючись про наше здоров'я, іноді дають певні рекомендації щодо способу життя чи дієти, які не тільки здаються дивними чи перебільшеними, але навіть суперечать іншим рекомендаціям. також фахівцями. Не забувайте, що наука розвивається з кожним днем, і продукти, представлені тут, колись вважалися здоровими, а потім шкідливими, так що сьогодні ми знаємо, що вони здорові, навіть необхідні для нашого харчування. Ось 7 продуктів, в минулому звинувачуваних фахівцями, і які сьогодні, запевняють дослідники, зовсім не шкідливі, навпаки: вони дуже здорові.
1. Кокосова олія
Що сказали фахівці: Кокосова олія - це насичена жирова бомба, якої слід уникати.
Що говорять спеціалісти ЗАРАЗ: Кокосове масло може вилікувати біль.
2. Кава
Що сказали фахівці: Кава містить кофеїн і шкодить здоров’ю. Фахівці стверджують, що люди, які регулярно п’ють каву, схильні до занепокоєння та дратівливості, серцево-судинних проблем, остеопорозу, шлунково-кишкових захворювань (через підвищену секрецію шлункових кислот) та анемії.
Що говорять спеціалісти ЗАРАЗ: Кава багата антиоксидантами та іншими корисними речовинами для нашого здоров'я. Крім того, трохи кави заряджає енергією кожного.
Яке пояснення? Правда полягає в тому, що ніхто насправді не вірив, що теорія про те, що кава шкідлива, і не так багато було тих, хто відмовився від кави або змінив звичайну каву на версію без кофеїну. На щастя, перш ніж ми почнемо відмовлятися від цього задоволення, кілька досліджень, проведених за останні роки, показали переваги споживання кави. Як відомо, кава підвищує рівень енергії. Крім того, дослідження на людях показали, що це підвищує нервову активність, що робить вас розумнішими та вправнішими, покращує пам’ять, час реакції, настороженість та когнітивні функції. Крім того, споживання кави асоціюється з кращим загальним настроєм, прискореним метаболізмом, зниженням ризику розвитку діабету II типу, зниженням ризику хвороби Альцгеймера, деменції та хвороби Паркінсона.
3. Цільне молоко
Що сказали фахівці: Донедавна фахівці неодноразово говорили нам, що незбиране молоко призводить до ожиріння. Американська академія педіатрії навіть стверджувала, що якщо ми даємо знежирене молоко дітям, ми, як правило, їмо менше жиру, стаємо більш стрункими та здоровими.
Що говорять спеціалісти ЗАРАЗ: Дослідження Гарвардського університету показало, що, незважаючи на рекомендації Американської академії педіатрії, що діти старше 1 або 2 років п’ють знежирене або напівжирене молоко, діти, які пили молоко відповідно до рекомендацій, не є ні худішими, ні здоровішими. Насправді, Гарвардське дослідження показало протилежне: діти, які пили знежирене молоко, були товстішими, ніж ті, що пили незбиране молоко.
Яке пояснення? Експерти стверджують, що людей, які п'ють знежирене молоко, більше спокушає швидка їжа, яка підвищує рівень цукру в крові, змушуючи їх жадати нездорової їжі, потрапляючи тим самим у замкнене коло, яке впливає не тільки на фігуру, але і здоров'я.
4. Сіль
Що сказали фахівці: Донедавна експерти стверджували, що сіль може вбивати, підвищуючи кров'яний тиск, викликати гіпертонію та збільшувати ризик передчасної смерті.
Що говорять спеціалісти ЗАРАЗ: Сіль необхідна для здоров’я, і недостатнє споживання солі може призвести до передчасної смерті. Треба сказати, що останні слова фахівців насправді не є новинкою, але віра завжди: задовго до того, як сіль стала ворогом номер 1 нашого здоров’я, попереду цукор, жири та алкоголь, сіль вважалася такою цінною для організму. і душа, що це валюта обміну. Гомер називав сіль "божественною речовиною", а римляни вважали сіль життєво важливою пряністю. На жаль, в останні десятиліття сіль стала несправедливо ворогом нашого столу.
Яке пояснення? Насправді нещодавні дослідження показали, що сіль - не наш ворог, а сіль, перероблена з комерційно обробленої їжі. Сира сіль, така як гімалайська сіль або морська сіль, містить у 60 разів більше мінералів, ніж рафінована сіль. Ви також повинні знати, що сіль підтримує нормальну роботу щитовидної залози, покращує травлення, пришвидшує обмін речовин і виводить кортизол (гормон стресу, який, крім іншого, спричинює збільшення ваги). Крім того, сіль є природним антигістамінним засобом: трохи солі, посипаної язиком, може зупинити алергічну реакцію.
5. Шоколад
Що сказали фахівці: Шоколад винен у прищах, товстить і викликає печію.
Що говорять спеціалісти ЗАРАЗ: Чорний шоколад сповнений антиоксидантів.
Яке пояснення? Любителі шоколаду по всьому світу були в захваті, коли фахівці відкрили нові відкриття про шоколад. Після десятиліть внесення шоколаду до чорного списку продуктів, які шкодять нашому здоров’ю, в 2001 році вчені почали змінювати свою думку щодо наслідків споживання шоколаду. Через десять років, у 2011 році, шоколад потрапив на перше місце у списку здорової їжі, коли дослідження Кембриджського університету дійшло висновку, що "люди, які регулярно вживають шоколад, можуть мати менший ризик нещасних випадків. судинні захворювання, ішемічна хвороба серця та високий кров'яний тиск Нещодавнє дослідження показало, що люди, які часто п'ють шоколад, худіші за тих, хто не їсть шоколаду.
6. Попкорн
Що сказали фахівці: Попкорн - це нездорова закуска завдяки кількості натрію та харчових добавок.
Що говорять спеціалісти ЗАРАЗ: Попкорн - це закуска, виготовлена з цільної кукурудзи, наповнена корисними для організму корисними речовинами.
7. Оуале
Що сказали фахівці: Часте вживання яєць закупорює ваші артерії та збільшує ризик інфаркту міокарда, інсульту, діабету та передчасної смерті.
Що говорять спеціалісти ЗАРАЗ: Старі теорії були відхиленими! Яйце - майже ідеальна їжа!
Яке пояснення? Правда полягає в тому, що коли наші бабусі і дідусі їли яйця, зібрані зі свіжих кліток, не було суперечок щодо вживання яєць. Тоді холестерин став великою проблемою, і раптом нам порадили обмежити споживання яєць до 2 або 3 на тиждень. Останнім часом вчені вирішили раз і назавжди встановити, що правда в цій їжі. Ретельний аналіз 17 одночасних досліджень щодо впливу споживання яєць на наше здоров’я дійшов висновку, що яйця взагалі не сприяють серцевим захворюванням та інсульту. Навпаки, дослідження показали, що регулярно споживані яйця підвищують рівень хорошого холестерину (ЛПВЩ) і знижують рівень шкідливого холестерину (ЛПНЩ). Крім того, ви повинні знати, що яйця багаті залізом, білком та двома антиоксидантами (лютеїном та зеаксантином), які захищають нас від очних захворювань, таких як дегенерація жовтої плями та катаракта. На жаль, ці переваги виникають внаслідок споживання яєць від здорових курей, яких вирощують безкоштовно та правильно годують, а не від хворих курей, оброблених антибіотиками на промислових фермах.
Що ви думаєте про відкриття вчених? Ви вважаєте, що існують інші звинувачені продукти, які відновлять вашу репутацію?