Їжа з високим вмістом білка та солі робить вас сонливими - журнал biba
Хочете гамбургер? Щоб не бути апатичним, можливо, доведеться зробити більш розумний вибір ...
Після смачної їжі під час обідньої перерви важко повернутися до роботи. Очі закриваються, голова важка, позіхання множиться, і ми б дали все, щоб подрімати ... Це явище має назву: сонливість після їжі, тобто раптова позива до сну незабаром після їжі. Дослідники з Університету штату Боулінг Грін в штаті Огайо та Науково-дослідного інституту Скріппса у Флориді досліджували цей механізм. Щоб зрозуміти нейробіологічний зв’язок між прийомом їжі та сном, вони провели експеримент на Drosophila melanogaster, також відомій як «оцтові мухи». І те, що вони виявили, дивує !
Цукор не буде задіяний
До цього часу вважалося, що сонливість після їжі пов’язана з надмірним споживанням вуглеводів. Іншими словами, вважалося, що цукор спричиняє ті неприємні бари, які часто слідують за нашими стравами. Але це не так! Згідно з цим новим дослідженням, білки та сіль є джерелом цього безладного стану, оскільки організм витрачає багато енергії, щоб перетравити їх. Щоб повною мірою насолодитись післяобіднім часом, нам тепер доведеться вибрати сирий салат, на шкоду великій скибочці піци, яка робить нас гарними ... !