Їжте булочки, як британські королівські особини Оригінальний рецепт, щоб спекти самостійно

Для королівської атмосфери на вашій кухні!

Булочки: Оригінальний рецепт від британської королівської родини

25 травня 2020 - 10:43

британські

Тістечка традиційно подається з післяобіднім чаєм

Булочки - це типова британська випічка, яку традиційно подають з варенням та «згущеними вершками» до післяобіднього чаю - також у британській королівській родині! І щоб ви змогли привнести королівський нюх у свою вітальню в другій половині дня, «Королівські кондитери», королівські кондитери, поділились своїм таємним рецептом в Instagram. Ми покажемо вам, як самостійно виготовити Букінгемський палац.

Інгредієнти: Це те, що вам потрібно для рецепту булочок

  • 500г борошна
  • 28 г розпушувача
  • 94 г вершкового масла
  • 86 г цукру
  • 2 яйця
  • 140 мл пахта
  • 100 г султанів (залийте гарячою водою і дайте просочитися 30 хвилин)

Приготування: Ось таким виходять смачні булочки

  • Розігрійте духовку до 180 градусів Цельсія.
  • Змішайте в мисці борошно, розпушувач, масло і цукор - поки суміш не стане розсипчастою.
  • В іншій мисці віночком збийте яйця і додайте пахта.
  • Додайте рідку масу в розсипчасте тісто. Змішуйте інгредієнти до отримання рівномірного кляру.
  • Додайте султани.
  • Вийміть вказівник з чаші, притисніть його рівно і накрийте його на 30 хвилин, щоб він міг відпочити.
  • Розкачайте тісто товщиною близько 2,5 см і наріжте його потрібної форми.
  • Дайте булочкам відпочити ще 20 хвилин.
  • Промажте верхню частину булочок яєчною глазур'ю (яєчна глазур складається з яєчного жовтка, за бажанням збити з невеликою кількістю молока)
  • Випікайте булочки в духовці 10-12 хвилин, поки вони не стануть золотисто-коричневими.
  • Дайте їм охолонути. Тоді ви можете подавати і насолоджуватися випічкою з джемом та згущеними вершками (альтернативно: маскарпоне).

Рецепт Köttbullar від Ikea - з легендарним соусом!

Окрім меблів та хот-догів, Ikea відомий ще одним: Köttbullar! Гігант меблів опублікував оригінальний рецепт на своїй англійській сторінці в Twitter і навіть розкриває, як виготовляється легендарний соус Köttbullar. Тут ви можете знайти смачний рецепт!