Їжте, як Девід Сторл - обман дозволений
Новий рік, новий я! На початку року ви зустрічаєте людей з добрими намірами на кожному розі. І більшість з них зацікавлені у здоровому харчуванні: менше фаст-фуду, більше фруктів та овочів тощо. Б. у січні все під знаком "Виклику без цукру".
Але чи буде такий виклик також чимось для професійного спортсмена? Ми перевірили з Девідом Сторлом, що було в його меню - і яким продуктам він не встояв.
Девіде, ти міг би обійтись без цукру місяць?
Ні, не дуже. Для нас, спортсменів, вуглеводи є важливими джерелами енергії. Звичайно, ми не споживаємо його у формі шоколаду, але наприклад. B. хліб або крупи, картопля або фрукти. На тих фазах, коли я харчуюся з низьким вмістом вуглеводів, це також зменшується. У мене також був той чи інший тиждень без цукру, але в довгостроковій перспективі він не працює без нього.
Що ти сьогодні снідав?
Вранці це завжди залежить від того, скільки часу у мене є для початку дня. Оскільки сьогодні вранці я водив наших дітей до школи та дитячого садка, мій сніданок складався з чотирьох скибочок білкового хліба із зернистим вершковим сиром, трохи бальзамічного оцту та фруктів.
Як взагалі виглядає ваш план харчування?
Загалом у моєму раціоні багато білка. Мій особистий дієтолог багато років стежив за мною з питань харчування та щодня пристосовував його до майбутніх навчальних навантажень. Щодня ми точно плануємо, що і коли їсти. В середньому я переміщуюсь від 4500 до 6000 калорій.
Ти теж слабшаєш? І якщо так, то що робить вас слабкими?
Звичайно, я іноді слабшаю! Я люблю солодощі та шоколад: D
У вільний час, поза фазами тренувань та змагань, я їжу те, що хочу. Звичайно, я переконуюсь, що їжу багату білком їжу, незважаючи на перерву у навчанні. В результаті втрата сили не надто велика.
Ви відразу помічаєте різницю у своїх показниках, якщо переборщили?
Це не відразу впливає на результативність, це помітніше в самопочутті. Ви відчуваєте млявість і втому і вам просто важче йти.
Чи є у вас підказка тим, кому важче харчуватися здоровіше або змінити раціон?
Це більший досвід, який я мав: На початку переходу надзвичайно важко залишатися непохитним, оскільки тіло звикло до певних речей. Але коли ви пережили важкі перші дні, це стає простіше і легше. Важливо час від часу озиратися на те, чого ви досягли, і винагороджувати себе за досягнення цілей!
Дякую за інтерв'ю, Девід!