Їжте менше, живіть довше і старійте повільніше
11 квітня 2018 р Кай Хагемайстер
Поточне дослідження показує те, що багато експериментів на тваринах вже пропонували. Вживання менше їжі, тобто зменшення споживання калорій, продовжує життя і уповільнює старіння.
Чому слід їсти менше або швидше?
Піст може вилікувати нібито невиліковні хвороби. Про це я писав у статті Зцілення невиліковних хвороб. Викладені там висновки базуються не на теоретичних міркуваннях чи наукових дослідженнях, а на власному досвіді. Я їв лише через день вже 2 роки. Днями я п’ю лише воду. Час від часу я нічого не їжу протягом 3 днів, перш ніж з’їсти ще один день.
Якщо мене запитують чому, залишається лише відповідь: "Вийшло так". Бо піст спочатку важкий. Як тільки ваше тіло сформується досить міцно, ваш метаболізм, ваш метаболізм зменшується. Їжа обробляється набагато краще, і ви можете обійтись набагато менше їжі, не відчуваючи ні найменшого голоду. З того, що ми сказали, само собою зрозуміло, що голодування не підходить для схуднення.
Постом ви не худнете!
Я дуже схуд за перші кілька місяців до відновлення мого тіла. Що слідувало після цього було дивовижним. Незважаючи на суворий піст, я набрав вагу і згодом досяг ваги, яка відповідала моїй початковій вазі.
Здоровий і уповільнений процес старіння
І що змінилося за ці 2 роки?
Сірі вуса зникли. Недуги, які часто звинувачують у старості, виповзали. Шкіра значно покращилася, а мої показники зросли. Сьогодні для мене не проблема фізично важко працювати у пісний день. Словом, я ніколи не почувався краще.
Діабетичні миші одужують після зменшення споживання їжі
Лише пізніше я прочитав у різних дослідженнях, які ефекти менше їли, показали експерименти на тваринах. Робоча група під керівництвом Чіа-Вей Ченг опублікувала дослідження, в якому діабетичним мишам давали спеціальну дієту. В результаті бета-клітини регенерували, перетворюючись на клітини, що продукують інсулін. Детальне дослідження можна знайти за адресою: Дієта, що імітує голодування, сприяє регенерації β-клітин, що керується Ngn3, до зворотного діабету.
Мета-дослідження Вейндруха
Раніше було проведено багато досліджень на мишах, щурах та мавпах. Усі вони показали, що максимальну тривалість життя можна збільшити до 65%. Примітно, що тривала тривалість життя відповідала мірі зменшення дієти. На цьому етапі я міг би дати вам величезний перелік досліджень, але заради ясності я вирішив натомість написати резюме доктора. Річард Вайндрух та доктор Раджіндар С. Сохаль, з 2010 року для посилання. Калорійність і старіння.
Окрім того, резюме також цікаве, оскільки Вайндрух і Сохал зазначають, що максимальна тривалість життя людей не змінилася. Він залишився абсолютно незмінним. Лише охорона здоров’я статистично призвела до збільшення середнього віку. Про всяк випадок, якщо хтось скаже вам, що ви не зможете вийти на пенсію, поки вам не виповниться 120 років, оскільки статистично вони стають набагато старшими.
Голодування здорове і продовжує життя
Вже давно відомо, що існує зв’язок між тим, щоб менше їсти, або постом, і продовженням життя. Недавні дослідження також показують, що вживання менше їжі уповільнює старіння.
Усі попередні дослідження та результати базуються на експериментах на тваринах. Хоча б тому, що очевидно здається важким знайти людей для дослідження, які б добровільно голодували протягом тривалого періоду часу. Що мене трохи дивує.
Після 2 років суворого посту я не можу сказати вам, чи буду в результаті прожити довше. Але я можу запевнити вас, що я старію повільніше. Так, навіть змінив процес старіння. Сірі вуса знову перетворилися на темні, зморшки зникли, а колір шкіри обличчя значно змінився. На жаль, я ще не знайшов нікого з таким же суворим постом, з ким я міг би порівняти свій досвід.
КАЛЕРІЯ
Однак є нові свідчення того, що мій досвід можна простежити до суворого посту. Елісон Еббот повідомляє в Nature 29 березня 2018 року про дослідження, проведене в рамках CALERIE (Всебічна оцінка довгострокових наслідків зменшення споживання енергії). На основі минулих досліджень із глистами (Caenorhabditis elegans), мухами (Drosophila melanogaster), мишами, щурами та мавпами, робоча група під керівництвом Леанн М. Редман розпочала перше подвійне сліпе дослідження з людьми два роки тому.
Зниження калорій було дуже керованим. Люди нормальної ваги протягом 2 років споживали на 15% менше калорій. Контрольній групі давали загальну потребу в калоріях. Результати через два роки були вражаючими. Вживання їжі лише на 15% менше призвело до різкого падіння метаболізму. З урахуванням втрати ваги він зменшився на 120 кілокалорій на день. Крім того, окислювальний стрес значно зменшився.
Перше дослідження на людях показує, що вживання на 15% менше, подовжує життя і уповільнює старіння.
Їжте менше або швидше
Висновки, зроблені Андерсоном з дослідження людини, показують, що можна проводити дослідження, не маючи і найменшого уявлення про практику. Андерсон робить висновок: Мало хто зможе обмежити свій раціон так само, як і учасники дослідження. Однак розуміння того, наскільки низьке споживання калорій подовжує життя, покаже нам простіші способи зробити це.
Ну, я не можу сказати вам, що таке приділяти пильну увагу калоріям щодня і отримувати рівно на 15% менше. Це був би виклик, який я б не прийняв. Не тому, що це було так важко, а тому, що це зробило процес таким штучним. Нашим предкам завжди доводилося переживати худі часи, коли не було що їсти. Це був природний процес, і нікому не спало на думку битись кожен день. Крім того, на мій погляд, організм не відчуває особливо вираженого стимулу нарощувати більше, щоб ефективніше використовувати їжу. Незважаючи на те, що дослідження показує іншу картину, уявіть те саме дослідження із зниженням споживання калорій на 50%.
Дослідження на мишах показали, що 50% споживання калорій призводить до 50% більшої тривалості життя. Було також багато інших переваг. Замість білого жиру утворився коричневий жир. Коричневий жир виробляє тепло і захищає ваше тіло від багатьох хвороб цивілізації. Імунна система перебудована. Замість агресивних макрофагів М1 все частіше виробляються клітини, що відновлюють макрофаги М2. У цьому контексті також цікаво, що пан Андерсон не дуже хвилювався, чи зможуть миші впоратися зі зменшенням їжі. У них просто не було вибору. Можливо, досвід, який ви можете отримати з цього, полягає в тому, що ваш рівень страждань повинен бути лише достатньо великим, щоб пережити перший важкий період посту.
Переривчасте голодування
Зараз існує нова форма посту. Це періодичне голодування. Періодичне голодування означає пропуск прийому їжі. Наприклад, щодня їсть лише обід. Я думаю, що періодичне голодування є проблематичним, якщо в цей один прийом їжі набито стільки, що воно триватиме цілий день або навіть довше. У цьому випадку вигода повинна бути нульовою. Однак форму посту, яку я практикую вже 2 роки, також можна назвати переривчастим. Можливо, це насправді не підходить, тому що я інколи постимо більше доби, коли не відчуваю потреби щось їсти.
Вам важко нічого не їсти?
Повірте, набагато легше не їсти через день, ніж підраховувати калорії щодня. Перший час може бути важким для вас. Я відчував те саме. Ви погано спите, ви голодні і вам важко пережити час. Але якщо ви пройдете цей початковий період, ваше тіло винагородить вас новими навичками. Через кілька місяців ви більше не будете відчувати голоду. Тоді вам це важко лише через ваш соціальний досвід. Бо їсти означає спілкування. В якості винагороди вони сприймуть зміни в собі, які вони не вважали б можливими. Скарги зникають, ознаки старіння зменшуються. Це не тільки зменшує зморшки, але і розсмоктує перші вікові плями.
Тепер ви повинні самі вирішити, чи хочете ви поститись, чи скоріше дочекаєтесь чудодійних ліків, які шукаєте. Звичайно, є люди, які вважають за краще їсти стільки, скільки хочуть, і які приймають натомість коротше життя. Здебільшого стверджується, що вони хочуть жити і не хочуть вегетувати. З моєї точки зору, життя не в особливо хорошій формі, коли акт збереження життя, їжа стає необхідним фактором задоволення. Чи справді життя набивати себе і обтяжувати своє тіло непотрібним баластом? Але я можу зрозуміти. Для деяких людей їжа - це хобі або навіть улюблене заняття. Але найпізніше, коли ви щодня стикаєтеся зі скаргами на здоров’я, ви повинні пам’ятати, що існує шлях до здорового життя, і ви повинні ним слідувати.