Їжте РОЗУМНІШИЙ низькокалорійний полуничний пиріг

Нарешті знову час полуничного торта! Для всіх, хто харчується калоріями, сьогодні у мене є смачний рецепт випічки з червоними фруктами. Найкраще: для того, щоб насолодитися пирогом, вам знадобиться лише півгодини.

У мене завжди є дитячі спогади про дні народження влітку, коли я спечу основу з бісквіта і прикрашаю її ягодами. На відміну від багатьох рецептів полуничного торта з кляром, поєднання пісочного тіста і бісквіта або заливки з великої кількості вершків, маскарпоне або вершкового сиру, цей варіант насправді має дуже мало калорій і жиру.

Основа - звичайна бісквітна суміш з трохи менше цукру, ніж зазвичай. Замість білого цукру ви також можете використовувати альтернативні підсолоджувачі, такі як омлет, ксиліт або еритрит. Однак рідкі підсолоджувачі або стевію не рекомендуються, оскільки бісквіт потребує обсягу цукру.

Полуничний торт готується дуже швидко і є чудовою випічкою, якщо ви очікуєте спонтанного візиту. Від підготовки до їжі проходить лише півгодини. Роблячи бісквіт, важливо, щоб ви не збивали тісто занадто довго, лише ненадовго, але акуратно склали борошняну суміш і негайно все спекли. Інакше бульбашки повітря в яєчному кремі будуть зруйновані, бісквіт зруйнується і, можливо, стане твердим, сухим і рівним.

Простий варіант, коли на тісті є лише скибочки полуниці або цілі фрукти та торт, можна приправити кількома крапками збитих вершків. Крім того, смачний легкий ванільний пудинг, викладений на бісквітному торті, який потім покривається ягодами. Смачного!

Рецепт: швидкий бісквітний полуничний пиріг

Інгредієнти для 1 каструлі з пружиною або основи для фруктів діаметром 26 см

4 яйця
1 щіпка солі
100 г цукру
120 г борошна
40 г кукурудзяного крохмалю
1,5 ч. Ложки розпушувача
700 г полуниці
1 пачка червоного топінга
30 грам цукру
250 мл води

підготовка

Розігрійте духовку до 170 градусів циркулюючого повітря. Застеліть або змастіть дно форми пружини папером для випічки.
Яйця акуратно відокремте. Збийте білки з дрібкою солі до стійкості, повільно вливаючи цукор.
Змішайте борошно, кукурудзяний крохмаль і розпушувач в окремій мисці.
Спочатку коротко перемішайте жовтки до білків. Потім просіяти борошняну суміш на яєчний крем і обережно скласти.
Покладіть бісквіт в деко, розгладьте його і негайно випікайте приблизно 20-25 хвилин, поки він не стане золотисто-жовтим.
Тим часом підготуйте полуницю: помийте, видаліть держак і листя і наріжте скибочками або залиште цілими. Коли основа з бісквіта повністю пропечеться і трохи охолоне, зверху декоративно нашаруйте полуницю.
Готуйте глазур відповідно до інструкцій на упаковці в невеликій каструльці; Для більшості продуктів потрібно 250 мл рідини, таких як вода або сік, а також трохи цукру або інших підсолоджувачів. Нанесіть глазур на полуничний пиріг від центру назовні.