Їжте сиру або варену вегетаріанську - Forum Végétarien, Végétalien et Vegan
Анонім
Гість
Анонім
Гість
Гвенн
Проковтніть трохи тофу
Так само, я переварюю все порівняно добре, поки я витрачаю час, щоб заздалегідь пережовувати їжу.
Я вживаю в сирому вигляді все, що їстівне таким чином, перець, помідори, огірок, моркву, червоно-білокачанну капусту, я також спробував карпаччо з кабачків, що було дуже хорошим досвідом.
Трохи рідше, буряк, який я часто знаходжу в сирому вигляді в деяких органічних бутербродах в Ренні; Він тертий, смак досить сільський, а консистенція близька до моркви, мені дуже подобається, і я думаю, що люблю і зимувати.
Поки я перебуваю на буряку, спробуйте перевірити, чи знайдете ви запечений його варіант, нічого спільного з sous vide нездоровою їжею
О сирий селера теж, я це люблю !
І ґудзикові гриби теж.
А ендівії вони передаються лише сирими (у моїх батьків все навпаки).
Тоді справді є все, що не можна їсти сирим, в голові папат. Я теж не дуже насолоджувався сирою квасолею. Адже все, що проростає, природно воно стає сирим.
Згодом мені здається, що все зварили, навіть якщо, наприклад, приготування огірка має серйозні психологічні розлади, на мій погляд.
Якщо говорити ширше, навіть якщо все можна їсти сирим, я скоріше варений. Або той, хто цінує різноманітність смаку, що дозволяє готування, різниця в сирому і вареному грибі здається мені буквально поетичною насправді ^^
Анонім
Гість
Проковтніть трохи тофу
насправді вся перевага вживання овочів полягає в сирому!
Я зізнаюся, що почувався дурнем, коли виявив живу їжу, і так, я не знав, що це саме! Я, можливо, уявляв щось таке! а потім, навчившись трохи більше, я виявив відсутність ланки!
шкода, що я не вдарив раніше, тому що, готуючи овочі, ми все псуємо, і ми, хто звертаємо увагу на споживання енергії!.
сира їжа на даний момент не для мене, але зараз я обережний і їжу менше варених овочів, це вже це!
більше інформації на цьому сайті для тих, хто цього не знає:
Анонім
Гість
насправді вся перевага вживання овочів полягає в сирому!
Я визнаю, що почувався дурним, коли виявив живу їжу
Гвенн
Проковтніть трохи тофу
Проковтніть трохи тофу
Зізнаюся, Гвенн, що мені було трохи страшно, коли я уявляв себе їсти сирим до кінця своїх днів! Я не думаю, що можу обійтися без деяких приготовлених страв, на даний момент мені це не здається можливим. Якщо я не перейду до цього пізніше, хто знає, я пішов веганом, коли це здавалося мені дуже давно!
Крім того, я повністю розумію, що це ідеально підходить для веганів, але це ще й не моє.
Гвенн
Проковтніть трохи тофу
Ада, рік тому я був першим, хто кинув шлюзи на веганів (привіт солідарність що); А потім з часом я зрозумів причини цього процесу, і я планую стати ним теж, тому що мені здається, це їжа, яка найбільше відповідає тому, що я хотів би. Ну по правді кажучи, перехід, якщо він відбудеться, це буде в жовтні, на той час я маю робити інші справи, бідні.
Однак їсти його сирим, сирим, наскільки я розумію, це ні, просто. Це вимагає значних особистих вкладень, великої уваги, щоб підтримувати хороший баланс навіть дорогого обладнання. До того ж це ідеал харчування більше, ніж етичний, я думаю, що ми погоджуємось з тим, що їжа сира або варена не має морального значення. .
Тож зі свого боку, і навіть якщо я вважаю підхід споживачів сироїдів цілком цікавим та виправданим, це не для мене.
Анонім
Гість
QSD22
Їжте салат
якби я міг їсти все це в сирому вигляді, я б, але якщо б я їв сире, я відчуваю, що з одного боку я не їв достатньо, а взимку мені потрібно гарячого, з іншого боку.
Взагалі, я не вживаю жодного сирого крохмалю, інакше туди входять або всі фрукти, і всі сирі овочі, + цвітна капуста, білокачанна капуста, дрібні кабачки, зелена цибуля, селера, буряк. мені це не боляче. Мені також подобаються овочі з лакто-ферментом, а також овочеві соки (цибуля-порей тягне занадто багато) і пророщені насіння. Ось короткий зміст мого харчового життя
Анонім
Гість
Проковтніть трохи тофу
Анонім
Гість
Проковтніть трохи тофу
Дякую, що повідомили мені Аннаїгу, я почав замислюватися, чи насправді всі ми повинні їсти одне і те ж.
Я також знаю, що це отрута, я все одно дуже рідко його їм, і я спостерігаю за своїми червоними кров’яними клітинами, все добре!
Анонім
Гість
Мяупова
Молода цибулина
Для сирої картоплі я думав, що вона отруйна лише тоді, коли вона зазеленіла або почала проростати.
Чи є пророщена картопля небезпечною?
Так ! Зелений колір, який з’являється на картоплі, що зазнає занадто багато світла або тепла, свідчить про те, що вона проростає, але перш за все про те, що вона повна токсичних сполук, зокрема соланіну, бульба містить не лише її сліди, але соланін є дуже токсичним алкалоїдом, який швидко утворюється навколо зародка та під епідермісом, коли бульба залишається на світлі.
Гірше: гірша: якщо концентрація отрути занадто висока, гірка картопля може спричинити розлади травлення (спазми шлунка, діарею), навіть серцеві проблеми. вбивати, атакуючи нервову систему.
Будьте впевнені, смертельне отруєння пророщеною картоплею трапляється рідко. Чоловікові 70 кг довелося б спожити 2 кг, щоб піддатися. Священне пюре! Не потрібно мити, очищати шкіру (навіть якщо операція видаляє значну частину отрути) або готувати підозрюваного, соланін міцний. Отже, картопля, яка стала зеленою, або стала коричневою, має лише одне місце: сміттєвий бак.
Як це часто буває з пасльоновими, наприклад, помідорами, картопля містить різні токсини, особливо в зелених частинах, а також у квітах і бруньках: їх не прийнято вживати. Стебла та листя (які могли бути використані у важкі часи як замінник тютюну), але вам слід утриматися від споживання бульб, коли вони мають зелені частини, оскільки існує ризик отруєння. Саме з цієї причини картоплю завжди слід зберігати в темряві. Крім того, фрукти дуже отруйні, як і більшість видів роду Solanum, наприклад чорний пасльоновий або гіркий солодкий.
Основним із цих токсинів є глікоалкалоїд, соланін, який також присутній у бульбі у низьких дозах (менше 10 мг на 100 г) і концентрується особливо в шкірі, отже, важливість пілінгу. Коли концентрація вища, це має місце у деяких сортів, це надає гіркий смак бульбі. Соланін зазвичай не виводиться кулінарією, оскільки він руйнується лише при нагріванні понад 243 ° C. Проковтування соланіну рідко спричиняє смерть, але може спричинити крововиливи, особливо в сітківку ока [6]. Картопля також містить лектини, але вони руйнуються при варінні. Лектини - це білки, здатні оборотно зв'язуватися з моно- або олігосахаридами. Ця властивість дозволяє лектинам аглютинувати еритроцити людини і, можливо, порушувати нормальне функціонування травного тракту комах, що харчуються рослиною, відіграючи таким чином роль у захисті рослини від комах.
Яскравим прикладом токсичності картоплі є небезпека, яку вони представляють для морських свинок.