Їжте високобілкові сніданки сирними пельменями eattraincare

Нещодавно трохи задумавшись над своїм білковим балансом, я прийшов до висновку, що протеїнові коктейлі не є правильним способом споживання достатньої кількості білка. Поки ви не конкурентоспроможний спортсмен, нормальна та збалансована дієта насправді повинна забезпечувати достатню кількість білка.

Щоб перевести цей підхід безпосередньо на привабливий приклад, я подивився навколо багатих білками ідей для сніданку, крім всюдисущих білкових омлетів та фруктових кварків. На додаток до кексів та мисок для смузі, в даний час великою популярністю користуються сир та вареники. Не дивно, що вони швидко готуються і мають неймовірно смачний смак.

Сирний сир - це молочний продукт, який можна знайти переважно на півдні Німеччини та Австрії як альтернативу кварку. Обидва молочні продукти мають високий вміст білка з низьким вмістом жиру. Незалежно від кварку або сиру, виробничий процес однаковий, лише вміст води в сирі сирний, тому ви отримуєте твердіший кінцевий продукт. Досить із теорією, рецепт насправді дуже цікавий.

Інгредієнти для 6 пельменів (вміст білка близько 45г):

150 г нежирного кваркового або сирного сиру
50 г ложки вівсяного борошна/пластівців швидкого приготування
1 яйце
терта цедра половини органічного лимона
1 чайна ложка цукру з кокосового цвіту (будь-який інший підсолоджувач, якщо хочете)
1/4 чайної ложки кориці
Нарізані кубиками фрукти (наприклад, полуниця, малина, персики, сливи ...)
2 ст. Ложки сухарів
2 ст. Ложки меленого мигдалю
1 пакет ванільного цукру

У мисці змішайте кварк, вівсянку, яйце, цедру лимона, цукор з кокосового горіха та корицю в міцне і тверде тісто.

Якщо тісто все ще занадто липке, за потреби можна додати вівсяного борошна. Помістіть тісто в холодильник приблизно на 10 хвилин, а тим часом помийте і наріжте фрукти кубиками.

Сформуйте тісто на 6 рівних за розміром вареників і обробіть шматочок фрукта посередині. Доведіть воду до кипіння з невеликою кількістю солі і дайте вареникам варитися близько 7-10 хвилин (не кип’ятіть), поки вони не піднімуться. Покладіть панірувальні сухарі, мигдаль і ванільний цукор в миску і обваляйте в ній готові вареники.

Покладіть решту фруктів у каструлю і використовуйте трохи води (або підсолоджувача, якщо потрібно), щоб приготувати швидкий компот. Якщо вам не подобається компот, просто їжте фрукти сирими з ще теплими варениками.

Бажаю тобі гарного початку довгих вихідних!