Їжу можна лікувати, особливо при застуді
Є важливіше завдання, ніж добре виховувати своїх дітей. Це підняти себе.
Їжу можна лікувати, особливо при застуді. Гість від Клаудії Бунечі, радника з питань харчування
Всупереч поширеній думці, взимку нам хворіє не тому, що там холодніше, а особливо тому, що ми їмо менше «живої» необробленої їжі. Хвороба походить зсередини, а не ззовні, від «струму» або колеги. Зміцнення імунної системи не відбудеться через день або тиждень після введення дози консервованої ехінацеї. Щоб запобігти хворобам, ми повинні постійно харчуватися здоровими продуктами - сирі овочі та фрукти повинні бути частиною нашого щоденного раціону, - достатньо спати, правильно гідратувати, якісною водою, робити заходи на відкритому повітрі, коли це можливо або в тренажерному залі (навіть коли ми відчуваємо "холод"), спробуйте знизити рівень стресу в нашому житті - і спорт нам у цьому дуже допомагає - і бути оточеними дорогими нам людьми, які ми також даємо їм, від кого отримувати любов.
Однак, якщо ми захворіли, що нам робити?
Перш за все, давайте подумаємо хоча б на один день хворіти - тобто відпочивати в ліжку і спати якомога більше. Я знаю, що важко це робити, коли ми дуже зайняті роботою та іншими обов’язками. Однак ця маленька "розкіш" скоротить період, у який нам буде погано, на кілька важливих днів. Іноді тіло просто нав'язує нам цей факт. Ми нічого не можемо зробити, крім як залишитися в ліжку. І тоді ми стаємо впертими і приймаємо протизапальні препарати, які, мабуть, ставлять нас на ноги, але які вводять токсини в організм, - тому вони дають ще більше роботи організму, втомленому і заклопотаному усуненням активного вірусу - і таким чином продовжуючи нашу хворобу з кількома хорошими днями.
Лихоманка - це також наш друг. Коли температура тіла підвищується, наші ферменти посилено працюють, щоб усунути зловмисника - лихоманка - це, якщо ми хочемо, те, як повідомляють тілу, що в організмі є попередження. Тож витримайте якомога більше температури, не приймаючи жарознижуючих. Принаймні до 38,5 градусів С.
Гаразд, але що нам їсти, а що не їсти? Протягом хвороби нам слід уникати продуктів, які викликають запалення і важко перетравлюються. Ці запальні продукти - це ті, що містять доданий цукор, рафіноване зерно, м’ясо, молочні продукти. Їм потрібна велика кількість енергії, щоб метаболізуватися - особливо тваринного білка - і виділяти значну кількість вільних радикалів в організм, спалюючи їх. Я більше не згадую алкоголь та тютюн, тому що ми припускаємо, що принаймні, коли ми хворі, ми виключаємо їх зі свого життя.
У перші дні хвороби важливо вибирати ті продукти, які будуть підтримувати наш процес очищення та елімінації - виражаються слизом, потовиділенням і кашлем - тобто продукти, багаті водою, які легко засвоюються, є свіжими, чистими., навіть біо, якщо це можливо, містять поживні речовини та ферменти, які допомагають організму боротися з вірусами.
Фрукти та овочі найкраще відповідають опису вище. Лікування соком протягом дня-двох дуже вітається, оскільки енергія, необхідна для їх перетравлення, мінімальна, а споживання поживних речовин максимальне - поживні речовини, що містяться в соках, набагато більше доступні для організму, ніж цілі фрукти та овочі. Переважна їжа, багата вітаміном С і цинком, така як гранат, обліпиха, лимони, ягоди і особливо чорниця та журавлина. Над кожним свіжим соком додайте імбир та мануку або мед з рук - вони чудові для нашого організму як для того, щоб хворіти, так і для запобігання хвороб. Завершуємо зволоження імбирними, базиліковими чаями або просто знаменитим "хапчіу" від Fares, і за два дні ми почуватимемось набагато краще.
Якщо у нас є симптоми і блювота та діарея, тоді ми будемо використовувати кокосову воду, яка дуже ефективно відновлює запаси рідини в організмі через високий рівень електролітів. Це також головний засіб для запобігання зневоднення.
Після цього інтенсивного лікування фруктами та овочами ми представляємо інші продукти. Наприклад, овочевий та м’ясний суп чи риба, бажано з кісток, які ми можемо видалити після закипання. Він приносить велике споживання поживних речовин, мінералів, колагену та білка.
Ми також прагнемо їсти продукти, які дають нам пре- та пробіотики щодня. Вони важливі для запобігання захворювань, є життєво важливими для здоров’я кишечника та базовою умовою міцної імунної системи. Пребіотики живлять хороші бактерії, тоді як пробіотики, тобто бактерії, сприяють швидшому одужанню, коли ви захворіли.
До пребіотиків належать такі продукти, як спаржа, часник, цибуля та гуляш, а також цитрусові, ківі, ягоди, яблука та банани. Картопля, лобода та квасоля також є хорошими джерелами, як і насіння льону та чіа, які також забезпечують незамінні жирні кислоти.
Серед цілих продуктів, які є дуже хорошими джерелами пробіотиків, є комбуча або органічний кефір, який містить живі, органічні культури, ферментовані овочі, такі як соління, квашена капуста, соєвий соус і сусла.
Якщо ви часто застуджуєтесь, це може бути причиною дефіциту вітаміну D, вітаміну сонця, особливо взимку, коли наші запаси, зроблені за літо, вичерпуються. Іншими джерелами вітаміну D, крім оптимального, сонячного світла, є риба (тунець, лосось, бажано з незабруднених вод, сардини, скумбрія, оселедець, візерунок), риб’ячий жир, ціле яйце, гриби., соя. Якщо ви робите тести, ви повинні перевірити його форму зберігання, 25 - вітамін D або кальцидіол. Хоча я не прихильник добавок, взимку я приймаю мінімальне співвідношення добавки вітаміну D, яка відіграє дуже важливу роль у підтримці імунної системи.
Важливо, щоб після одужання ми не забували, що нездорова дієта та відсутність фізичних вправ руйнують здатність нашої імунної системи реагувати, коли їй доводиться стикатися з вторгненням мікробів. І як я вже говорив на початку, ти не можеш творити чудес за тиждень, навіть якщо тоді ми беремо найбільш вихваляються добавки на ринку.
Радник з питань харчування у програмі "Оздорови своє життя"
від кампанії «Ти унікальний. Виберіть власний ".