Ізюм і чайний торт; Мармот готує ... традиційно!

Привіт всім,

Я люблю тістечка: коли ви знайшли ідеальний рецепт, вони доступні майже нескінченно. На даний момент я намагаюся продати свої запаси родзинок та чаю всіх видів, і мене надихнув родзинка та ром для цього рецепта.
Мацеруючи виноград у повноцінному чаї, ми отримуємо дуже м’який виноград та тонкий смак чаю, який додає трохи додаткового пирогу.

Інгредієнти для торта:

• 200 г борошна,
• 140г вершкового масла,
• 3 яйця,
• 100 г коричневого цукру,
• 100 г родзинок,
• 1 пакетик розпушувача,
• 1 чайна ложка порошкової цедри апельсина або цедри лимона,
• 40 мл води,
• 1 чайна ложка чорного чаю Earl Gray.

Час відпочинку: 2 год 00
Час приготування: 35 хвилин.

Рецепт:
Закип’ятити 40 мл води. Покладіть чай у чайну кульку.
Налийте гарячої води в миску з чаєм. Залиште настоюватися близько 5 хвилин. Вийміть чайну кульку і додайте родзинки. Залиште мацерувати на дві години.

Приготуйте тісто для пирога.
Збивайте в мисці цілі яйця і цукор, поки суміш не побіліє.
У салатниці з’єднайте борошно і розпушувач. Поступово додайте просіяне борошно-дріжджову суміш до яєчно-цукрової суміші і добре перемішайте.
Розтопіть масло і влийте його в тісто. Змішуйте, поки не отримаєте однорідну пасту.
Злийте родзинки і включіть їх у тісто.

Вилийте препарат у масляну форму для випічки і випікайте 35 хв у духовці, розігрітій до 180 ° C.
Після приготування вийміть торт з духовки і дайте йому охолонути, перш ніж розливати його і залишати охолоджуватися на решітці.

---