Я 3 роки вегетаріанець і не палять Їжа; Оздоровчий коучінг
Минуло 3 роки, як я кинув їсти м’ясо і викурив останню сигарету. Мені здається важливим час від часу фіксувати деталі трансформації. Трансформація може бути не такою вражаючою, як я очікував, або як це здається іншим людям, які робили подібні жести, але важливою зміною для мене як фізично, так і психічно.
Почнемо з початку. Я вирішив кинути м’ясо на початку грудня 2012 року, а кинув палити 14 січня 2013 року. Зміни, що відбулися за 3 роки, безумовно, пов’язані з обома відмовами, я не лікар і не дієтолог, не маю стільки багато спеціалізованої інформації, щоб мати можливість їх відокремити. Певне, що до цього часу фізичний та психічний вплив носив переважно позитивний характер, що змушує мене думати (далі), що прийняті рішення є правильними. Я вживаю стільки овочів і фруктів, скільки можу, рибу та морепродукти рідко, яйця дуже рідко, тому що мені ніколи не подобались занадто, не надто багато сиру, бо я не можу знайти тут якість, йогурт майже щодня вранці для круп. За три роки, відколи я став офіційним вегетаріанцем, я п’ять разів тягнув до м’яса, і я не стримався, я його скуштував. Я іноді готую для Брадуша м’ясо, ніколи курку, але оскільки я не витримую запаху, мені здається, що кури від торгівлі пахнуть мертвими.
Перше, що було відмінне від відмови від м’яса, це те, що я втратив кількох друзів. Ми повідомили їм про це рішення, вони не погодились з ним, вони намагалися переконати нас у величезній помилці, яку ми робимо, і за відсутності результату, як вони хотіли, тобто переосмислення рішення, вони зупинились щоб поговорити з нами ще раз. Я виступаю тут у множині від першої особи, тому що ми з Брадушем вирішили, що краще їсти менше тваринного білка, що він продовжує робити донині. За дуже невеликими винятками (читайте тягу), він такий же лакто-ово-вегетаріанець, як і я.
Я товстіла. За 9 місяців я набрав 6-7 кілограмів, а потім він стабілізувався на + 3-4 порівняно з тим, як я був останніми роками як хижий курець. Я кажу це перш за все не для того, щоб вас налякати, а тому, що знаю, що це один із найбільших побоювань курців і одна з (помилкових) причин, які вони роблять, щоб відкласти відмову від куріння. У моєму випадку, я думаю, що зайві кілограми прийшли більше від відмови від м’яса, а не від сигарет, і заміни його іншими продуктами, які, на мою думку, були послідовними та необхідними. Протягом місяців я замінював консистенцію м’яса більшою кількістю вуглеводів, ніж було б потрібно. Плюс я люблю хліб, люблю макарони, випічку, і зараз я відчуваю їх смак набагато краще, ніж раніше. Я усвідомлюю, що не повинен перестаратися, але не думаю, що коли-небудь повністю відмовлюсь від цих смаколиків.
Моє волосся почало рости. Тобто багато нового волосся, як немовлята, яке продовжує з’являтися і вражає всіх перукарів, до яких я ходжу, щоб постригтися. Але яке лікування ви робите, щоб відростити таке волосся? Я чув це кожного разу, коли різав підказки. На додаток до того, що ті люди бачать у моїй голові, я усвідомлюю, що у мене більше волосся, це більш товстий хвіст, коли я його ловлю. Це далеко від того місця, куди я хочу піти, але я не поспішаю. До речі, якщо хтось знає якусь хитрість, щоб швидко відростити волосся, поділіться. Він багато піднімає це, але робить це так повільно!
Мої темні кола зникли, а вся шкіра надзвичайно яскраво засвітилася. Темні кола легко помітити, раніше вони були дуже очевидними, зараз вони дуже стримані - можливо, якби я спав як слід, їх взагалі не було б. На шкірі, однак, я не обов'язково усвідомлюю, я покладаюсь на фотографії та слова друзів та знайомих, які бачать мене з великими проміжками часу і дивуються тому, наскільки я змінився.
Недоліком яскравішої шкіри за відсутності тютюну є те, що вона стала ще більш чутливою за відсутності м’яса. Або так я припускаю. Як я трохи ораю їжею, як побічні ефекти проявляються на моєму обличчі. Коли мені виповнився рік, у мене було чотири надзвичайно неприємні епізоди сильних, негарних, надокучливих вугрів. Тоді я не знав, що відбувається, тепер я можу лише припустити, що це був або цикл очищення шкіри, або неприємні реакції на те, що я їв, і моє тіло не сприймало. Я схильний більше схиляти рівновагу до другого варіанту, оскільки останній з цих епізодів стався після перельоту з Азії до Румунії, польоту, який скористався всіма послугами на борту. Це все, що я сказав: це був останній раз, коли я їв їжу в літаку. Повертаючись до сьогоднішнього дня, будь-яке надлишок відразу видно - занадто багато цукру, занадто багато жиру; Я не можу користуватися кремами та іншими засобами для догляду від брендів, навіть навіть висококласних.
Зуби у мене побіліли. Тут нема про що дискутувати, зрозуміло, що це ефект від відмови від куріння.
Це пахне краще. Іноді я виявляю сумнівні, неприродні запахи в певних продуктах харчування або навіть в овочах, і кажу, що вони походять від пестицидів. У мене немає наукової інформації для підтвердження.
Недоліком двох спільних дій є повільніший транзит. Я знаю, що таке рішення, на жаль, я не завжди можу цього дотримуватися - що б я не їв і не пив, у щоденному меню повинен бути салат з овочів. Без цього це зупинка. Нещодавно я почав вести щоденник їжі - записую все, що з’їв і п’ю протягом дня. Я хочу уважно вивчити інформацію через кілька місяців і побачити, які більш коректні співвідношення я можу зробити між їжею, травленням, психічним станом, втомою тощо. Сьогодні, наприклад, я дуже втомився з першої години. Можливо, це пов’язано з менструацією або тим фактом, що перед сном я їв печиво (домашнє, за рецептом Нігелли, ням!). Не знаю, вивчаю проблему.
Що стосується менструації - вона набагато коротша і менш рясна. Знову ж таки, з моєї точки зору нічого дискутувати.
Крім усього цього, я думаю, що великі зміни відбулися на ментальному рівні. Я не став фанатиком психо-маріонеток, ви не побачите, як я пию чудодійні чаї чи прославляю якесь модне чарівне насіння цього року. Навпаки, це щось кровоточить у моєму мозку, коли я бачу, як такі дії приймаються, бо я в тренді. Відмова від м’яса та копчення для мене був воротами у новий світ, можливостями відкрити себе багатьма способами. Поряд із збалансованим харчуванням з’явилося яскравіше мислення, більша схильність до надання, відкритість до інших дуже добре поєднується з більшою увагою, приділеною власним жестам. Я не кажу, що перетворився на абсолютно хорошу, толерантну, безкорисливу істоту. Я кажу, що новий спосіб життя вимагає, щоб я був таким, і я зобов'язаний собі робити все, що в моїх силах, щоб бути таким - більш терпимим до себе і оточуючих, щасливішим, безкомпроміснішим, - тривалий процес.
І закінчуючи позитивно, я залишаю вам цей експеримент, який я робив протягом 4 років і від якого зупинився, тому що вважав це дурним, плюс я продовжував міняти ноутбуки і більше не маю фотографій старий. Всі фотографії зроблені в одному і тому ж місці, і ні на одній з них я не макую макіяж (2012 і 2014, я думаю, у мене є кілька маклаве на бровах, а 2013 трохи помади).