Я - Блог Томаса Геля Дієта на канікулах Частина 3 - Дзеркало, Дзеркало
Те, що (у старих і молодих) людей має занадто мало м’язів, вони часто компенсують занадто великою кількістю жиру. На жаль, людський організм спрямований на якнайшвидше накопичення жиру та руйнування «марних м’язів» (м’язів, які не використовуються). Причин розвитку «ожиріння» багато. Про це можна говорити довго. Врешті-решт, це не сильно допомагає, коли з’являється небажаний жир.
Тож деякі - як я нещодавно - приймуть рішення позбутися цього зайвого жиру. Те, що зазвичай називають "схудненням" насправді означає: зменшення жиру в організмі.
По-дурному, ваги не говорять вам, наскільки вам це вдається. Як так влучно висловлюється Сьюзі Орбах у своїй "Книзі проти дієт": "Ви зважуєте вагою не рибу, а людей, вагами". Можливо, люди повинні повісити це гасло над дзеркалом у ванній.
Тому я можу незрозуміло потиснути плечима лише тоді, коли хтось запитує мене про мою вагу. Чому я повинен піклуватися про свою вагу? Я знав колючі, жилаві типи м’язів, які важили 90 кілограмів. І я вже знав млявих товстих поплескувань, які були щасливі, бо ваги знову прослизнули нижче позначки 80-х.
Штани - кращий показник, але також не дуже надійний. З кожною новою дієтою Шмаррена ви зазвичай їсте менше, тому що шкідлива їжа вже недоступна і тому, що низькокалорійні інгредієнти потрапляють на звичайну тарілку, яка насправді не смакує, саме тому ви занадто раді обійтися без другого погляду. Результат: шлунок стає менше. Так, штани знову закриваються. А на поясі можна затягнути отвір. Який успіх.
Там залишається лише жир, до останнього грама, саме тому багато хто скаржиться, коли їхня остання дієта, як не дивно, через два тижні вже не показує успіху на вагах. Ясно. Шлунок менший, води в організмі трохи менше, організм старанно використовував м’язовий білок і розщеплював м’язи. Ви можете сказати на вагах і на штанах. І зараз організм продовжує нормально.
Для багатьох тоді настав момент зробити перерву. "Ти все одно не повинен худнути так швидко". Так завжди сказано. До речі, мені ще ніхто не зміг пояснити, чому не слід швидко худнути. Якщо з застудою сказати: "Одужуй, але не надто швидко, ти знаєш, що якщо ти одужаєш занадто швидко, то швидко швидко захворієш!" Або як щодо цього: "Не розбагатій занадто швидко. Ті, хто швидко збагачується, також швидко знову бідніють!" Ні, навряд чи ти скажеш таку повну нісенітницю. Але коли ви худнете, ви знову і знову чуєте цю приказку, і коли ви запитуєте, що це за нісенітниця, люди блукають про ефект йо-йо. І якщо ви не відпочиваєте і хочете знати, яке відношення має «ефект йо-йо» до того, що вам слід повільно худнути, люди ображаються, бо «всі знають», що худнути не слід швидко! Зазвичай тоді виникає неприємне попередження: "Робіть, що хочете, побачите".
Повернення до теми: Незалежно від того, чи маєте ви «швидкий» чи «повільний успіх» на вагах, після дивовижної стагнації дієти люди усвідомлюють, що їм потрібно «потурати собі». Після цього знову легко збільшити вагу (не хвилюйтеся, цього разу це жир), але це все одно "нормально" і "завжди так". І врешті-решт, «загальний баланс» все одно враховується.
У цьому краса масштабу. Це наводить вас на неіснуючі успіхи, які потім ви можете відзначити наступним набором ваги. І це маскує той факт, що дієта завжди робить товсту людину товстою.
Навіть професійні інститути не хочуть обійтися без цього механізму. Бажання позбутися від жиру стало вигідним бізнесом. Але незалежно від того, продають усі ці шарлатани супи, засоби для детоксикації чи неясні точки, вони спочатку ставлять людей на ваги і базікають про ІМТ. ІМТ - це будь-яка довільна формула, яка, на вашу думку, вказує вашу ідеальну вагу залежно від вашого зросту. Так само можна було б пов’язати довжину носа з вагою, ідіотизм був би однаковим. Але поки щось упаковується як "формула", це видається науковим і більше не ставиться під сумнів .
З технічної точки зору - якщо ви прикидаєтесь професіоналом - спочатку не буде проблемою виміряти відсоток жиру та м’язів ваших клієнтів. А потім можна сказати: Ага! 40 кіло жиру! Скільки ви хочете від нього позбутися? 16 кілограм м’язів повинні залишатися на місці. А може, ми не хочемо трохи більше? 18 кілограм, можливо?
Звичайно, ніхто не вимірює відсоток м’язів та жиру. Так само, як ні в кого не виникає ідеї не звертати уваги на жир загалом і спочатку подивитися на стан м’язів.
Якби виміряти неприємний жир, клієнти, готові платити, занадто швидко дізналися б, що всі супи, усі детоксикаційні чаї та вся увага до пунктів не допомогли. Швидше, вони навіть бачили б передбачувані успіхи. Ви раптом чорно-білим побачите, що зменшився не жир, а м’язи.
Навіть остання версія Diet Woodoo, яка проводить раунди під терміном "Метаболічний баланс" і в якій люди, які хочуть схуднути, спочатку не втрачають ні жиру, ні м'язів, ні води, але горді 350 євро, не вимірюють відсоток жиру "споживачів". Існує більш ніж сумнівний «тест на толерантність до їжі», на який у людей забирають кров. Але вимірювання жиру, яке опущено.
Зараз існують шкали складу тіла. Хороша ідея, на жаль, це нічого доброго. Тести завжди показують, що результати, швидше за все, є випадковістю, ніж реальністю. Тож можна лише настійно відмовлятися від спроб з’ясувати власні історії роботи такої машини.
Зрештою, є лише один показник. Дзеркало. І це також показує, що не існує такого поняття, як швидке схуднення, тому будь-яким розумним дієтологам не потрібно наголошувати на тому, що худнути слід «повільно». Дзеркало нещадно розкриває, є любовні ручки чи ні. Більшість часу вони, на жаль, все ще там, тому дзеркало не дуже популярне як наглядовий орган.
Це не зовсім нова знахідка. Бодібілдери вже давно визнали дзеркало контрольним органом. Вони добре знають, що ваги їм не допоможуть. (Можливо, їм буде веселіше дивитись у таке дзеркало.)
Принаймні, зараз багато хто, хто читає це, будуть розчаровані. Що? Немає ваг? Немає "Я сьогодні схудла ще на півкілограма!" Просто дурне дзеркало, яке в основному просто говорить вам: ви нічого не бачите. Нічого! Хто такий дурний, як колега по роботі, який запитує про успіх у 5-кілограмовій шкалі: "І? Ви помічаєте що?" І тоді вам хотілося б закричати в обличчя: "Звичайно! 5 кілограмів. Хіба ви цього не бачите?" (Коли колега, якби він був чесним, повинен був би сказати: "Ні, я нічого не бачу. Ви останнім часом трохи роздратовані, це все, що я помітив досі").
Я знаю: я злий. Терези - друг товстуна. Забивання - друг товстуна. Якщо вам більше не дозволяють їсти стільки, ви хочете бути принаймні в думках під час їжі. Для цього ідеально підійде ідіотизм на кшталт "забивання"!
Я часто запитував себе, чому стільки товстунів - які, очевидно, люблять їсти, - воліють сідати на дієту, тобто робити без їжі, ніж займатися спортом. Чому огида до спорту вища за виправданий страх перед необхідністю відмовлятись від улюбленої їжі?
Може тому, що це називається видом спорту? Це було б мислимо! Спорт, той жахливий предмет зі школи, місце психологічних тортур для кожної (і насправді КОЖНОЇ) товстої дитини? Про те, що однокласники не роблять на шляху приниження, зазвичай опікується якийсь абсолютно нечутливий викладач спорту, який протягом свого життя, напевно, занадто сильно вдарив якийсь футбол об лоб. Як би не те, що це був не спорт, а "прасування" чи "чищення вікон", наприклад. Навряд чи хтось хотів би це робити, але якби я сказав: гладьте або мийте вікна протягом 30 хвилин двічі на тиждень, і ви можете їсти свою улюблену їжу. Більшість сказали б так, правда?
Але одного цього недостатньо. Я думаю: така дієта пов’язана з їжею. Ось чому дієти так популярні. Тому товсті люди знову і знову кидаються на дієти. Усі підрахунки балів, нові рецепти, усі тези про "здорове харчування" означають, що весь день обертається навколо їжі. Я знаю людей, які проводять багато часу, готуючи вдома їжу, яку можна їсти наступного дня в офісі. Або вони створюють детальну статистику для відстеження своїх передбачуваних "успіхів". Весь цей час було б набагато розумніше інвестувати в трохи тренування м’язів. (І тоді, мабуть, ще був би час прочитати справді "хорошу" книгу замість книги про дієти. Зрештою, м’язовий мозок потрібно тренувати).
Але не. Люди хочуть їх калорій та балів. Якщо ви не втратили жиру, принаймні ви хочете з гордістю повідомити, що заощадили кілька балів або кілограми води. І я зараз це забираю. Деякі люди приїдуть до мене з впертим туром: Чому ти взагалі повинен позбутися жиру? Це все просто дурні модні диктати, прояви нинішньої манії стрункості та краси! І все одно є щасливі товсті! А я товста і щаслива .
І я кажу: на жаль, жир робить протилежне м’язам!
М'язи дають енергію і підвищують лібідо. Жир виснажує енергію і зменшує народжуваність або збільшує безпліддя. М’язи зміцнюють суглоби. Ожиріння пошкоджує суглоби. М’язи підвищують впевненість у собі. Ожиріння часто має фатальні психосоціальні наслідки .
І, можливо, хтось скаже: "Добре, гаразд, я переконаний, якби я не був, я б і так не читав довгий текст до цього місця. Але це не допомагає мені з питанням: Як ти позбудешся цього дурного жиру? мене навіть без ваг! "