Я спостерігаю за зміною профілю пухлинної патології "
Загальна йодизація солі була введена як політика охорони здоров’я на початку 1950-х рр. У той час патологія йододефіциту - ендемічний кретинізм - була проблемою в Румунії. Доктор Думітру Лучан Іоахім, головний лікар патологічної анатомії, розповідає про йод та наслідки йодованої солі при патології щитовидної залози.
Впровадження універсальної йодизації солі з часом викликало багато дискусій. Нерідко лікарів звинувачують у примушенні цього заходу вводити людей у щось, чого вони не хочуть в організмі. У той час, однак, Румунія стикалася з ендемічним кретинізмом, оскільки у багатьох географічних районах вода та ґрунт бідні йодом - патологія, яка відтоді зникла внаслідок цього заходу.
З часом спостерігалися й інші наслідки введення йодованої солі в раціон, про що обговорює доктор Думітру Лучан Іоахім, головний лікар патологічної анатомії, завідувач лабораторії патологічної анатомії та клінічної цитопатології Національного інституту ендокринології "C.I.Parhon" у Бухаресті. Йоахім пояснює, чому йод необхідний: «Я можу коротко розповісти вам про свій досвід за останні 25 років. Я спостерігаю зміну профілю пухлинної патології, внаслідок чого диференційовані, малодиференційовані та недиференційовані форми раку щитовидної залози поступово зменшувались майже до зникнення за останні 25 років, саме в результаті загальної політики йодування солі ".
Захист від деяких видів раку
Оскільки йод забезпечує, перш за все, додає лікар, утворення гормону щитовидної залози, необхідного для розвитку людини, нервової системи та нормального функціонування метаболізму. "Крім того, останні дослідження останнього десятиліття показують, що він корисний у так званих йодолактонах для стабілізації та боротьби з утворенням пухлин молочної залози та передміхурової залози".
Наші фактичні дані показують, що на практиці ці форми фолікулярної карциноми, слабодиференційованої карциноми, островного типу та недиференційованої карциноми стають майже історією, додає фахівець. "Де люди отримують йод з дитинства, особливо в перші п’ять років життя. Період є критичним, і надзвичайно важливо, щоб цей йод був присутній, коли утворюється повний набір клітин, з якими згодом розвивається щитовидна залоза, до повноліття ".
Цей набір клітин повністю розвивається через п’ять років. І дуже важливо, щоб споживання йоду було достатнім у цей період. "Ось чому ці рідкісні форми раку щитовидної залози, про які я вам розповідаю, виникають особливо у людей, які виросли в районах із сильним дефіцитом йоду".
Які це райони в нашій країні?
"В основному, ми можемо сказати, що це субкарпатські райони. Але не тільки вони. Від Сучави, Ботошані і до Мехедінці є конкретні ділянки, ділянки, посеред рівнини, практично скрізь є райони, де в залежності від геологічних даних конкретна вода містить або недостатньо йоду.
Батьки, які піклуються про здоров'я своїх дітей, повинні знати, що якщо вони використовують звичайну йодовану сіль у кількості 40 міліграмів на кілограм - це нормальне споживання йодованої солі на європейському рівні - цього достатньо в контексті, коли хліб і багато продуктів виготовляються з йодованої солі, за словами доктора Йоахіма.
"Перш за все, діти повинні пройти скринінг новонароджених, який є обов’язковим для гіпотиреозу, і, водночас, в певних областях, пам’ятаю, я також був дитиною, вони походять з підкарпатського району, через медичні школи, яких нас навчають. вони принесли ці таблетки, які ми приймали щотижня ".
Гімалайська рожева сіль містить менше йоду, ніж звичайна сіль
"Але вона містить, як звичайна сіль, яка не повністю не містить йоду. У Північній Америці та Канаді кількість йоду на кілограм солі майже вдвічі більша, я можу сказати вам наступний аргумент, в першу чергу епідеміологічний: в Японії населення, яке вживає переважно морепродукти, рибу, водорості Довговічне населення світу, в якому рак молочної залози та простати є рідкістю. Саме звідси була проведена ціла серія досліджень, які показують, що йодолактони, що виробляються в щитовидній залозі, захищають організм від цих видів раку. Отже, здоровий спосіб життя, який включає йодовану їжу, є природним способом захисту від цих видів раку. Дефіцит йоду автоматично призводить до гіпотиреозу, загальної гіпофункціональності організму, збільшення рівня сироваткових жирів, посилення атеросклерозу, до життя без комфорту ".