Я сушу свої трави Поточна жінка МАГ
Щодо трав’яних чаїв чи відварів, ніщо не може зрівняти трохи домашньої суміші, приготовленої з любов’ю протягом літа.
Вручну
Техніка
Зберіть трави в букет. Повісьте на 2-3 тижні. Щоб захистити його від пилу, накрийте його паперовим пакетом з отворами (не використовуйте пластик). Коли листя обсиплеться, потріть букет між руками. Потім тримайте їх у закритих банках або банках. Ви також можете розсипати трави на підносі, час від часу перевертаючи їх.
Золоті правила
Деякі трави, такі як шавлія, майоран, чебрець, розмарин та чабер, піддаються висиханню, що збільшує їх ароматичну силу. Для чебрецю краще почекати цвітіння наступної весни, тому що квітучі верхівки особливо ароматні. Сушіння трав завжди проводиться в сухому, повітряному і темному місці, як на горищах старих будинків.
Для приготування їжі мішок з травами для настоювання
Інгредієнти для 12 букетів:
- 12 квадратів марлі
- 2 ст. ложки сухих трав (чебрець, розмарин, шавлія)
- 1 лавровий лист, нарізаний шматочками
- 1 гвоздика
- 5 горошин перцю
Кроки, щоб зробити мішечок з травами для настоювання
Крок 1:
Зберіть в 12 квадратів марлі, 2 ст. ложки сухої трави (чебрець, розмарин, шавлія), 1 лавровий лист на шматки, 1 гвоздика та 5 горошин перцю.
2-й крок:
Зав'яжіть кожну марлю в невеликій кишені. Зберігати в сухому місці в банку або в закритій коробці. Поєднуйте ці трави у всіх стравах, що гасяться на повільному вогні.
Два рецепти трав’яного чаю
Інгредієнти на 20 склянок чебрецю - травний відвар дикого чебрецю:
- 40 г листя чебрецю
- 10 г чаберного листя
- 10 г голок розмарину
- 10 г листя вербени
- 10 г палички кориці
Етапи приготування трави чебрецю - травного відвару чебрецю:
Крок 1:
Змішайте 40 г листя чебрецю (дикого чебрецю), 10 г чаберного листя, 10 г хвої розмарину, 10 г листя вербени та 10 г дрібно нарізаної палички кориці. Враховуйте 1 ч. Л. суміші на склянку.
2-й крок:
Налийте в казан холодної води. Закип’ятити воду. Дайте закипіти 2 хв. Вимкніть, накрийте кришкою і дайте настоятися 2 хвилини.
Інгредієнти для 20 чашок заспокійливого вечірнього трав’яного чаю (для всієї родини):
- 20 г листя липи
- 20 г квітів апельсина
- 20 г квіток лаванди
- 20 г квіток матрикарії (або ромашки)
- 20 г листя меліси
- меду з липи або лаванди
Кроки для приготування заспокійливого вечірнього настою
Крок 1:
Поєднайте 20 г листя липи, 20 г квітів апельсина, 20 г квіток лаванди, 20 г квіток ромашки (або ромашки) та 20 г листя меліси. Залити 1 ст. цієї суміші на склянку.
2-й крок:
Збризніть окропом, накрийте кришкою і залиште настоюватися на 5 хвилин (після цього часу дубильні речовини видають гіркоту).
Крок 3:
Посилюйте запах, додаючи 1 ч. Л. води апельсинового цвіту на чашку і підсолодити липовим цвітом або лавандовим медом.