Я там для пацієнта, а не ... ”Інтерв’ю зі шведським лікарем - Low Carb High Fat
- Блог
- Основи
- Правда про вуглеводи
- Схуднути за допомогою LCHF
- 9 причин, чому насичені жири здорові
- Кетогенна дієта для початківців
- Найбільші занепокоєння щодо переходу на низьковуглеводну та того, як вони вирішать (самі собою)!
- література
- Справжній жир
- Передмова Ехта Фетта
- Мій шлях
- Просто продовжуйте жир
- Лекції
- Інформаційний бюлетень
- Семінарський тиждень: Гори без цукру
"Я там для пацієнтів, а не для рекомендацій", - каже доктор. Рандмаа (праворуч) у наступному інтерв’ю. Зліва на картині Dr. Андреас Еенфельдт.
Два лікарі в розмові: Лікар. Андреас Еенфельдт (зліва на картинці) опитує свого колегу Лікар. Пітер Рандмаа (праворуч на малюнку). Вони досліджують, як працюють лікарі, коли вони починають навчати своїх пацієнтів про LCHF.
Виявляється, все більше людей відкриває для себе переваги дієти з низьким вмістом вуглеводів з високим вмістом жиру. Цей розвиток подій також не зупиняється на лікарях. Забезпечені все більшою кількістю кваліфікованих наукових досліджень, вони консультують своїх пацієнтів з питань харчування. У Швеції сприятливе середовище для відкритих дискусій, тому лікарі не ризикують своєю професією.
Лікар загальної практики та керівник медичного центру у Швеції, доктор медицини. Пітер Рандмаа, схуд на 15 кілограмів за допомогою LCHF і відповідно почав консультувати своїх хворих на діабет. Він розповідає, як зізнаються його пацієнти: "Вперше мій візит до лікаря був справді просвітливим" і які вражаючі результати були досягнуті за короткий час.
Як зазначив доктор Рандмаа працює в системі охорони здоров'я, яка не завжди реагує настільки позитивно на нововведення, і те, що говорять про це його колеги, він описує в наступному інтерв'ю:
Е (доктор Андреас Еенфельдт): Ви самі пройшли шлях до здоров’я з LCHF, після чого почали передавати цей досвід своїм пацієнтам. Що трапилось?
R (доктор Пітер Рандмаа): У зв'язку з операцією на стегнах мій хірург-ортопед наполягав на зменшенні ваги як підтримка для кращої реабілітації та відновлення. Потім я заглибився в літературу LCHF, особливо про цукор та глютен та те, що з ними пов’язано. Я змінив дієту, уникав вживання алкоголю і повільно помітив, що почуваюся краще. Я схудла близько 40 кілограмів, не роблячи особливих вправ.
Е: Але вам було недостатньо допомогти собі!
: Ні, після 3-місячного лікарняного я повернувся на роботу. Я вважав, що те, що мені вдалося, повинно працювати і для пацієнтів, особливо діабетиків. Я помітив, що деякі діабетики були особливо відкритими для порад щодо харчування, замість того, щоб їм призначали нові препарати від проблем із вагою та поганого значення. Таким чином, я отримав знання з питань харчування, частково завдяки власному досвіду, частково з літератури. Я почав все частіше консультувати пацієнтів з питань харчування.
Е: Як це працювало? Я також лікар, і досить незвично для людей витрачати час, щоб проконсультувати з питань харчування.
Р: О, це був новий досвід, тому що я помітив, що для пацієнтів візит до лікаря був справді дуже цікавим вперше. Візити лікаря пристосовані до коротких одиниць, щоб отримати прибуток. Коли я говорив про харчування в 30-хвилинній розмові, пацієнти стали надзвичайно надутими. Вони робили нотатки і просили мене все записати. Через три місяці їх значення крові знову вимірювали: через цей короткий проміжок часу вже можна було провести оцінку рівня цукру, ваги та холестерину в крові. Якщо пацієнти дотримувались дієти, результати були хорошими, що ще більше заохочувало їх дотримуватися зупинок відпочинку.
Е: Що насправді сталося з 20-25 діабетиками, які послухались вашої поради?
Р: Вони виявили свою зацікавленість, а також побачили їх кращі результати - можливо, це не пройшло настільки гладко для всіх, але більшість покращилась і зуміла зменшити ліки або в будь-якому випадку заощадити збільшення кількості інсуліну, так що позитивна реакція з боку пацієнта відбувся.
Е: Зазвичай з часом речі мають тенденцію йти іншим шляхом. Виникає питання про збільшення кількості ліків. Чи були інші реакції?
Р: Так, шановні мої колеги. Я помітив, що в повітрі було щось, чого я насправді не розумів, те, чого я ще не переживав у своїй кар'єрі, просто виповнилося 60.
Е: Ви є медичним директором медичного центру.
Р: Правильно - врешті-решт, колега "викликав" мене на співбесіду словами: "Пітере, будь ласка, припини давати ці дієтичні рекомендації, це погано піде".
Це мене здивувало, на що я відповів: "Як це можливо?"
"Це не на основі доказів"
Е: Він мав на увазі відсутність доказів?
Р: Так, точно. І це мене здивувало. Крім того, там був мій помічник з діабету, який також трохи цікавився LCHF. Коли я повернувся з відпустки, вона пішла до головного лікаря і сказала, що я не буду дотримуватися звичних принципів лікування діабетиків. Йшлося про дієтичні поради замість призначення ліків, які, як ми знаємо, мають багато побічних ефектів для пацієнтів.
Е: Отже, деякі з ваших колег та ваших співробітників скептично ставилися (зрештою, ви керівник швидкої допомоги). Що говорять ті, хто вище в ієрархії - як пройшла дискусія?
Я добре поговорив із головним лікарем. Він добре розуміється на цій темі і сказав, що є певні рутинні недоліки, які можна покращити. Ми не вдавались до розбіжностей між звичайною медициною та дієтологічним консультуванням, так що в дискусії ми не зайшли дуже далеко. Я зайняв свою позицію, що я більше почуваюся захисником пацієнтів і слухаю їх, а не “розумними настановами”. Звичайно, слід дотримуватися приписів органів охорони здоров’я, але якщо щось не так і у пацієнтів виникають побічні ефекти, тоді нам доводиться шукати альтернативи або вносити фундаментальні зміни. Змінити свій раціон харчування не може бути небезпечним за умови, що ви доглядаєте за пацієнтом і стежите за наслідками. З іншого боку, мені важко повірити, що нормально призначати важкі ліки, які, очевидно, викликають побічні ефекти, і що це краще, ніж давати рекомендації щодо дієти. Я не думаю, що це правильно.
Е: Так, це трохи дивно. Це повинно залежати від результатів.
Точно це важливо.
Е: Щоб пацієнти тепер мали кращі показники та могли зменшити ліки ....
Абсолютно, Ви були дуже задоволені і хочете продовжувати консультувати мене як свого лікаря.
Е: Це швидко сталося для вас, ви лише обернулися минулого року ....
Так, мені ще потрібно багато чому навчитися - я також відвідую дистанційний курс навчання у Біттен Джонсон - "Цілісна наркоманія".
"Цукор ні, дякую! Що цукор робить у вашому організмі. Як змінити свої харчові звички " Дуже рекомендую.
E: Що б ви сказали іншим лікарям, дієтологам або дієтологам, які мають таке відчуття - "LCHF для діабетиків, ми просто не можемо його обійти".
Я думаю, що вони повинні тримати очі відкритими, бути відкритими для нових знань та пролити старі догми та міфи. Спробуйте побачити нове і бути смиренним, а також усвідомте, що ви, можливо, не завжди мали рацію або навіть помилялися, і визнайте це, замість того, щоб замикатися в застарілій вузькості чи реальності. Просто дивіться вперед, відкривайтесь і будьте готові до нових висновків, які також задокументовані. Вся справа в тому, щоб прийняти їх і продовжувати вчитися.
Е: Не було б приємно, якби кожен міг це зробити?
Е: Щиро дякую за співбесіду!
Інтерв’ю було перекладено та дещо скорочено Робертом та Ганнелою Шенауер
Що доктор Рандмаа хотів би сказати читачам Ехт-Бетта:
Про роботу зі своїми колегами:
Мої колеги ставляться до мене мовчки, коли справа стосується харчування. Іноді я чую, що мої дієтичні поради не ґрунтуються на фактичних даних. На це я просто кажу, що ви не знаєте всіх останніх досліджень щодо LCHF та залежності від цукру.
Про освіту та навчання:
Я є членом організації "Лікарі з міжмолекулярної медицини", яка є доповненням до звичайної медицини. Ми боремося з харчовою та фармацевтичною промисловістю. Обидва вони мають потужну економічну мускулатуру та сильний інтерес до прибутку.
Дієтологи проходять навчання у харчовій промисловості і тому схильні до неправильних порад!
Про найважливішу пораду своїм пацієнтам:
Мої пацієнти або ті, хто цікавиться харчуванням, буквально всмоктують мене про інформацію про LCHF. На початку я завжди даю пораду: позбудьтеся цукру та клейковини (весь хліб), вони можуть викликати звикання, викликати запалення та пошкодити кишечник (негерметична кишка).
Про причини LCHF:
Нам потрібно їсти їжу, яка є нашим видом, а не оброблену їжу. Людям не потрібен цукор, необхідне все одно виготовляється з жиру та білка. Всі легкі продукти, як і всі продукти з високим вмістом вуглеводів, діють як заливка бензином у вогонь!
Також використовуйте кокосове масло з 90% жиру, холодного віджиму та екологічне. Цей насичений жир корисний для мозку, який складає 60% жиру. Це швидко працює проти втоми, не підвищуючи рівень цукру в крові та не рухаючи інсулін. Інсулін товстить і збільшує вагу. Причиною є вуглеводи з їжею. Овочі, органічні та вирощені над землею, є необхідною добавкою для розщеплення ферментів жиру та білка.