Я те, що я їжу журнал «Філософія»

Статті в цьому досьє

Я те, що їм

У своїх Роздумах Рене Декарт проголосив: «Я те, що думає. Але в 19 столітті філософська революція відкинула це дерзке твердження. "Я річ, яка їсть", - заперечив би поміркований дух...

7 родин Кеди

Ви віддаєте перевагу замороженому картоплі фрі або органічним овочам? Сочевичні сосиски чи куряча тікка? Йогурти, що знижують рівень холестерину, або дієтична сода? Наш замовлення говорить набагато більше, ніж ми думаємо про наші стосунки зі світом.

Фредерік Кауфман. "Для американців кожен укус може доставити вас у полум'я пекла"

Потрапивши в зіткнення між гіперконсумеристським завойовницьким духом і пуританськими аскетичними традиціями, утроба Америки дещо розмита, стверджує есеїст Фредерік Кауфман. Ризик втратити конфіденційність таблиці.

Doctor Cru & Mister Cuit

"Кухня компанії - це мова, якою вона несвідомо перекладає свою структуру", - говорить Клод Леві-Стросс. Безумовно, занурення в кухні двох паризьких ресторанів, японського Bizan та французького La Régalade. Для смачного зіткнення цивілізацій.

Метафізика (травної) труб

По черзі горщик, шліфувальник, алхімік, шлунок прикрашений найдивовижнішими функціями, починаючи з античності і до наших днів. Потрібно сказати, що ставки високі: перетравити означає виявити життя, почуття і навіть дух пережованого матеріалу.

Роджер Скрутон: “Вино поширює свої мрії в нас”

Британський філософ Роджер Скрутон найвідоміший у Ла-Манші своїми похвалами політичного консерватизму та опери. Але після виїзду з міста в сільську місцевість він став бездоганним прихильником органічного пияцтва.

Сповіді гастрософа

За ініціативи Популярного університету смаку мислитель-гедоніст ніколи не перестане захищати (добру) їжу, роблячи стіл утопічним місцем революції у нашому відношенні до тіла.

Мішель Онфрей. "Є життя після локшини"

Гарне листя. "Те, що не дано, втрачається" (Flammarion)

Філософ Жан Салем помер. Викладач у Сорбонні, він був фахівцем у галузі матеріалізму та Маркса.

Енні Ле Брун-Філіп Манжет. Мистецтво не дозволяти себе применшувати

Любов, молодість, бунт, романтизм: ось помітні кути пристрасті до життя, які поділяють професор та активіст Філіп Манже та есеїстка Енні Ле Брун. Один був співавтором фільму «120 ударів в хвилину», інший - фахівець з сюрреалізму та Сада. Їхній обмін - це запрошення не піддаватися вазі суспільства.

Ми будемо їсти синтетичне м’ясо ?

Зображення страждань тварин, нещодавно зняті в ятках, шокують. Натомість замінити антрекот на м’ясо, вирощене в лабораторії? Два філософи відповідають і сперечаються.

"Я хотів би знати, чому собаки переслідують котів, коли вони їх не їдять"

Я те, що їм

Якщо одного дня я більше не хочу вбивати за свою країну, за своїх дітей, захищатись чи їсти, я все ще буду чоловіком? ?

Арман Бойе де Ізер де Кезморіель, 42 роки, Мец (57)

Бійні: чи слід припиняти їсти м’ясо, щоб поважати права тварин?

[Оновлення: Нові відео, опубліковані в четвер, 3 листопада 2016 р., Засуджують забій корів із їхніми плодами.] Асоціація L214 для боротьби із жорстоким поводженням з тваринами розкриває жахливі умови забою тварин у Франції. Законодавець береться за перегляд умов забою, а філософи активізують визначення прав тварин.

Малайз в цивілізації

Арабська весна також трапляється у свідомості людей? Це одне з питань, піднятих Un divan à Tunis, смішний і зворушливий фільм Манеле Лабіді, в якому Гольшифтех Фарахані грає психоаналітика, який стикається з пацієнтами, далеко не знаючими Фрейда, як свою долоню.