Я тестував сухофрукти та олійні
Отже, магній, важливий мінеральний елемент, у якого 80% з нас відчуває дефіцит, бере участь у багатьох функціях нашого організму: скороченні м’язів, обміні кальцію, імунній системі, нервовій системі тощо.
Дефіцит або невеликий стрес, і ось ми втомилися, посилилися головні болі, біль у животі, повіка, що спливає. Регулярні добавки того варті, чи не так? Або змінити деякі харчові звички, особливо ті, що змушують нас споживати занадто рафіновану їжу (білий хліб, біла паста, печиво), майже позбавлену вітамінів та мінералів.
Перш ніж кишечник витримає всю повноцінну продукцію супермаркету, тут я починаю пригоди жирних фруктів (волоські горіхи, мигдаль, фундук тощо) та олійних насіння (льон, соняшник, кунжут тощо). Ці продукти характеризуються високим вмістом жиру: від 11 до 60%. Вони не вписуються в наші щоденні звички споживання, але все більше людей віддають перевагу перекушувати цією їжею, а не печивом.
Вміст магнію в деяких фруктах та олійних насінні:
Насіння гарбуза: 592 мг на 100 г. .
Насіння льону: 366 мг на 100г
Насіння соняшнику: 354 мг на 100г
Мигдаль: 232 мг на 100 г.
Кешью та кедрові горіхи: 250 мг на 100 г.
Горіхи та фундук: 120 мг на 100 г.
Потреба магнію у дорослої людини становить 390 мг на день, ці показники досить цікаві!
НАЙБІЛЬШИЙ HIC: їх калорійність Ці дрібниці є дуже жирними, калорії досягають 580-650 ккал на 100г. Іншими словами, 100 г еквівалентно їжі. Так, я знаю велике розчарування. жменька кеш'ю дорога на любовних ручках !
Деякі інші суттєві переваги:
Насіння кабачків містить 30% білка, а насіння соняшнику близько 20%: вони можуть допомогти збалансувати вегетаріанський раціон.
Насіння льону, безумовно, містять 41 г жиру на 100 г, але включаючи 23 г омега-3 жирних кислот! це нечувано в їжі! У профілактиці серцево-судинної системи це ідеально. Інші насіння та горіхи визнані своїм багатством поліненасичених та мононенасичених жирних кислот, які також є профілактикою проти серцево-судинних захворювань. Словом, багато жиру, але корисно! З цієї якості слід виключити лише кокос, оскільки він багатий насиченими жирними кислотами.
Кілька мигдалів не зашкодять вашим кісткам, оскільки вони містять 250 мг кальцію на 100 г.
Суміші із сухофруктами:
Сухофрукти: яблука, абрикоси, чорнослив, банани, ягоди годжі, журавлина, родзинки, папайя тощо. часто використовують для виготовлення сумішей з олійними плодами, про які я щойно вам розповідав.
Але які чудові поживні сюрпризи чекають нас у цих маленьких ласощах?
Цукор звичайно! Ці продукти не є ні жирними, ні багатими білками: їх енергетичний внесок походить лише від цукру: однаково від 50 до 70 г на 100 г. Стільки, скільки в варенні воно до вас говорить ?
Після неприємних слів я даю вам цікаві елементи:
У сухофруктах надзвичайно багато калію. В середньому 1000 мг на 100г. Ця якість плюс високий вміст цукру роблять їх вибором їжі для спортсменів на витривалість, у яких калій виводиться через піт.
Бета-каротин у куразі та ягодах годжі (2300 та 8500 мг на 100 г: величезні!): Це попередник вітаміну А, який втручається в процеси зору.
Магній у ягодах годжі та сушених бананах. Менше, ніж у жирних плодах, але все-таки близько 100 мг на 100 г.
Смак та практичний інтерес цих сумішей:
Як би я не їв пакетик мигдалю сам, пакетики сумішей пропонують приємну різноманітність смаку. На даний момент я використовую суміш гарбузового насіння та кедрових горіхів, яку додаю до полуденного йогурту. Це дає йому дуже приємний невеликий хрускіт і не маскує смак насіння. Я визнаю, що я також ситіший у другій половині дня, оскільки я це роблю (див. Кількість білка в насінні І споживання жиру).
Суміші сухофруктів та олійних фруктів є хорошою альтернативою полуденним тістечкам, кориснішим, більше клітковини (це рослинні рослини), вітамінів та мінералів, але будьте обережні, щоб узагалі не менше калорій! Ці суміші будуть еквівалентні вагою та калоріями шоколадному печиву. Отже, як і для будь-якої закуски, я можу порекомендувати лише помірність: максимум 50 г на день (частини фотографії) за внесок 240 ккал.