Яблучне желе - простий рецепт La Cuisine d; Аделіна

Я купив яблука на ринку в минулі вихідні. Можливість для мене зробити вперше яблучне желе. Я робив із цього велику справу, але врешті-решт, це просто, як пиріг. 🙂 Мене надихнув рецепт веб-сайту Десерти та джеми щоб зробити цей рецепт.

желе

Я пропоную "довгу" версію (тобто без використання спеціального цукрового варення), але ви, звичайно, можете вибрати "коротку" версію, використовуючи спеціальний варений цукор (на основі пектину). Це зменшує час приготування.

Якщо ви, як і я, ви обираєте довгу версію, не додайте пектин у желе: яблуко та його насіння містять достатню кількість гелю для приготування. Якщо у вас є якісь сумніви, довіртесь мені і почекайте, поки ваше желе охолоне. Ви зможете переконатися в цьому самі: це гелі до досконалості. 😉

Раджу зробити першу частину рецепту (приготування яблук) напередодні або за кілька годин до охолодження приготування. Чому? Просто щоб уникнути опіку рук при добуванні їх соку. Повірте: я говорю з досвіду. 😆

Фокус, щоб перевірити, чи готове варення або желе? Просто вилийте краплю желе або варення на холодну тарілку. Якщо замерзне: готовий. В іншому випадку: ви повинні продовжувати готувати. Легко ні? 🙂