Яблучний оцет допомагає схуднути
Однією з переваг цього дослідження є те, що яблучний оцет допомагає регулювати рівень цукру в крові.
У дослідженні, опублікованому в журналі Diabetes Care, дослідники вивчили дані, зібрані від чоловіків та жінок із діабетом II типу, виявивши, що коли учасники приймали дві ложки яблучного оцту перед сном, разом із скибочкою деревного вугілля або невеликою закускою вони мали нижчий рівень цукру в крові наступного ранку порівняно з ранками, що наставали ввечері, коли вони приймали ту саму закуску, але пили лише воду.
Яблучний оцет творить чудеса для хворих на псоріаз
В іншому дослідженні, опублікованому в цьому ж журналі, порівнювали вплив яблучного оцту на здорових людей з впливом на людей, які страждають на цукровий діабет і людей, які страждають на діабет II типу.
Учасники дослідження в трьох групах мали нижчий рівень глюкози, коли вони споживали близько 30 мілілітрів яблучного оцту під час їжі з високим вмістом вуглеводів, порівняно з тим, коли вони їли одну їжу та пили рідину. плацебо.
У людей у фазі до діабету рівень глюкози в крові зменшився вдвічі після 30 мл яблучного оцту, тоді як у хворих на діабет рівень глюкози знизився. крові на 25%.
Ще однією перевагою вживання яблучного оцту є втрата ваги.
Деякі дослідження також припускають, що яблучний оцет може допомогти в дієтах для схуднення. У дослідженні, опублікованому в The Journal of Agriculture and Food Chemistry, дослідники виявили, що лабораторні тести на мишах показали, що їх годували дієтою з високим вмістом жиру, до якої додавали оцтову кислоту. ключовий компонент оцту - вони набрали на 10% менше ваги порівняно з тими, хто дотримувався тієї ж дієти, але без оцтової кислоти.
На думку фахівців, ця перевага пов’язана з тим, що оцтова кислота, яка входить до складу яблучного оцту, запускає певні ферменти, які сприяють розщепленню жирів, запобігаючи таким чином набору ваги.
Яблучний оцет також може мати користь для травної системи.
Після дослідження лабораторних мишей, які страждають на виразковий коліт, дослідники виявили, що при додаванні оцтової кислоти у питну воду рівень корисних бактерій у кишечнику збільшується, а разом із цим і рівень бактерій. симптоми шлунково-кишкових захворювань були зменшені.
Запобіжні заходи:
Хоча докази цих переваг здаються багатообіцяючими, є ще кілька речей, про які слід пам’ятати перед тим, як почати регулярно вживати яблучний оцет, наприклад:
- не рекомендується пити нерозбавлений яблучний оцет, оскільки він може атакувати емаль зубів і пошкодити стравохід
- Приємно знати, що яблучний оцет, що вживається в занадто високих дозах, може спричинити зниження рівня калію в організмі.
- для початку бажано вживати двічі ложки оцту з органічного яблучного сидру з чайною ложкою меду, розведеного в чашці теплої води, один раз на день
- також яблучний оцет можна додавати до страв як основний інгредієнт для заправки салатів та гарнірів
- ми не повинні забувати, що, хоча регулярне споживання яблучного оцту має ряд переваг, ця звичка не може скасувати наслідки переїдання.