Яблучний пиріг без борошна Геніальний рецепт - супер соковитий!
Вам подобається соковитий торт, який швидко і легко? Тоді спробуйте наш смачний яблучний пиріг без борошна. Ось геніальний рецепт та ідеї, як вдосконалити яблучний пиріг.
На даний момент рецепти тортів без борошна користуються більшим попитом як ніколи. Врешті-решт, криза в Короні надовго зробила борошно дефіцитним товаром. І навіть якщо зараз він поповнився у багатьох супермаркетах - торти без борошна залишаються популярними.
Причина: Торти без борошна, якщо ви також зменшуєте цукор, мають низький вміст вуглеводів, не містять глютену та чудово соковиті.
Після бананового хліба без борошна, лимонного торта без борошна, чізкейка без борошна та шоколадного торта без борошна, ми маємо для вас ще один рецепт: яблучний пиріг без борошна. Для всіх, хто любить фруктовий, солодкий і соковитий, цей торт ідеально підходить!
Яблучний пиріг без борошна: простий рецепт
У цьому рецепті яблучного пирога без борошна борошно замінюють меленим мигдалем. Вони надають яблучному пирогу шовковистої консистенції та чудово ароматний смак.
Вибираючи яблука для яблучного пирога, слід переконатися, що вони гарні і міцні, щоб вони не сильно розпадалися під час випікання. Хороші для Наприклад Боскоп, Кокс апельсин або Ельстар.
Якщо яблука досить кислі, ви можете додати трохи більше цукру, якщо вам подобається яблучний пиріг солодкий. Якщо вам подобається фруктовий та гострий, тоді вживайте менше цукру відповідно.
Для яблучного пирога без борошна вам потрібно:
- 3-4 ложки цукру
- 1 пакет ванільного цукру
- 1 чайна ложка кориці
- 1 щіпка солі
- 120 г м’якого вершкового масла
- 4 яйця
- Сік з половини органічного лимона
- 1 чайна ложка цедри лимона
- 220 г меленого мигдалю
- 1 наварена чайна ложка розпушувача
- 5 яблук
- трохи коричневого цукру
- Сковорода з пружинною формою (Ø 24 см)
- трохи вершкового масла або олії для змащення
Ось як це робиться:
Розігрійте духовку до 175 градусів верхнього/нижнього вогню, змастіть форму для торта вершковим маслом або олією.
Очистіть яблука від шкірки, видаліть серцевину і наріжте великими шматочками. Ви також можете порізати яблука на восьме місце, тоді шматочки яблук будуть особливо великими, а пиріг соковитішим. Змішайте шматочки яблук з невеликою кількістю лимонного соку і коричневим цукром. Змішайте мелений мигдаль і розпушувач.
Змішайте м’яке вершкове масло з цукром, ванільним цукром, корицею і сіллю до піни, потім поступово додайте теплі в кімнаті яйця, сік половини лимона і цедру лимона. Потім повільно розмішайте суміш мигдального розпушувача. Складіть шматочки яблук, за винятком жмені.
Вилийте кляр у форму і розподіліть залишилися шматочки яблука на торті. Нарешті посипте трохи коричневого цукру. Карамелізований в духовці!
Випікайте яблучний пиріг без борошна при 175 градусах верхнього/нижнього нагрівання близько 40 хвилин. Потім дайте йому охолонути і лише потім вийміть його з форми. Якщо хочете, в кінці можна посипати його цукровою пудрою.
Яблучний пиріг без борошна: змініть рецепт
Чудова річ у рецепті яблучного пирога без борошна: ви можете модифікувати його на свій смак. Ось смачні варіації!
Смакуйте яблучний пиріг лавандою
Якщо ви шукаєте більш незвичайний рецепт яблучного пирога з вишуканими смаками, радимо додати до торта легку лавандову нотку. Просто додайте в кляр чайну ложку сухих квітів лаванди. Ви можете знайти рецепт яблучного пирога з лавандою тут, у відео!
Ваш браузер не може відтворити це відео.
Насичене і смачне: масляна глазур
Вам не потрібно або не хочете звертати увагу на калорії в торті? Потім уточніть свій яблучний пиріг без борошна за допомогою масляно-цукрово-коричної глазурі. Просто змішайте 5 столових ложок розтопленого вершкового масла з 1 столовою ложкою цукру і 1/2 чайної ложки кориці і залийте ще гарячим яблучним пирогом. Глазур вбирається і робить торт ще більш соковитим.
Уточніть яблучний пиріг без борошна з ожиною
Для фруктово-свіжої нотки та чудового кольорового акценту ви можете додати жменю ожини в тісто вашого яблучного пирога без борошна. Вилийте у форму та викладіть кілька ягід на тісто для тіста.
Якщо ви вдосконалюєте яблучний пиріг без борошна з ожиною, вам слід використовувати чотири яблука замість п’яти. Терпкий, солодкий смак ожини ідеально поєднується з поєднанням яблук та кориці.
Низький вміст вуглеводів і низька калорійність: ксиліт замість цукру
Усі, хто в даний час хоче схуднути, можуть приготувати яблучний пиріг без борошна за рецептом без цукру. Для цього замініть цукор на 80 г ксиліту. Ксиліт, який також називають березовим цукром (його можна знайти тут на Amazon *), має менше калорій, ніж звичайний цукор (240 калорій проти 400 калорій на 100 г).
Хлібопекарські властивості ксиліту та цукру схожі, тому ви можете зробити рецепти тортів без борошна з ксилітом ще більш сприятливими для фігури.
Бажаємо вам багато задоволення від випічки! Ви можете надіслати нам фотографію результату в Instagram - ми з нетерпінням чекаємо цього!