Яблучний пиріг - ma pâtisserie
Вам подобається легкий десерт? Є рішення для гурманів: легкий яблучний пиріг. Ми готуємо цей найкращий рецепт без масла, без олії, знежиреного молока та з великою кількістю золотистих яблук. Результат ? Смачно! Легкий яблучний торт здоровий та справжній, кремовий зсередини та з приємним ароматом лимона. Смак - у традиційного яблучного торта, але з кількома меншими калоріями !
Це універсальний м’який яблучний пиріг, ідеально підходить для чаювання з друзями, а також ідеально підходить для сніданку або для гурманів у будь-який час доби.
Інгредієнти:
- 650 г золотих яблук
- 100 г борошна Т45
- 2 яєчних білка
- 2 жовті
- 1 Не оброблений лимон
- 1 дл знежиреного молока
- 1 чайна ложка розпушувача
- 30 грам цукру
- Сіль
- Цукрова пудра
Підготовка:
Як зробити яблучний пиріг?
- Очистіть золоті яблука. Видаліть серцевину і наріжте їх тонкими скибочками, покладіть у миску і збризніть відфільтрованим лимонним соком, щоб вони не почорніли.
- Помістіть в миску просіяне борошно та розпушувач, 1 щіпку солі, цукор, натерту цедру лимона, знежирене молоко та жовтки; перемішайте ручним віночком, щоб інгредієнти добре поєдналися, і додайте добре просочені скибочки яблук.
- Збийте білки до стійкості з дрібкою солі і обережно додайте їх до суміші.
- Форму діаметром 22 см застеліть мокрим і віджатим пергаментним папером, вилийте суміш, розрівняйте і поставте пиріг у духовку вже гарячою при 180 ° C (Th 6).
- Випікайте торт близько 40 хвилин. Щоб перевірити готовність, протестуйте зубочистку: вона повинна вийти сухою.
- Дістати яблучний пиріг, розліпити його та охолодити на решітці. Перед подачею посипте цукровою пудрою.