Яблучно-вершкові млинці; Ванільний мигдаль - БАЛАНС І АРОМАТИ
Смачні млинці без глютену та лактози з яблуками, що плавляться, подаються з ванільним мигдальним кремом. Чистий момент потурання !
З веганським варіантом.
Інгредієнти:
Для млинців:
Запрошую вас перейти до одного з моїх трьох рецептів млинців без глютену:
- "Кріпс unratables" (веганський): рецепт з моєї електронної книги.
Для цього рецепта я використав рецепт Великих млинців з моєї електронної книги.
Для яблук:
ванільний порошок
кокосової олії або на ваш вибір
Для ванільного мигдального крему:
110 грам мигдального порошку
70 грам пюре з білого мигдалю
40 грам кленового сиропу
½ чайна ложка рідкого екстракту ванілі
150 грам мигдального молока
Виробництво:
Для яблук:
Очистіть і наріжте яблука дуже тонкою соломкою.
Розігрійте велику сковороду, змастіть її і підсмажте яблука приблизно 20-25 хвилин, регулярно перевертаючи. Ваші яблука готуються, як тільки вони стануть ніжними.
Додайте ваніль і перемішайте.
Для ванільного мигдального крему:
Покладіть всі інгредієнти в миску і перемішуйте, поки не вийде однорідна суміш.
Все перемішайте за допомогою ручного блендера, щоб отримати дуже гладкий крем.
Тепер ваші заготовки готові за столом !
Прикрасьте свої млинці вареними яблуками та ванільним мигдальним кремом. Смачного !
Харчові якості рецепта:
(не враховуючи млинців, оскільки це залежить від обраного рецепту)
Цей рецепт є чудовим джерелом вуглеводів з низьким глікемічним індексом (яблука, мигдаль, кленовий сироп). Вони мають особливість не підвищувати рівень цукру в крові (рівень цукру в нашій крові). Вони дозволяють тривало відчувати ситість і запас енергії протягом дня.
Крім того, зверніть увагу, що кленовий сироп має вищу підсолоджувальну здатність, ніж білий цукор, що дозволяє менше.
Цей рецепт - дуже хороший прийом клітковини, що сприяє транзиту кишечника, ефекту ситості та зниженню рівня поганого холестерину.
Цей десерт є чудовим джерелом незамінних ненасичених жирних кислот та фітостеринів, що забезпечуються мигдалем. Вони забезпечують захист від серцево-судинних захворювань, знижуючи шкідливий холестерин і збільшуючи корисний.
Зверніть увагу, що мигдаль є чудовим джерелом білка (20 гр на 100 гр).
Рослинні білки містять не всі незамінні амінокислоти (забезпечуються їжею). Тому дуже важливо поєднувати злакові з бобовими та олійними культурами протягом дня. Вони мають здатність доповнювати одне одного і таким чином забезпечують повний запас незамінних амінокислот та оптимальне засвоєння.