Яблука містять більше корисних речовин, ніж банани Секрети калорій
Є багато переваг, пов’язаних із харчуванням, багатим фруктами та овочами, включаючи зниження ризику серцево-судинних захворювань та ожиріння. Фрукти та овочі є багатим джерелом поживних речовин, включаючи клітковину, антиоксиданти, вітаміни та мінерали, і саме тому їх споживання приносить стільки користі для здоров'я.
Навіть якщо фрукти та овочі можуть зменшити ризик хронічних захворювань, румуни не включають достатню кількість фруктів у свій раціон.
Насправді лише приблизно кожна десята доросла людина в Румунії споживає 1,5 - 2 порції фруктів на день і 2-3 порції овочів на день.
Вживання більше фруктів у щоденному раціоні може бути корисним. Рекомендується їсти різні фрукти та овочі, різних кольорів, щоб дати вам широкий спектр поживних речовин.
Жоден фрукт чи овоч не забезпечує усіх основних поживних речовин у вашому раціоні.
Яблука та банани пропонують користь для здоров’я, і їх можна вважати дієвими суперзірками. Додавання кого-небудь до свого раціону може забезпечити безліч поживних речовин.
Насправді і яблука, і банани - чудові варіанти; чому вибрати лише одну?
Антиоксиданти в яблуках та бананах
Фітохімікати у фруктах та овочах можуть зіграти ключову роль у зменшенні ризику хронічних захворювань, таких як певні типи раку, серцево-судинні захворювання, астма та діабет.
Усі фрукти можуть забезпечувати широкий спектр різних фітохімікатів, які діють як антиоксиданти в організмі.
Показано, що яблука мають сильну антиоксидантну активність, пригнічуючи проліферацію ракових клітин і знижуючи рівень холестерину.
Згідно з ревізією 2004 року (1), яблука посіли друге місце після журавлини за найвищою концентрацією фенолу у фруктах.
Інші дослідження показали, що брокколі та яблука були спеціально пов’язані зі зниженим ризиком серцево-судинних захворювань.
Знижений ризик, швидше за все, пов’язаний з комбінацією яблук, що містять антиоксиданти, а також розчинні волокна.
Яблука містять більшу кількість антиоксидантів, ніж банани?
Яблука можуть забезпечувати різні фітохімікати порівняно з бананами, але банани також є важливим джерелом антиоксидантів.
Дослідження 2002 року (2) показало, що банани є хорошим джерелом специфічного антиоксиданту галокатехіну, і дослідники дійшли висновку, що банани є хорошим джерелом їжі антиоксидантів.
Як яблука та банани впливають на ризик нейродегенеративних захворювань
Вживання бананів або яблук може допомогти зменшити ризик нейродегенеративних розладів, таких як хвороба Альцгеймера, Хантінгтона або Паркінсона.
Дослідження 2008 року (3) дійшло висновку, що вживання в їжу свіжих апельсинів, бананів та яблук разом з іншими фруктами та овочами може захистити нейрони від пошкодження.
Дієта, що включає ці фрукти, може зменшити ризик нейродегенеративних захворювань.
Тому вживання яблук та бананів може бути корисним для захисту нейронів.
Бананові та яблучні волокна
Банан середнього розміру забезпечує близько 3,1 грама клітковини (12% RDA), а яблуко середнього розміру - близько 4,4 грама клітковини (17% RDA).
Тому яблука за обсягом клітковини трохи перевищують банани.
Щоб отримати найбільше клітковини з яблук, тримайте шкірку. Кора забезпечує хорошу кількість клітковини та вмісту вітамінів.
Як банани, так і яблука забезпечують розчинні та нерозчинні клітковини, які можуть забезпечити здоров’я серця, збалансувати рівень цукру в крові та користь для травлення.
Більше проти банани - Вітаміни та мінерали
Як банани, так і яблука можуть забезпечити організм вітамінами та мінералами, але банани мають більший вміст цих речовин.
Вітаміни та мінерали в банані середнього розміру:
- 12% калію
- 17% вітаміну С
- 1% вітаміну А
- 1% заліза
- 20% вітаміну В6
- 8% магнію
Вітаміни та мінерали в яблуці середнього розміру:
- 5% калію
- 14% вітаміну С
- 1% вітаміну А
- 1% заліза
- 5% вітаміну В6
- 2% магнію
Вплив яблук та бананів на травлення
Банани - хороша їжа для тих моментів, коли ти відчуваєш розлад у животі. Стиглі банани легко засвоюються і є хорошим джерелом електролітів.
Ось чому ви можете з’їсти банан перед тренуванням для отримання джерела енергії та поживних речовин, не болячи в шлунку.
З іншого боку, яблука важче переробляти шлунково-кишковим трактом. Вживання яблука перед тренуванням може спричинити розлад шлунку у деяких людей. Крім того, яблуко, з’їдене, коли ви відчуваєте розлад у шлунку, не матиме такого ефекту, як з’їдання банана.
Якщо вплив на травлення не є проблемою, і банани, і яблука можуть забезпечити чудових постачальників клітковини.
Оскільки в яблуках більше клітковини і більший вміст води, це допомагає легше досягати ситості.
Вплив яблук та бананів на рівень цукру в крові
Коли кількість крохмалю та пектину випікається, воно змінюється. У незрілих бананах крохмаль і пектин більш стійкі. Це уповільнює травлення та викид цукру в кров.
Чим стигліший банан, тим легше його засвоюється. Тому вживання більше жовто-зелених бананів може знизити рівень цукру в крові.
Стиглі банани містять менш стійкий крохмаль, але значення антиоксидантів може бути вищим. У стиглих бананах більше клітковини, ніж у зелених.
Оскільки яблука та банани забезпечують хорошу кількість клітковини, вплив на рівень цукру в крові є низьким. Фрукти є природним джерелом цукру, але клітковина уповільнює його вихід у кров.
Глікемічний індекс (ГІ) яблука становить близько 36, а індекс ГІ банана - близько 51.
Обидва плоди мають незначний вплив на підвищення рівня цукру в крові. Однак, якщо ви ризикуєте захворіти на діабет 2 типу або вам потрібно контролювати рівень цукру в крові, поговоріть зі своїм лікарем про кількість фруктів, які ви повинні з’їсти.