Яблуко або груша Що здоровіше ЕДЕКА

Представлено вашими експертами EDEKA.

Тут наші експерти EDEKA зі своїми концентрованими знаннями в галузі харчування, кулінарії, овочів та фруктів, а також м’яса та вина відповіли на ваші запитання.

Яблуко або груша: що корисніше?

Бірте Вульф

Яблуко та груша мають багато спільного. Обидва фрукти є фруктами з ягід, і кожен робить цінний внесок у здорове харчування. Груші більше підходять для яблук людям із чутливим шлунком через нижчу кислотність. Старі сорти яблук, такі як Боскоп, Бреберн або Кокс Апельсин, містять більшу частку пектинів і поліфенолів, ніж нові сорти. Вони повинні мати сприятливий вплив на профілактику серцево-судинних захворювань. Це видно з більш швидкого зміни кольору після різання.

Наступне стосується обох видів фруктів: Особливо здорово їсти шкірку яблук та груш, оскільки більшість вітамінів та поживних речовин розташовані близько до шкіри. Відповідно, слід також переконатись, що фрукти ретельно миються перед вживанням. Яблука та груші також ідеально підходять для приготування та випічки. Наприклад, випробуйте наш рецепт компоту з груш.

Яблука проти груш (в середньому на 100 грам):

---