Яблуко; Фонд Оло

Яблуко часто асоціюється з осінню, хоча воно доступне цілий рік за низькою вартістю. Чи знали ви, що існує більше 10 сортів яблук у Квебеку? Всі вони мають унікальний смак і текстуру, якими можна насолодитися навіть взимку!

Відкрийте для себе різні аспекти цієї їжі та завантажте нашу інфографіку як нагадування для подальшого використання.

Як їх вибрати?

Всі сорти яблук добре їсти. Для приготування їжі, деякі сорти є кращими, оскільки вони зберігають форму. Кортленд, Спартанський, та Гала є кілька прикладів.

Поляре робить чудові пироги Мкінтош ідеально підходить для виготовлення пюре та Медова крисп смачно в салат.

При покупці вибирайте ті, які мають твердий, гладкий і яскравий колір. Перш ніж їх споживати, яблука потрібно добре вимити, щоб видалити захисний віск та будь-який бруд, який може бути присутнім.

Як їх утримувати?

Яблука можна зберігати при кімнатній температурі або охолоджувати у ящику для фруктів. Однак при кімнатній температурі вони довго не втримаються, оскільки дозрівання прискорюється.

Зварене яблуко (в компоті або шматками) добре заморожує, але сире яблуко дає гірший результат.

Фокус проти відходів

старіння яблук солодші. Тому цікаво перетворити їх на компот. Потім ви можете інтегрувати його у багато своїх рецептів (булочки, вівсянка та суп).

Ви також можете приготувати ці яблука в кришитися. Зберігайте шкіру для кращої харчової цінності та красивого рожевого кольору.

Малий куточок

Даючи яблуко дитині віком від 4 років, обов’язково видаліть серце. У серці є насіння, які є дрібними і твердими і представляють небезпеку задухи. У компоті або тертих яблука також легше їсти дітям.

Порада наших дієтологів: фрукти віддають перевагу яблучному соку, який більше не містить клітковини і не заспокоює голод!

Ідеї рецептів з яблуком

У кількох десертах представлені яблука (наприклад: компот, хрусткий, швець). Цей фрукт також може додати солодкого дотику та іншої текстури іншим стравам (наприклад, сирим, салат овочі або варені, у запеченому блюді).