Ячмінна трава в зелених смузі
Будь то у вигляді порошку або свіжозібраного: ячмінна трава в зелених смузі означає ще більше поживних речовин, хлорофілу, базової сили, детоксикації, сили та добробуту. Навіть якщо сьогодні надмірно використовують слово суперпродукт: його доведеться заново винаходити для ячмінної трави! Оскільки це одна з найцінніших продуктів харчування на землі, і до того моменту, як ви прочитаєте цю публікацію, ви погодитесь з нами і відчуєте себе здоровим коктейлем із ячмінної трави.
Зміст
Ячмінна трава: походження та історія
Ячмінь (лат. Hordeum vulgare), як і багато інших видів зерна, є солодкою травою. Через один-два тижні із чубчика виростають зелені стебла - ячмінна трава. Це практично розсада рослини ячменю. Це може бути від 70 до 120 сантиметрів.
Люди дуже рано виявили ячмінну траву. Вперше це було документально згадано в 15000 р. До н. Це був один із перших видів зерна, який люди спеціально обробляли. Спочатку він походить зі Східних Балкан та Близького Сходу. Вирощування також розпочалося в Центральній Європі приблизно з 5550 р. До н.
Численні культури високо оцінили ячмінну траву. У Стародавньому Єгипті ячмінь був основним зерном, з якого виготовляли хліб і пиво. У Вавилоні також зерно було одним з найважливіших джерел їжі. У Східній Азії ячмінь був однією з п’яти священних рослин і був посаджений самим імператором.
Ячмінь також користувався великою популярністю у греків та римлян. Лише дуже пізно греки виявили можливість переробки борошна із зерна і тривалий час споживали його перемеленим і змішаним з водою. Римляни вирощували літній та озимий ячмінь, а також ті, хто привозив зерно до Англії, Франції та Німеччини. Німці використовували ячмінь як їжу та для приготування пива.
Донині ячмінь використовують у багатьох країнах світу для виготовлення хліба, а також для виготовлення перлової крупи, круп та салатів. Це також досі є важливим фактором для пивоваріння. І останнє, але не менш важливе: ячмінь або ячмінна трава в останні роки все частіше виявляються для здорового харчування завдяки своїй первісній міцності та особливій комбінації життєво важливих речовин. Зелений, багатий на поживні речовини, переробляється в порошок ячмінної трави, готується сік з ячмінної трави і, звичайно, існує безліч варіантів смузі з ячмінною травою.
Інгредієнти ячмінної трави - найпоживніша їжа у світі?
Ячмінна трава - одна з найбільш поживних продуктів
Але ячмінна трава використовувалась і використовується не лише для повсякденного споживання. Навіть Гіппократ використовував ячмінь медичних цілей у штампованому вигляді. Трава отримала абсолютно нове визнання від японського вченого та лікаря Лікар. Йошіхіде Хагівара. З кінця 1960-х він проводив дослідження з більш ніж 200 різними зеленими листовими овочами. Його результат: ячмінна трава пропонує це найширший асортимент інгредієнтів. Він також захоплювався балансом вміщеного Концентрація поживних речовин, що також перевищило показник усіх інших досліджених рослин.
Не дарма Dr. Хагівара, можливо, ця ячмінна трава "Найпоживніша їжа" світ. Ось кілька прикладів його досліджень:
- У 30 разів більше вітамінів групи В, ніж коров’яче молоко
- Кальцію в 11 разів більше, ніж коров’ячого молока
- Вітаміну С в 7 разів більше, ніж апельсинів
- У 5 разів більше заліза, ніж брокколі або шпинат
- Вітаміну В1 у 4 рази більше, ніж цільної пшениці
- Клітковини в 2 рази більше, ніж висівок
- Бета-каротину в 2 рази більше, ніж моркви
- стільки ж цинку, скільки найбагатших цинком продуктів тваринного походження
Окрім інгредієнтів, про які вже згадувалося в траві ячменю, є й інші цінні життєво важливі речовини у суперфуді. Тож це так важливо для вегетаріанців та веганів Вітамін В12 міститься - в 100 грамах міститься 80 мкг. Як результат, він може підтримувати вегетаріанську дієту, але все ще не є єдиною альтернативою для надходження вітаміну В12. Це жодним чином не зменшує харчову цінність ячмінної трави.
Оскільки в ній - крім перелічених досі життєво важливих речовин - можна знайти майже всі необхідні вітаміни, крім вітаміну D. 18 містили вітаміни організм повинен підтримувати численні біохімічні процеси. Також зміст інших цінні мінерали як магній, селен або мідь у траві ячменю величезний. Крім усього іншого, вони забезпечують функціонуючий обмін речовин, регулюють наші послідовності руху та зміцнюють імунну систему.
Крім того, ячмінна трава багата на Хлорофіл і містить 20 амінокислот, з яких усі суттєві, більше ніж 20 ферментів а також потужний Антиоксиданти.
Ячмінна трава як суперпродукт
Звичайно, всі інгредієнти ячмінної трави цінні і особливо блищать завдяки своїй ідеальній взаємодії. Тим не менше, ми хотіли б виділити три "суперпалива", які вносять значний внесок у те, що ячмінна трава є справжньою суперпродуктом:
Вплив ячмінної трави: найважливіші наслідки для здоров’я
Численні наслідки для здоров’я від ячмінної трави
З переліком ефектів ячмінної трави ми могли б заповнити принаймні цілу книгу. Саме тому ми «вибрали» п’ять ефектів ячмінної трави на ваше здоров’я. Будь ласка, припустимо, що є ще кілька 🙂
Купуйте ячмінну траву
Ви можете придбати ячмінну траву в різних варіантах: або свіжу, у вигляді таблеток, гранул або порошку. В основному, слід звертати увагу на хорошу якість. На наш погляд, сюди входить органічна якість, оскільки таким чином ви гарантуєте, що в зелений смузі з ячмінною травою не потраплять небажані токсини, такі як пестициди та генетично модифіковані добавки.
Використовуйте в зеленому смузі
Ячмінна трава як інгредієнт зеленого смузі
Ячмінну траву для зеленого смузі або для соку з ячмінної трави слід збирати на висоті 10 сантиметрів або трохи більше, тоді це особливе соковитий і перш за все має найвищий вміст Мікроелементи і амінокислоти. Ранній урожай важливий, оскільки харчовий профіль суттєво змінюється під час росту та вмісту цінних речовин Хлорофіл, білка, Вітаміни та інших інгредієнтів значно зменшується.
Ячмінна трава в смузі поєднується з усіма інгредієнтами, які можна уявити. Оскільки це лише один компонент і тому не буде «виділятися» за смаковими якостями. Ви можете використовувати всі форми для смузі з ячмінною травою:
Домашня трава ячменю в паростку для зелених смузі в блендері або для соковижималки
Якщо ви абсолютно новачок у смузі, і ваше тіло ще не настільки звикло до потужного впливу здорової їжі, вам слід Збільшуйте дозу повільно і ячмінної трави в зеленому смузі щодня. Почніть з чайної ложки смузі з ячмінної трави і споживайте дві-три на тиждень. Поступово ви можете - якщо вам подобається і добре з цим ладнати - включати більше ячмінної трави у свій раціон.
Свіжа ячмінна трава проти порошку ячмінної трави
На наш погляд це так свіжа ячмінна трава Щоб не перестаратися в зеленому смузі - так само, як ви віддаєте перевагу свіжому варіанту будь-якого виду обробленої форми для будь-якої їжі. Свіжі зелені стебла смак трав'янистий, дуже злегка солодкий і нагадує зелений чай, для когось він на смак нагадує шпинат. Чистий сік ячмінної трави має дуже інтенсивний смак, тоді як ячмінну траву ви вже не можете скуштувати в зеленому смузі.
порошок або інші більш-менш оброблені форми базуються на смаці потрібно звикнути. Але в смузі трава у вигляді порошку також повинна бути покрита смаком. Ми не рекомендуємо його чистим чи лише з водою.
Якщо ти свіжа, домашня трава використовуйте для смузі з ячмінної трави, ви точно знаєте, що в ньому. Ви повинні покладатися на інструкції виробника щодо придбаного вами порошку, гранул або таблеток.
При будь-якій обробці, якою б м’якою не була, поживні речовини втрачаються. Це не трапиться з вами зі свіжою ячмінною травою. Однак, купуючи суперпродукт, ви також не знаєте, коли він був зібраний і як він зберігався потім, поки він не потрапив у ваш кошик для покупок або поштою у вас вдома. На органічному ринку ви можете уважніше поглянути на ячмінну траву і лише насправді хрусткі зелені стебла приймати. Що стосується доставки, то спочатку потрібно довіритись і перевірити, наскільки хороший постачальник насправді.
Перевага Гранули, порошок та ко. очевидно, що легко і швидке управління. Звичайно, зберігання також дуже просто. Ви повинні доглядати за травою, яку самі виростили належним чином. Це насправді не складно і не забирає багато часу - але все одно може бути мінусовим балом для тих чи інших.
Інакше це так домашня ячмінна трава за щось дешевше ніж придбана продукція. Ви також повинні враховувати це у своїх міркуваннях.
Порошок ячмінної трави як легка та швидка альтернатива
Рецепт: смузі з ячмінної трави
Смузі з ячмінної трави "Екзотика"
- 125 г свіжої трави ячменю (або 2 чайні ложки порошку ячмінної трави)
- 5 листочків чорної капусти
- 1 манго
- 1 склянка папайї
- 1 склянка ананаса
- ¾ склянки кокосового молока (несолодкого)
- ½ чайна ложка ваніліну
- ½ чайна ложка кориці
- бризки вапна
- Поливайте за необхідності та бажаної консистенції
Зелений коктейль з ячмінною травою
Джерело:
Сік з ячмінної трави, Simonsohn Barbara, ISBN 3-89385-298-0