Ячмінне питання до дієтолога Біргіт Нойман - Кулінарія для дітей

Відповідь Біргіт Нойман

ячмінне

Привіт, дякую за детальне пояснення про просо. Тож ячмінь слід сприймати як овес та пирс чи, скоріше, так несприятливо, як просо? Якщо дитина більше не отримує миттєві пластівці зі збільшенням віку, а інші пластівці, які утворюють грубішу м’якоть, які найкращі?

від Glьck1720 4 жовтня 2018 р., 09:30 ранку

Вівсянка - це просто найкраще. Вівсяні пластівці поживні, смачні, їх можна їсти прямо з мішка (з віку малюка), вони легко засвоюються, легкі в їжі та універсальні.
Пшоняні пластівці найкраще готувати. Рисові пластівці сирі та непечені також не оптимально смачні та засвоювані.
Звичайно, це слід оцінювати суб’єктивно, і є шанувальники.
Однак на дитячій кухні вівсяна каша просто неперевершена з зазначених причин та рекомендації номер один.

Звичайно, ви також можете використовувати всі інші пластівці із злаків (з 2-го курсу, якщо потрібно, сирі).
Наприклад, пшеничні пластівці або пластівці із спельти в мюслі виявились особливо успішними. Наприклад, ви могли б подрібнити ці пластівці ще раз у мульті-подрібнювачі до виду борошна. Пластівці, як правило, більші.
Пластівці також чудово підходять як доповнення до випічки.
Я сам люблю випікати рулети з різними видами зерна.
Зараз у мене в кошику з хлібом булочки з пшоном.
Ви також можете бачити пластівці як різновид цільнозернового борошна, яке можна пропорційно змішати у випічці, щоб змішати просте борошно з іншими видами зерна або, якщо потрібно, посилити його.
Кожне зерно має різні хлібопекарські властивості та різний смак.
Так то
Привітання
Біргіт Нойман