Яєчна дієта - що це, як це працює, що вам дозволяється їсти - Блог

Ви думаєте скинути зайві кілограми, спробувавши абсолютно нову дієту? Можливо, це звучить дивно їсти яйця і худнути, але це може бути короткочасним рішенням для схуднення. Якщо ви хочете дізнатись більше про те, що таке яєчна дієта і як вона працює, або що вам дозволено їсти, ця стаття присвячена саме вам.
Зміст:

Що таке яєчна дієта?

Яєчна дієта базується на споживанні варених яєць, приблизно 2-4 на день. Оскільки вони низькокалорійні, містять багато білків і містять деякі необхідні вітаміни та мінерали, включаючи корисні жири, яйця корисні для схуднення.

Багато людей стурбовані холестерином, але яйце не слід класифікувати як негативну їжу з цієї точки зору. Слід зазначити, що існує хороший холестерин (ЛПВЩ) і поганий холестерин (ЛПНЩ). Поганий холестерин накопичується на стінках судин, потовщуючи їх. З іншого боку, хороший холестерин очищає ЛПНЩ від артеріальної стінки. Яйце має оптимальне співвідношення між ЛПВЩ і ЛПНЩ. Крім того, лише 20% холестерину в крові надходить з їжею, решта виробляється організмом.

З поживної точки зору, яйця важко перебити. Зокрема, яйце має в середньому 75 калорій, що забезпечує 7 грам якісного білка, 5 грамів жиру та велику кількість вітамінів, каротиноїдів та мінералів. Перевага полягає в тому, що, хоча воно забезпечує харчову цінність та енергію, яйце не відгодовується.

У той же час яйце має високий вміст білка з високою біологічною цінністю, що перевершує вміст у молоці та м’ясі. Ці білки також називають "повноцінними білками" або "високоякісними білками".

Крім того, якщо багато продуктів, що містять білок, важко засвоюються, це не стосується яєць. Перетравлення яєць легко. Рекомендується варене яйце та несуче яйце (також відоме як яйце у воді).

Як працює яєчна дієта?

Принцип дії, на якому базується яєчна дієта, - це ситість. Яйце має низьку калорійність, і вживання цієї їжі значно знижує апетит протягом дня. Коли яйце поєднується з цитрусовими, відчуття ситості триває вдвічі довше.

Існують різні варіанти яєчної дієти, але всі засновані на споживанні варених яєць. Ось вони нижче:

14-денна яєчна дієта:

споживати 3-разове харчування;

закуски та соки заборонені;

їжа з яєць буде присутня щодня, а інші можуть складатися з інших джерел нежирного білка, таких як курка або риба;

яйця рекомендується готувати в твердому вигляді, а не смажити;

овочі з низьким вмістом вуглеводів, такі як брокколі або шпинат, можуть бути додані для доповнення білка в тарілці;

також іноді дозволяються цитрусові;

Дієта з яйцями та грейпфрутом

є ще одним варіантом 14-денної яєчної дієти і має однакову тривалість;

яйце залишається основним продуктом, до якого додається грейпфрут;

при кожному прийомі їжі, що містить яєчний або нежирний білок, буде спожито половину грейпфрута - ніяких інших фруктів не дозволяється;

Дієта тільки з яйцями

це моно дієта, важкої та нездорової втрати ваги;

вживається лише одна їжа - варене яйце;

фізичні вправи не рекомендуються через сильну втому, яку відчуває людина;

може спричинити дефіцит харчування або порушення загального стану здоров’я;

Кетогенна дієта з яйцем

кетогенні дієти передбачають збільшення споживання жиру, щоб організм перейшов у стан кетозу; точніше, це назва процесу обміну речовин, за допомогою якого організм переходить від споживання цукру до споживання жиру, щоб виробляти енергію;

цей варіант дієти рекомендує їсти яйця з маслом і сиром; кожне яйце супроводжується 15 грамами вершкового масла і 30 грамами сиру;

Що я можу їсти, а що ні, якщо дотримуюся яєчної дієти?

Словом, яєчна дієта передбачає, крім споживання варених яєць, низький вміст білка, овочі та деякі види фруктів.

Що ви можете їсти:

Яєчна дієта сприяє споживанню з низьким вмістом білка, тому ви включите у свій раціон:

яйця

куряче м'ясо

М’ясо індички

слабка риба (хек, тріска, щука, судак тощо)

Рекомендується починати день з варених яєць, а потім на обід і вечерю їсти яйця або інші нежирні білки. Включіть у їжу фрукти та овочі з низьким вмістом вуглеводів, наприклад:

грейпфрут;

ягоди;

лимон;

яблука;

вода;

Чорна кава;

несолодкий чай;

Що заборонено їсти:

фастфуд;

солодкі напої;

смажена їжа;

жирне м’ясо (наприклад, свинина або жирна риба);

сіль;

алкоголь;

оброблені цукристі продукти (такі як хліб, сухі сніданки, макарони);

Знати: Рекомендовано триразове харчування, без перекусів. У випадку яєчної дієти немає встановлених годин.
Поради та підказки:

якщо можете, купуйте яйця у фермерів, на відміну від тих, хто займається торгівлею, не має гормонів росту;

Примітка: Яйця з магазинів поділяються на 4 категорії. Цифри, записані цифрою 0, - це органічні яйця (тобто верхні, більш дорогі), які походять від курей, вирощених на відкритому повітрі, яких годують органічними злаками. Потім з’являються яйця категорії 1 від курей, які росли на землі, але їли звичайний корм. Яйця, нанесені цифрою 2, походять від курей, вирощених на землі в залі, а остання категорія, що мають номер 3, - це яйця курей, вирощених у акумуляторах.

готувати яйця по-різному, щоб дієта не стала нудною і не було ризику відмовитись; ось як їх підготувати:

як тільки дієта завершена, важливо їсти здорову їжу, без жиру і надлишку цукру, щоб не ризикувати ефектом йо-йо (тобто повернення втраченої ваги);

оскільки під час яєчної дієти ви оптимізуєте споживання білків і клітковини, важливо пити багато води; таким чином ви запобігнете ризику запорів; крім того, вода сприяє очищенню нирок і підтримує відчуття ситості;

Приклад 7-денного меню

Сніданок	Обід	Вечеря
Місяці	2 варених яйця і 1 фрукт	2 яблука і 2 варені або запечені солодкі картоплі	1 велика миска салату і курки
Вівторок	2 варених яйця і 1 фрукт	зелені овочі та курячий салат	овочевий салат, 1 апельсин і 2 варені яйця
Середа	2 варених яйця і 1 фрукт	нежирний сир, 1 помідор і батат	салат і курка
Четвер	2 варених яйця і 1 фрукт	1 плід	салат і курка на пару
П’ятниця	2 варених яйця і 1 фрукт	овочів і 2 варених яєць	салат і риба на грилі
Субота	2 варених яйця і 1 фрукт	1 плід	овочі на пару
Неділя	2 варених яйця і 1 фрукт	томатний салат, курка на пару	овочі на пару

Які побічні ефекти від яєчної дієти?

Короткотривалі дієти, швидше за все, не приведуть до довгострокових результатів. Може виникнути ефект йо-йо (відновлення ваги перед дієтою).
Дієта на варених яйцях сприяє споживанню нежирного білка, фруктів та овочів, однак цілі категорії продуктів виключаються зі списку, що в довгостроковій перспективі не є сприятливим. У той же час яєчна дієта не має різноманітності, дозволено лише кілька категорій їжі, що може дуже дратувати. Є люди, які відмовляються від дієти, саме з цієї причини.
Оскільки це дієта з високим вмістом білка та вуглеводами, багато людей відчувають втому та брак енергії. Ще одним побічним ефектом дієти з високим вмістом білка є запор або нудота, які можна зменшити, споживаючи більше клітковини з овочів і більше води.
Крім того, майте на увазі, що перед тим, як приймати яєчну дієту, важливо поговорити зі своїм лікарем.
Рекомендуємо прочитати інші статті нашого блогу, присвячені дієтам харчування: