Яєчні та апельсинові фланки для 6 осіб - рецепти столу Elle

Інгредієнти

  • 3 апельсини
  • 8 яєць
  • 100г цукрової пудри
  • 2 склянки молока
  • 20 мл рідких вершків
  • 1 чайна ложка картопляного крохмалю
  • 1 чайна ложка (и) кунтро

Підготовка

Для приготування яєчного та апельсинового фланців:

яєчні

Розігрійте духовку 6 (180 ° C).

Поставте в піч посуд із гратену, наповнений водою, щоб зробити пароварку.

У каструлю влийте молоко, вершки та половину цукру, потім закип’ятіть і зніміть з вогню.

У мисці змішайте яйця, кукурудзяний крохмаль та решту цукрової пудри. Влийте молоко, продовжуючи перемішувати. Потім вичавіть сік з апельсинів і додайте його разом із Куантро до препарату.

Наповніть 6 окремих формочок для фланців і покладіть в гарячий соус на 15 хв.

Перевірте готовність кінчиком ножа перед тим, як вийняти фланець з духовки.

Коли заварний крем звариться, дайте йому спочатку охолонути до кімнатної температури, потім не менше 1 години в холодильнику.

Подавайте своє яєчно-апельсиновий флан Свіжий.