Яєчня тофу з сиром, бажано на сніданок - щоднявеган
Яєчня тофу з сиром. Яєчня тофу, веганська яєчня, з різницею! У формі веганської яєчні, змішаної з домашнім, смачним, вершковим, веганським сирним соусом.
В Америці яєчню часто їдять з сирним соусом, але тоді, як правило, це не веганське.
Ця проста страва смачно ситна і смачна! Мені найбільше подобається з цибулею та перцем.
Чудовий сніданок, закуска або вечеря!
Інгредієнти на 3-4 порції омленого тофу з сиром:
Веганський сирний соус (дріжджовий розплав):
1/4 TS (чашка/чашка) борошна
Дріжджові пластівці 1/4 TS
1/2 чайної ложки часникового порошку
1/4 чайної ложки цибульного порошку
1 PR духмяний перець
1 TS води
½ ч. Ложки діжонської гірчиці
30 г маргарину
1 невелика цибулина, нарізана соломкою
½ зелений солодкий перець, нарізаний невеликими шматочками
1 х яєчня, тофу, не смажений
Підготовка:
Веганський сирний соус (дріжджовий розплав):
Для сирного соусу я використовую форму веганського дріжджового розплаву, виготовленого з дріжджових пластівців. Він повноцінний і має тонкий сирний смак. Щоб дріжджі розтанули, змішайте з водою борошно, дріжджові пластівці, часниковий порошок, цибульний порошок і запашний перець. Нагрійте в невеликій каструльці і обережно тушкуйте до тих пір, поки соус не загусне і не з’явиться бульбашок. Зніміть з вогню і перемішайте маргарин і гірчицю.
Почуйте цибулю і солодкий перець на сковороді з невеликою кількістю олії.
Додайте сирий омлений тофу і продовжуйте смажити, поки тофу місцями не набуде золотисто-коричневого кольору.
Потім додайте сирний соус, перемішайте все разом і смажте омлений тофу з сиром протягом декількох хвилин.
Подавати з хлібом, булочками, хлібцями або просто як додаток до овочів та картоплі.
Хороший апетит! Насолоджуйтесь омленим тофу з сиром!
Ви любите веганські страви з яєць? Також спробуйте мою повну англійську або Labskaus зі смаженими яйцями!