Яйце-пашот, тости з авокадо та масла - Mazilique

Думаю, ці тижні вдома викликали у мене справжню пристрасть до масла. Перш ніж занепокоїтись і зрозуміти, про що я кажу, ось уже кілька днів все відбувається так: хліб потрібно смажити на вершковому маслі, а також яйця, омлет, усі овочі на сковороді купають у вершковому маслі, навіть не ті, що в духовці. не пропустіть, той самий попкорн, і звичайно спечіть тістечка, що містять тільки масло. Не поймайте мене неправильно, масло чудове, але їжте помірковано: D .

тости

Натомість у наведеному нижче рецепті достатньо вершкового масла, щоб добре розпочати день, це простий сніданок (навіть придатний для сніданку) та дуже хороший. Якби я мав авокадо стільки, скільки масла маю в холодильнику (2 упаковки на дверцятах холодильника, плюс 2 упаковки в морозильній камері), я думаю, у мене виникне подвійна одержимість:)).

ІНГРЕДІЄНТИ

  • 2 яйця
  • 1 авокадо (копт)
  • 2 скибочки хліба з насінням
  • 20г вершкового масла
  • 4-5 помідорів чері
  • 1 зубчик часнику
  • 1/2 пучка петрушки
  • 2 чайні ложки лимонного соку
  • 1 столова ложка оцту
  • сіль і перець

У каструлю покладіть половину води, додайте дрібку солі і столову ложку оцту і тушкуйте на середньому вогні.

Поки вода не закипить, ви можете чистити авокадо як тут потім покладіть його в миску. Покладіть поверх авокадо лимонний сік, сіль, перець, часник і петрушку. За допомогою виделки все перемішайте і пропустіть авокадо. Вам потрібно отримати крем (він не повинен бути повністю в порядку - це нормально, щоб зберігати більші шматочки).

Помідори наріжте кубиками, додайте їх до крему з авокадо і розмішайте.

Коли вода почне закипати (але не сильно закипає), розбийте яйця і покладіть їх у невелику миску (або чашку). Коли вода закипить, за допомогою віночка (або ви можете використовувати ложку) перемішайте воду, щоб вона утворила вихор. Додайте яйце прямо у вир і дайте йому закипіти близько 3 хвилин. Повторіть процес з іншими яйцями (якщо ви зробите більше).

Як тільки ви покладете останнє яйце у ​​воду, розтопіть масло на антипригарній сковороді і додайте скибочки хліба. Смажте їх на середньому вогні протягом 2 хвилин.

Як тільки хліб буде готовий, перекладіть його на тарілку, змастіть скибочки кремом з авокадо, покладіть зверху яйце і посипте цілу річ сіллю і свіжомеленим перцем.