Яйця на грилі в грибах Портобелло
Гриби Портобелло мають глибоку порожнину і високі краї; ідеальна форма для утримання яйця. Цю страву на грилі можна посипати відтінком тертих сирів, подрібненого перцю або свіжої зелені.
Інгредієнти
Харчова цінність
- 4 великих гриби Портобелло (приблизно 4 см/10 см у діаметрі)
- Оливкова олія
- 4 яйця
- Перець
- 4 ст. (60 мл) тертого пармезану
Додати в коробку з рецептами
Підготовка
• Вибирайте гриби портобелло з хорошими «плечиками», щоб яйця трималися всередині під час готування.
• Щоб легко заповнити гриби, розбийте спочатку кожне яйце в маленьку чашку, а потім влийте в гриб.
• Якщо ваше барбекю трохи нахилене, використовуйте невеликий шматочок зім’ятої алюмінієвої фольги, щоб підтримати гриб, щоб яйце не ковзало.
• Посипте яйця тертим сиром на ваш вибір.
• Посипте приготовлені яйця свіжою зеленню (наприклад, подрібненим чебрецем, цибулею або петрушкою).
• Викладіть внутрішню сторону грибів тонким скибочкою шинки перед додаванням яєць.
• Подавати з фруктами або салатом, або ж, запеченими в булочках з гамбургерами на грилі.