Як діти їдять овочі

Овочі та фрукти є важливими постачальниками вітамінів, мінералів, харчових волокон та фітонутрієнтів. Швейцарське товариство з харчування (SGE) рекомендує дітям їсти овочі або фрукти під час кожного прийому їжі або закуски. Ложка для тата, ложка для бабусі - це могло спрацьовувати в минулому. Однак із старшими дітьми часто нічого не виходить. Що ви можете зробити, щоб допомогти дітям харчуватися здоровіше?

Будьте зразком для наслідування як батько. Спробуйте різні продукти. Якщо батькам щось не подобається, не варто цього сильно шуміти. Діти це швидко спостерігають.
Займіться рано: Немовлята вже вчаться загострювати свої смакові рецептори. Якщо діти завжди пробували різні речі, вони згодом не цураються нового.
Якщо на тарілці щось нове, дитина повинна спробувати хоча б одну ложку. Навіть другий чи третій раз. Діти часто роблять кілька спроб звикнути до нових смаків.
Приготування їжі з дітьми. Наприклад, коли діти допомагають різати овочі, вони самі готують їжу та раді їхньому смаку та приготованому.
Якщо дитина не їсть овоч, не пропонуйте замінника.
В основному:Не змушуйте щось їсти. Тиск може бути непродуктивним. Ніхто не завжди хоче бійки за обіднім столом - навіть їх батьки.
Ось чому: Не карайте, а винагороджуйте. Якщо дитина спробувала ложку, вона отримає ще одну ложку десерту.
Дізнайтеся, як дитина любить або не любить овочі. Ви можете любити лише моркву в сирому, але не в вареному вигляді. Закуски з овочами з пальцями завжди варто спробувати, Діти люблять гризти.
Зверніть увагу на те, як ви готуєте і які овочі ви використовуєте. Дітям, які не люблять овочі, не слід подавати глибокий зелений шпинат, ароматну брюссельську капусту або особливу запах спаржі, а солодкі овочі, такі як морква, гарбуз, брокколі, цвітна капуста, солодка картопля. Це також може залежати від спецій - спробуйте тут різні речі.
Розкажіть історії: Маленькі помідори - для дітей, великі - для дорослих. Раніше брокколі була смішною дамою з кучерявим волоссям, солодка картопля була принцесою. Ви також можете пограти з кольорами: склавши щось червоне, щось зелене та щось жовте, щоб створити світлофор для овочів, наприклад.

Є дослідження, які говорять, що з часом неважливо, чи дитина не овоч. Не всі люди мають однакові харчові потреби. І, можливо, дитина все одно буде їсти фрукти, що також охоплює значну частину.

Для зневірених батьків доцільно: інтегрувати овочі в різноманітні страви таким чином, щоб діти їх не помічали. Не слід згадувати (принаймні на початку), що в ньому є овочі. Наприклад, для менших дітей ви можете заховати натерту моркву в мюслі Бірхер або в Rösti. Суфле з моркви або брокколі, овочеві млинці або супи також виглядають не так овочево. У томатний соус з дрібними спагетті ви також можете упакувати моркву, перець, цвітну капусту, горох тощо, коли змішуєте соус. І тому смакові рецептори дитини поступово звикають до здорових овочів, щоб вони могли проявляти себе дедалі частіше.