Як ефективно зберігати кукурудзу, щоб уникнути її знецінення - ідеї та натхнення
Незалежно від розміру врожаю кукурудзи, щоб отримати хорошу ціну на нього, вам доведеться зберігати його до літа або, можливо, до наступного року. Для цього вам потрібно буде зберігати його в оптимальних умовах, тому що якщо він почне знецінюватися, вам доведеться продати його швидше, за нижчою ціною.
Якщо кукурудза не зберігається належним чином, можуть виникнути різні проблеми, такі як згірклі, запліснявілі або покусані зерна та очищені від вмісту комах та гризунів. У цій статті ми пояснюємо, як запобігти чи вирішити ці проблеми, щоб максимально використати урожай кукурудзи.
Кроки, яких слід дотримуватися перед зберіганням
Перший крок до успішного зберігання кукурудзи - це переконатися, що місце для зберігання готове для зберігання зерна. Сюди входять прибирання, санітарія та навіть дезінсекція.
санітарна
Якщо місце зберігання раніше використовувалося для зберігання іншого обладнання, наприклад, добрив чи хімічних речовин, важливо вийняти та вимити всередині, щоб кукурудза не забруднилася або мала неприємний запах.
Якщо вся кукурудза зберігалася раніше, видаліть усі сліди колишнього врожаю: насіння, шовк або качани. Очистіть весь простір, особливо в місцях, де можуть бути отвори в підлозі, вентиляційних каналах, обладнанні, яке ви використовуєте для обробки кукурудзи, але також і зовнішній простір.
Комаха
Після повного очищення перевірте наявність отворів у структурі простору, через яке могли проникнути гризуни або птахи. У цей час їх легше покрити, щоб запобігти можливому зараженню.
Тоді доцільно використовувати інсектицид у формі спрею для дезінсекції всього приміщення для зберігання.
Перевірка водонепроникності
Оскільки висока вологість є основною проблемою кукурудзи, потрібно переконатися, що місце для зберігання є водонепроникним. Для цього огляньте його відразу після сильного дощу. Відремонтуйте будь-які отвори на даху та переконайтеся, що дренажна система спрямовує воду подалі від конструкції, а не до точки, де вона може дійти до водойми або нижче неї.
Якщо простір має тріщини або брудну бетонну підлогу, слід накрити його поліетиленовою плівкою, щоб волога не потрапляла до зерна.
Як можна використовувати кукурудзу
Кукурудза - це дуже універсальна злакова культура, яку можна використовувати багато інших способів, а не лише у вигляді попкорну під час перегляду фільмів або як варену кукурудзу на набережній. Ось деякі з багатьох його застосувань:
Ризики неправильного зберігання
У 2017 році Румунія посіла 1 місце в Європейському Союзі по кукурудзі та соняшнику.
З тих пір як оброблювані площі, так і виробництво зменшились, і одним із факторів може бути метод зберігання. Якщо кукурудза не зберігається при належному рівні вологості та при певних температурах, її якість знизиться, і вона може навіть стати непридатною для використання.
Насіння кукурудзи гігроскопічні, тобто вони поглинають вологу з повітря. Якщо простір постійно не провітрюється, а вологість досягає високого рівня, насіння поглине його та зброджує шляхом анаеробного окислення.
Завдяки цьому окисленню температура в повітрі збільшиться, і це призведе до хімічних змін всередині кукурудзи. Зокрема, насіння стануть м’якими та клейкими і більше не будуть корисними для подальшої обробки.
Ще одним ефектом високої температури є поява цвілі та комах. Після появи перших комах вони швидко розмножуються і за місяць можуть знищити більшу частину врожаю. Ці проблеми також можуть бути спричинені не санітарною обробкою місця зберігання перед внесенням кукурудзи у вигляді насіння або качанів.
Більше того, якщо вологість у повітрі перевищує 16%, термін зберігання зменшується. Якщо ви планували зберігати кукурудзу з осені до весни, але рівень вологості не підтримувався постійним, може пройти лише місяць зберігання, поки якість кукурудзи не постраждає, і ви не зможете продати урожай.
Як правильно зберігати кукурудзу в силосі
Для початку вам знадобиться система контролю температури, вентиляція з відповідними розмірами, а також система охолодження, практично холодна вентиляція.
Щоб ваш урожай кукурудзи зберігався якомога довше, не втрачаючи якості, оптимальною температурою зберігання є 15 градусів Цельсія та вологість 13%. Для підтримки цих характеристик важливо мати добре розроблену систему аерації.
Однією з головних проблем зберігання зерна є міграція вологи всередині складу через різницю температур. Зазвичай це трапляється, коли різниця між температурою кукурудзяної маси та температурою зовнішнього повітря перевищує 10-12 градусів Цельсія. Міграція вологи призводить до конденсації та пошкодження частини кукурудзи. Родовища вагою до 25 тонн, як правило, можна охолоджувати рівномірно, але більші з них потребують аерації.
Аерацію слід починати, як тільки кукурудза зберігається, і проводити її періодично, поки зерна не досягнуть оптимальної температури. Охолодження слід контролювати з кроком від 3 до 5 градусів Цельсія, поки воно не досягне тієї ж температури, що і зовні.
Взимку кукурудзу слід перевіряти раз на тиждень на температурні перепади або тепліші місця, ніж решта. Увімкніть вентиляцію на короткий час і запишіть температуру в сховищі, щоб потім можна було порівняти її з останнім вимірюванням. Для відновлення рівномірної температури може знадобитися вентиляція.
Протягом весни кукурудзу потрібно буде провітрювати, щоб трохи зігріти. Цей процес слід повторювати поетапно, підтримуючи різницю приблизно 10 градусів Цельсія від зовнішньої температури. Нагрівання слід розпочати в березні, а провітрювання слід проводити в прохолодні сухі дні, щоб запобігти конденсації.
Влітку, шляхом аерації, температуру кукурудзи слід підтримувати якомога нижче, щоб зменшити потенціал цвілі і обмежити активність комах - вони, як правило, не розмножуються, якщо температура нижче 21 градуса Цельсія.
Щоб переконатися, що все в порядку, добре фізично перевіряти стан кукурудзи, приблизно раз на тиждень. Не потрапляючи в силос, перевірте наявність кірок та запахів. Якщо щось піде не так, увімкніть вентилятори вентиляції. Зберіть зразок, щоб перевірити рівень вологості.
Єдиним реальним рішенням проблем, які неможливо вирішити аерацією, є спорожнення складу, поки не дійдете до ураженої частини, а потім його видалення. Це часто означає, що вам доведеться намагатися швидше продати урожай, і ви втратите прибуток.
Альтернативні методи зберігання
Для великого врожаю найбільш уживаним та ефективним методом є зберігання в силосах. Але існують інші способи зберігання, що застосовуються в менших кількостях або які є новими і поки що не популярними серед фермерів.
Зберігання гальки
Це метод, який ми знаходимо в більшості домогосподарств, які мають ділянку землі, на якій вони посадили землю. Після збору врожаю цілі качани тримають на ліжку або ліжечку, часто накриваючи їх поліетиленовою плівкою.
Для підтримки постійної температури ліжко не повинно перевищувати ширину 2 метри. Якщо вони більші, всередині доведеться створити аераційні канали, щоб вміст вологи в зернах не перевищував 27%.
Важливо, щоб качани, уражені різними хворобами чи шкідниками, не клали в ліжко, оскільки вони можуть пошкодити решту врожаю.
Сайти Silobag
Силозні мішки - це величезні мішки, в які можна вводити урожай і залишати їх у полі, не зазнаючи впливу погодних змін. Вони закриваються за допомогою системи чедера, яка працює як блискавка і щільно закриває сумку.
Якщо кукурудза має вологість 14%, якщо помістити її в мішок, температура буде підтримуватися, і не буде проблем з комахами або коливань вологості. Урожай можна зберігати в цих мішках близько півтора року.
Шкідники, які можуть вплинути на збережену кукурудзу
Шкідниками можуть бути як комахи, так і гризуни, і вони можуть потрапляти в місця зберігання кількома способами:
- може вже існувати в кукурудзі, такі як злакові молі, і входити в цикл розвитку, коли зберігається;
- місце для зберігання може бути вже заражене, і комахи можуть бути заховані в отворах у підлозі або стінах;
- їх можуть занести всередину щури (скаржиться на шерсть) або навіть на одязі.
Існує ряд шкідників, яких особливо приваблює урожай кукурудзи: домашня миша (Mus musculos), сіра щур (Rattus norvegicus), чорна щур (Rattus rattus) та комахи. ).
Профілактичні заходи для уникнення амортизації
При неправильному зберіганні ви можете знизити якість круп, і, таким чином, не отримаєте прибутку від їх продажу. Найкращим рішенням завжди є профілактика, яка може бути простим процесом, якщо дотримуватись наступних порад:
- витирати пил з усієї поверхні місця для зберігання, включаючи стелю та вентиляційні отвори;
- відновлює всі отвори, через які комахи можуть проникнути;
- використовувати інсектицид як мінімум за тиждень до розміщення врожаю на складі;
- не зберігайте новий урожай поверх старого, оскільки наявні комахи вплинуть на нього;
- добре врожай охолодити якомога швидше, оскільки комахи не будуть розмножуватися при температурі нижче 21 градуса Цельсія;
- часто перевіряйте стан врожаю, щоб виявити будь-які гарячі точки.
Якщо ви звернете увагу на підготовку місця зберігання перед введенням врожаю (санітарія, дезінсекція), а також під час зберігання (аерація, постійна перевірка), ви зможете продати свій урожай у найбільш вигідний час, не стикаючись з проблемами.