Як емп; дорогі банани, щоб очорнити Марі Клер

банани

Додати до Fotolia Вибране

НАЙКРАЩА ВІДПОВІДЬ наших експертів

ВСІ ВІДПОВІДІ

Автор Darkvador92
Для фруктового салату яскравих кольорів ви повинні захистити фрукти від окислення, особливо банани, які особливо крихкі. Щоб вони не втратили гарненький жовтий колір між приготуванням та подачею, просто полийте їх трохи лимонним або апельсиновим соком. Щоб уникнути занадто великої кислотності, можна також чистити сік щіткою.

Кендіс Бек
Складаючи рецепт з бананами, важко запобігти появі чорних плям. І якщо рецепт вимагає великої підготовки, візуального результату немає. Щоб упевнитись, що банани зберігають жовтий колір і не дають їм чорніти, я зазвичай замочую їх у консервованому ананасовому сиропі. Я віддаю перевагу цьому методу, аніж лимонному соку, який змінює смак банана з його кислотністю. Сироп має подвійну перевагу в тому, що не модифікує смаки банана і злегка підсолоджує його.

Не соромтеся дати найкращу пораду в коментарях.