Як готували печиво Eugenia в 1940-х роках! Що містив оригінальний РЕЦЕПТ
Перші вироби "Eugenia" були виготовлені в Констанці наприкінці 1940-х років.
Незважаючи на те, що "євгеніку" виробляли на промисловому рівні, їх виготовляли з натуральних інгредієнтів, а термін придатності становив сім днів. На упаковці було зазначено, що вони містять лише масло, какао, цукор, ром та яйця.
Перша леді Соціалістичної Республіки Румунія на той час Олена Чаушеску оголосила себе любителькою євгеніки, кулінарної пристрасті, яку поділяють її діти.
Весь процес виготовлення був ручним, і крем розмазував працівник шпателем, потім печиво клеїли і загортали у знамениту упаковку. Скуштувати десерт робітники могли лише в обідні перерви після того, як закінчили роботу.
Оригінальний рецепт:
Інгредієнти для печива: 300 г борошна, 4 столові ложки сметани, 100 г меленого мигдалю, 1 склянка цукрової пудри, цедра лимона, 300 г вершкового масла, 300 г цукру, 1 сіль у порошку, 1 пакетик ванільного цукру та 8 жовтків.
Інгредієнти для шоколадного крему: 100 гр вершкового масла, 100 гр цукру, 3 столові ложки какао, 1 яйце, 4 столові ложки молока та флакон з ромовою есенцією.