Як харчуватися, щоб мати здоровий мозок
Третій тиждень березня відзначається Тижнем інформування про здоров’я мозку, глобальною кампанією, спрямованою на привернення уваги до здоров’я мозку та досліджень. Цей орган вагою 1,4 кг є одним з найбільших і найскладніших органів людського тіла і відповідає за всі життєво важливі функції, мислення та пам’ять. Найголовніше, стверджують д-р Дін Шерзай, доктор медичних наук та доктор медицини Айєша Шерзай, доктор медичних наук, співробітники програми охорони здоров'я мозку та профілактики хвороб Альцгеймера в університеті охорони здоров'я Ломи Лінди, - це те, як ви дбаєте про свій мозок. зрештою визначає ризик когнітивного зниження.
"Проблема, яку ми бачимо у здоров'ї мозку, полягає в тому, що нинішні фактори способу життя, такі як неправильне харчування, довший трансфер, стрес і недосип, є справжніми проблемами у правильному догляді за мозком", - говорить він. Дін.
Він додає, що покращення здоров’я мозку в наших силах. За роки досліджень Шерзай розробив підхід до способу життя для запобігання хворобі Альцгеймера та поліпшення здоров’я мозку, який називається NEURO. Ця комплексна програма дозволяє людям контролювати своє здоров'я мозку, покращуючи п'ять сфер впливу: харчування, фізичні вправи, релаксація, відпочинок та оптимізація.
Отже, з якого моменту хтось може почати покращувати своє здоров’я мозку? Шерзаї кажуть, що харчування - це гарне місце для початку, адже їжа забезпечує енергію для тіла, а мозок використовує до 25 відсотків енергії тіла. Як результат, наш мозок особливо вразливий перед кожним вибором харчових продуктів, який ми робимо.
Нещасна реальність, що стосується харчування, полягає в тому, що мало хто з нас харчується таким чином, щоб максимізувати здоров'я та стійкість нашого мозку.
"На жаль, реальність, що стосується харчування, полягає в тому, що мало хто з нас харчується таким чином, щоб максимізувати здоров'я та стійкість нашого мозку", - говорить Айєша. "Але поступово ми можемо це змінити. Ми говоримо нашим пацієнтам, що мета не обов’язково харчуватися ідеально, а знайти найкращу дієту, найбільш стійку для них, спираючись на перевірені дослідження та унікальні обставини, в яких вони опиняються ».
Для щасливого та здорового мозку подружжя Шерзай пропонують ці харчові поради.
НАПОВНІТЬ СВОЮ ПЛИТКУ БІЛЬШЕ МОЗОЧНИХ КОРМОВИХ ПРОДУКТІВ
Дослідження показують, що цілісні продукти, дієти на рослинній основі з низьким споживанням цукру, солі та оброблені продукти позитивно впливають як на серцево-судинну систему, так і на здоров’я мозку. Шерзаї кажуть, що навіть якщо ми не маємо строго повноцінного і трав'яного раціону, але якщо ми введемо більш поживні продукти для мозку, вони матимуть величезну користь, і ризик зниження когнітивних функцій значно зменшиться. -через деякий час. Ось кілька продуктів, які, на її думку, слід додати до свого раціону:
Авокадо
Квасоля
Журавлина
Брокколі
Чорний шоколад
Оливкова олія екстра вірджин (помірно)
Зелений чай та трав'яні чаї (м'ята, лимон, меліса та гібіскус)
Трави (коріандр, розмарин, кріп, чебрець, орегано, базилік, м'ята, петрушка)
Листова зелень
Гриби
Волоські горіхи (жменька на день)
Омега 3 жирні кислоти (горіхи, насіння чіа, насіння льону, коноплі, капуста, брюссельська капуста та шпинат)
лобода
Спеції (кориця, гвоздика, майоран, спеції, шафран, мускатний горіх, естрагон)
Солодка картопля
Куркума (куркума)
Цільного зерна
ПОРТІОНУЙТЕ СВОЇ ЇЖИ ВІДПОВІДНО ДЕННОМУ ПЕРІОДУ
З вами трапляється, як це іноді трапляється з усіма нами, що трапезу пропускають, і тоді ви їсте занадто багато або пізно. Коли це трапляється, легше зробити менш здоровий вибір харчування. Айєша каже, що простим керівництвом є їсти як король за сніданком, одружуватися з принцом в обід і як жебрак за обідом. “Їжа - це енергія, тому я кажу пацієнтам, коли вони замислюються над тим, що їсти і коли їсти: пам’ятайте, вибирайте продукти, які не тільки допоможуть вам почувати себе ситими, але і дадуть вам паливо протягом дня. Каже Айєша.
Айєша рекомендує поставити перед собою мету розпочати день із ситного сніданку, багатого добрими вуглеводами, такими як овес та пшениця. Вона додає, що додавання горіхів до мононенасичених жирів та ягід дасть вам вітаміни з усіх основних груп продуктів харчування, щоб переконатися, що ваш мозок готовий до цього дня.
ПАМ’ЯТАЙТЕ, ЩО ТУРИ ТА ВУГЛЕГІДРАТИ МОЖУТЬ БАГАТИ ДЛЯ ВАС
Так, прості вуглеводи (цукри), що містяться в газованих соках, запечених солодощах, фруктових соках та пластівцях для сніданку, можуть створити шкідливі енергетичні стрибки. Навіть якщо це правда, складні вуглеводи, такі як ті, що містяться в овочах, бобах, горіхах і цільних зернах, є важливими для організму - особливо для мозку. Складні вуглеводи забезпечують мозок клітковиною, білками, поживними речовинами та вітамінами, необхідними для підтримки здорового мозку.
ДОБРО ВЖИВАТИ ЩО-ЛИКО СОЛОДКОГО ПЕРЕВАГИ
Ідея помірності ухильна, це суб’єктивний термін. Помірність для однієї людини не обов’язково однакова для іншої. Хоча не існує чарівної кількості калорій або кількості цукру, шерзайці стверджують, що відповідь полягає в розумінні їх особистого визначення здоров’я мозку. Сформулюйте визначення, яке є стійким та дієвим. З цього моменту ви можете поставити конкретні цілі, щоб направити вас у правильному напрямку для здорової дієти мозку та створити для вас визначення помірності.