Як і чим харчуються німці - Міністерство публікує звіт про харчування; продовольчий журнал

Що на столі в Німеччині? Яку роль відіграють ціна та калорії їжі? І наскільки важливим для німців є здорове харчування? Поточний звіт про харчування містить відповіді на це.

німці

Від імені Федерального міністерства продовольства та сільського господарства (BMEL) інститут виборчих дільниць forsa запитав близько 1000 громадян Німеччини віком від 14 років про їх харчові звички та покупки у 2018 році. Зараз міністерство опублікувало найважливіші результати у формі "Звіту з питань харчування 2019".

Що важливо для німців, коли справа доходить до їжі?

  • Для 99 відсотків опитаних їжа залежить від смак в.
  • 91 відсоток респондентів - один здорове харчування важливо: 71 відсоток їдять фрукти та овочі щодня, 64 відсотки їдять молочні продукти щодня, 28 відсотків їдять м'ясо та ковбасні вироби щодня, 6 відсотків опитаних є веганами або вегетаріанцями.
  • A свідоме харчування здається для німців стає все більш важливим: більше половини опитаних звертають увагу на вміст поживних речовин, таких як цукор та жир, роблячи покупки. 36 відсотків звертають увагу на калорії.
  • 48 відсотків віддають перевагу одному Легко готується, щонайменше на 32 відсотки, тобто ціна головне.

Федеральний міністр продовольства Джулія Клокнер каже про основні висновки звіту:

“Це має бути смачно і корисно. Здорове харчування важливо для дев’яти з десяти споживачів. І так само добре, як усі - 99 відсотків - їжа повинна мати смак ".

Що найбільше люблять їсти німці?

Відповідно до звіту про харчування, ці три групи страв становлять Топ-3 улюблених страв німців:

  1. М'ясні страви наприклад, смажена, шніцель або гуляш (33 відсотки респондентів)
  2. Страви з макаронів як спагетті, лазанья або спаецле (17 відсотків респондентів)
  3. Салати та овочеві страви

Вже четвертий звіт про харчування

Це четвертий звіт про харчування, опублікований Федеральним міністерством продовольства та сільського господарства. Щорічне репрезентативне опитування має на меті дати уявлення про харчові та шопінгові звички. "Звіт про харчування є важливим політичним сейсмографом для відображення реалій життя людей", - так заявляє міністерство.

Звіт про харчування за 2019 рік можна завантажити тут.

З інформацією від: BMEL.
Опублікувати фото: HLPhoto - stock.adobe.com

Про редакцію

Цікавлять гастрономія та продовольчі товари, але особливо солодощі та закуски.