Як їсти гранат; добре

Їжте і готуйте гранат

гранат

Плоди гранатового дерева (Punica granatum) з їх блискучими червоними кісточками можуть надати багатьом гранатовим рецептам особливий блиск, а також ними можна насолоджуватися в чистому вигляді! Дізнайтеся, як їсти і готувати гранат.

Як їсти гранат?

  • Порада: щоб захистити свій одяг від плям від гранатового соку, які, на жаль, важко вивести, краще пов’язати фартух. Червоний гранатовий сік можна легко змити з рук.
  • Оцініть шкірку граната навколо або виріжте крону.
  • Потім розбийте гранат над мискою.
  • Насіння граната найкраще видаляти з розділювальних мембран пальцями
  • Поступово розбийте гранат на невеликі шматочки.
  • Завдяки гранатовому сердечнику він швидший і захищений від бризок

Чи є гранат здоровим?

Гранатовий сік містить антоціани, які, як кажуть, впливають на знешкодження радикалів та захист клітин. До речі, гранат тримається близько тижня у відділенні для фруктів у холодильнику.

Зробіть гранатовий сік самостійно

  • Порада: для захисту від бризок гранатового соку попередньо помістіть їх у глибоку миску.
  • Розріжте гранат навпіл навхрест ножем.
  • Обережно віджати половинки фруктового граната на звичайному великому пресі для цитрусових з невеликим натиском

Текіла Схід сонця: гранатовий коктейль

  • Налийте 3 кубики льоду та 4 мл текіли у склянку для довгих напоїв
  • Долийте свіжовичавлений апельсиновий сік
  • Нарешті залийте 2 мл гранатового соку або гренадіну (гранатовий сироп).
  • Порада: Гранатовий сік - це казкова основа для шприців та змішаних напоїв.
  • Порада: Гранатовий сироп надає змішаним напоям та коктейлям приємний колір та фруктово-солодку нотку.
  • Порада: гранатове шампанське

Рецепти граната

Салат з граната та гранатові продукти

Із східними фрикадельками, французькими канапе, талерами з козячого сиру або човниками з авокадо: з кількома зернами граната ці продукти з пальців стають привабливою привабливою. Вони також смачні в поєднанні зі свіжими салатами з листя.

Вегетаріанські рецепти з гранатом

Як фруктовий компонент у вегетаріанських стравах з овочами (зелена цибуля, цибуля-шалот, цибуля-порей, кабачки, цикорій, радиккіо), рис, кускус або булгур, овечий або козячий сир.

Гранат з м’ясом та рибою

Дрібні ядра особливо добре поєднуються з качкою, гуском, дичиною та бараниною, а також рибою (судак, морська риба, підошва). Порада: Не готуйте, а лише посипте зверху в кінці.

Гранатовий десерт та солодкі основні страви з граната

Вони не тільки смачні з йогуртами та стравами з кварків - класику, таку як панна котта, шоколадний мус, рисовий пудинг та млинці з кварку, також вишукано насіння граната. Східні рафіновані з невеликою кількістю кориці, кардамону, подрібнених фісташок та меду.

Гранатові коржі або гранатові пироги

Як розумний «долив» до кексів, пирогів та тортів з кварків - вони чудово поєднуються з місцевими фруктами (яблуками, грушами, виноградом), а також з тропічними фруктами та екзотичними фруктами (апельсини, банани, манго, папайя, ківі).

Рецепт сорбету з гранатом: надзвичайно освіжаючий і простий

  • Гранатовий сік з 4 гранатів (приблизно 550 мл)
  • Ретельно перемішайте зі 100 мл свіжовичавленого апельсинового соку, соком 1/2 лимона, 60 г меду та 1 чайною ложкою желатину швидкого приготування.
  • Налийте в металеву ємність і залиште застигати в морозильній камері приблизно на 45 хвилин
  • Енергійно збийте його і знову поставте в морозильну камеру.
  • Через 30 хв знову нанесіть удар і поверніть назад.
  • Повторіть процес ще два рази.
  • Нехай гранатовий сорбет розморожується приблизно 30 хвилин перед подачею
  • Порада: також змішайте з невеликою кількістю ігристого вина як проміжний курс або десерт у меню!

Інес Тейтге-Блаха, продовольча журналістка та екотрофолог з Веймару/Лан

Я не розумію, ядра - це те, що корисно для здоров’я - жуйте і вживайте з цим!

Руді в збиток - 30.01.2019 о 04:17 ранку Відповісти

Ядро граната відносно легко!
Наповніть трохи більшу миску холодною водою, розріжте гранат, а потім розімніть його під водою! Ядра можна легко вийняти з шкірки або вирватися. Потім виловити тріщини у верхній частині і вилити ядра через сито. Готово

Хеннінг Тілке - 23.11.2018 о 9:24 ранку Відповіді

Я люблю їсти гранат, і я знаю, що вони теж дуже здорові! Тільки кісточки дуже копіткі, але смак це компенсує! Смачно!

Elke barthel - 16.11.2018 о 21:01 Відповісти

Я навіть не знав, що ці ядра виглядають так красиво. Дотепер я мало користувався гранатом, але зараз спробую рецепт-два

Jana Schöne - 30.11.2011 о 16:03 Відповіді