Як їсти лотос (насіння) - ChiliCult

Пізнє літо в Китаї - це час, коли лотос вражаюче цвіте.

їсти

І той час, коли насіння дозрівають і їх можна їсти як закуску.

Проблема з насінням лотоса

Як і в багатьох випадках, пов’язаних з їжею, це радість. Коли ти знаєш, що робиш.

Те, що стосується насіння лотоса, відрізняє радість від зла: насінний ембріон усередині надзвичайно гіркий.

Іноді ви можете знайти цей, сушений, як різновид лікувального чаю. Але ви не хотіли б їх їсти.

"Підготовка"

По-перше, виберіть приємну, незграбну насіннєву стручку, яка досить велика, щоб і самі насіння були гарними та великими. Але воно також не настільки старе, що насіння вже дерев’яні і тому не дуже смачні.

Потім ви розкриваєте насіннєву стручку і виймаєте насіння.

Почнемо пілінг.

Перш за все, є товста, зелена оболонка, яку вам доведеться зняти.

Знизу - напівпрозорий шар, схожий на шкіру, який не так дратує, але його все-таки легше видалити. І його в будь-якому випадку легко можна стерти.

Потім ви розтріскуєте насіння на дві половини.

Усередині знаходиться темно-зелений зародок, який видаляється.

Дві білі половинки насіння - це «горіхи», якими ви можете насолодитися.

І так далі, поки вам захочеться.

Ви, мабуть, також дізнаєтесь, скільки часу люди люблять проводити в Китаї за приємною їжею:-p