Як якість їжі впливає на ваш тренер
Досвід для працівників фітнесу та здоров’я
Підходить за рахунок оптимального харчування
Дієта та спортивні показники чітко пов’язані. Не дарма їжу також називають «паливом». «Їжа - це паливо» - їжа є паливом для нашого організму, а тому незамінна для працездатності та регенерації.
Мікроелементи беруть на себе найрізноманітніші завдання. Ці знання самі по собі не є новими і тим часом утвердились. Деякі оцінки припускають, що на правильну їжу припадає 50% і більше успіху в навчанні. У цьому контексті макроелементи (білки, вуглеводи та жири) та їх розподіл - залежно від виду спорту та цілей тренування - традиційно приділяють велику увагу.
Крім того, новітні підходи все частіше мають справу з так званими мікроелементами. Як випливає з назви, вони містяться у порівняно невеликих кількостях у нашій їжі порівняно з “макросами”. Ця група включає, наприклад, вітаміни, мінерали та мікроелементи, а також ферменти, вторинні рослинні речовини та антиоксиданти, клітковину та хлорофіл. Перелік усіх завдань, які виконують ці речовини, вийшов би за рамки цієї статті.
Справа в тому, що мікроелементи виконують найрізноманітніші функції в нашому організмі і забезпечують, наприклад, те, що елементарні обмінні процеси протікають безперебійно. Безперервний та достатній запас такого самого видається особливо доцільним для спортсменів.
Суперпродукти для природного надходження поживних речовин:
Насіння чіа, насіння конопель, сире какао, мака та матча
Найкраще, звичайно
Багато дієтологів дотримуються думки, що мікроелементи найкраще приймати у натуральній формі та в натуральній поживній сполуці - тобто у формі справжньої та свіжої їжі. Організм може використовувати природний вітамін С, наприклад з ацероли або обліпихи, набагато кращий, ніж хімічно синтезована аскорбінова кислота. Якщо слідувати цьому - на мій погляд цілком логічному - підходу, це неминуче призводить до усвідомлення того, що вибір їжі та якість їжі є двома важливими факторами та суттєво важливими важелями для поліпшення фізичної працездатності.
Суперпродукт Bircher без глютену із саджанцями проса та гречки - ідеальний як закуска перед тренуванням.
Розширити спектр продуктів харчування
У наш час ми часто їмо однобоко. Спортсмени не є винятком, але часто навіть особливо досвідчені в цьому плані. Іноді звички чи ритуали мають різницю, іноді роль відіграє довіра до добре відомих планів дієти та перевірених продуктів. Ширший вибір продуктів може значно збільшити спектр поживних речовин і, таким чином, значно покращити надходження важливих поживних речовин.
Наприклад, свіжі, домашні зелені смузі - ідеальний спосіб розпочати роботу, які швидко готуються, а також їх можна взяти з собою. Якщо їх правильно скласти, вони пропонують широкий спектр біоактивних поживних речовин, а також є основними - важливим фактором, особливо для спортсменів, які інтенсивно тренуються.
Суперпродукти для спортсменів
Гречка та пшоно є універсально застосовними безглютеновими і тому особливо легкими для засвоєння альтернативами. Старовинні зерна, такі як спельта, еммер чи лійко, містять клейковину, але вони набагато менш проблематичні та поживніше цінніші, ніж пшениця. Зелений спельта, перловка або екзотична кіноа не тільки пропонують різноманітні смаки - вони мають велику кількість цінних інгредієнтів і порівняно прості у використанні. Капустяні овочі всіх видів забезпечують багато вітаміну С, мають антибактеріальну дію і тому ідеально підходять для профілактики інфекцій.
Буряк, петрушку, капусту або свіжу дику зелень слід насправді описувати як природні харчові добавки через їх щільність поживних речовин - давно час, коли спортсмени справді використовували ці скарби! Свіжа, біоактивна квашена капуста або справжня комбуча, обидва яких, на жаль, поки що не скрізь, містять велику кількість активних пробіотиків і, таким чином, підтримують розвиток здорової та добре функціонуючої кишкової флори, що важливо для ефективного використання поживних речовин.
Табуле з насінням кіноа та конопель: два корисних джерела білка - з огірком та петрушкою.
Поліпшити якість їжі
Навіть якщо нам здається, що наша харчова ситуація та пропозиція кращі, ніж будь-коли - при детальному розгляді виявляється, що це прямо навпаки. Проблемою сучасності є не лише все більший асортимент оброблених продуктів харчування, продуктів швидкого приготування та фаст-фудів. Навіть основні повсякденні товари далеко не такі якісні, як 20-30 років тому. Звичайні фрукти та овочі прямо забруднені всіма видами пестицидів.
Навіть ручні хлібопекарні обробляють випікальні суміші штучно виробленими ферментами та іншими фактично необхідними інгредієнтами - у багатьох випадках це не має нічого спільного зі справжнім хлібом, як це було раніше. М'ясо фабричного фермерського господарства містить антибіотики, а рибу із звичайних аквакультур насправді більше не можна їсти. Цукор, ароматизатори, підсолоджувачі та інші добавки сьогодні містяться майже у всіх продуктах переробки. Те саме стосується, без обмежень, майже всіх спортивних харчових добавок та добавок.
Зниження щільності поживних речовин
Фрукти та овочі з монокультур без сівозміни забезпечують менше поживних речовин, ніж органічні фрукти з садів, як і сорти, які вирощувались насамперед для смаку протягом поколінь і тому втратили значну частину своїх позитивних властивостей. Плоди, які вже не дозрівають на дереві, а навпаки, без сонячного світла та свіжого повітря в дорозі, відрізняються не тільки смаком, але і харчовою цінністю від тих, які природно зростають до кінця. Справжнє м’ясо дичини або м’ясо від випасу тварин із відповідними фізичними вправами та відповідним видам годівлі - у випадку великої рогатої худоби це переважно трава та сіно, а не кукурудзяний концентрат - забезпечує значно більше жирних кислот, вітамінів та мінеральних речовин омега-3, ніж м’ясо з фабричного фермерського господарства. Тож, звичайно, для спортсменів краще, ніж "м’ясо на стійці" з масових конюшень.
Домашні енергетичні кульки з горіхами, фініками, сирим какао та мигдальним маслом
Ніхто не настільки хороший, щоб їм не довелося турбуватися про свій раціон!
«Чому я повинен звертати увагу на свій раціон? Я багато займаюся спортом! »Логічна відповідь:« Саме завдяки цьому! »Збалансований базовий план харчування дає змогу максимально ефективно використати наявний потенціал у молодому віці та якомога довше підтримувати його на високому рівні. Тому що навіть якщо метаболізм надійно спалює надлишкові калорії у вигляді цукру або шкідливої їжі, і шість упаковок завжди добре видно - ця дієта аж ніяк не підвищує продуктивність.
Незалежно від того, наскільки добре ви граєте у футбол, незалежно від того, наскільки швидко чи наполегливо ви бігаєте, незалежно від того, наскільки добре ви їдете на велосипеді або як швидко ви нарощуєте м’язи: завжди є хтось, хто буде кращим, хто може бути генетично ще кращим. На додаток до жорсткої, структурованої та якомога раніше базової тренувальної роботи, правильний раціон з часом змінить ситуацію. Чим раніше ви почнете, тим краще!