Як кефір допомагає в боротьбі з COVID-19
Кефір містить необхідні для організму пробіотики, які можуть захистити нас у боротьбі з коронавірусом (COVID19). До такого висновку дійшли французькі фахівці, які проаналізували поведінку мікробних популяцій в організмі людини.
На думку французьких лікарів, кишкова флора надзвичайно важлива для того, як імунна система збільшує вірус COVID-10. Новий коронавірус може впливати на певні бактерії, вже присутні в організмі, які називаються Превотелла і викликає запалення в тканинах. Інфекції, що залучають бактерії Prevotella, викликають респіраторні симптоми, включаючи гострі. Кефірні пробіотики можуть запобігти бактеріям Prevotella та допомогти організму краще боротися. Хороші пробіотики або бактерії - це живі організми, які забезпечують здоров’я травної системи та підтримують імунну систему.
Найменше страждають від коронавірусу діти, і французький лікар знайшов пояснення: у малих погана мікробіота в Превотеллі. Ця бактерія частіше зустрічається у жінок, ніж у чоловіків, однак вчені кажуть, що жіноча імунна система набагато частіше зустрічається з превотеллою в організмі, тому смертність від COVID-19 більша серед чоловіків, за словами Фанатіка .com
Кефір, чудодійний напій
Кефір - це напій, виготовлений з ряжанки, що має багато користі для здоров’я. За своєю природою кефір багатий кальцієм, але також і так званими «пробіотичними» бактеріями.
На відміну від інших молочних продуктів, таких як йогурт або сана, кефір містить, крім звичних бактерій, присутніх у молочній кислоті, дріжджах та бактеріях, специфічних для кефіру: ці мікроорганізми допомагають кишковій флорі, борються з патогенами та, таким чином, зміцнюють імунітет організму. Напій є багатим джерелом кальцію, магнію, заліза та йоду, важливих компонентів для кісток, зубів, м’язів та нервової системи. Крім білка, він містить вітаміни A, D, B і K.
Кальцій: 20% від рекомендованої добової дози
Вітамін B12: 14% від рекомендованої добової дози
Магній: 5% від рекомендованої добової дози
Фосфор: 20% від рекомендованої добової дози
Калорії: 100 ккал
вуглеводи: 7 г.
білок: 6 г.
жири: 3-6 г, залежно від виду молока, яке використовується для приготування кефіру
Як приготувати кефір?
Слово кефір означає "добробут"
Слово "кефір" походить з турецької мови і в перекладі означає "добробут". Напій бере свій початок з Кавказького регіону. Назва кефір походить з турецької мови і означає «добробут», пов’язане з таким, як у людини після його вживання.