Як KFC втратив величезні інвестиції у здорову їжу

Мережа швидкого харчування KFC намагалася ввести в меню здорову їжу, але це було погано сприйнято споживачами, які все ж зупинились на смажених стравах.

величезні

KFC інвестував 8 мільйонів фунтів стерлінгів у духовки, щоб почати продавати випічку та гриль замість смаженої їжі, повідомляє Daily Mail.

Директор компанії зізнався, що продажі пішли дуже слабко, після випуску декількох корисних бутербродів у 2011, 2012 та 2015 роках.

"Тоді ми це просто помітили. Я намагалася і не мала успіху з несмаженими продуктами », - сказала Дженні Паквуд, глава KFC у Великобританії та Ірландії.

Вона сказала, що люди все ще віддають перевагу смаженій картоплі та курці на шкоду здоровій їжі.

"Ми не могли підтримувати продажі. Їх не купували. Немає сенсу випускати продукт, який добре виглядає з погляду харчування, але його ніхто не купує. Це не покращує здоров'я людей, а стійкість - це катастрофа ", - говорить Дженні Паквуд.

З часом мережа швидкого харчування мала кілька спроб продавати здоровішу їжу: вони зменшили кількість солі у продуктах, намагалися продати товщі картопля фрі. Але вони не мають успіху.

Але є більш здоровий продукт, який люблять споживачі KFC, який включає великий шматок смаженої курки в оточенні салату та рису, що містить менше 500 калорій.

"Ми даємо людям трохи того, що їм подобається, але в оточенні чогось здорового", - каже керівник KFC.