Як мати безвікову старість - Блог клініки харчування KiloStop
Якщо в четвер я показав вам, що потрібно їсти, щоб уникнути раку, то сьогодні я хочу показати вам, як ви можете мати спокійну старість і бути в безпеці від хвороб.
Прочитайте статтю і з’ясуйте, яка дієта позбавляє від важкого одягу старості.
Овочі зменшують запалення в організмі
З віком імунітет знижується: ось незаперечна наукова знахідка. Крім того, кров'яний тиск також підвищується ... Ми звикли сприймати "важкий одяг" старості як неминучий, але насправді ми одягаємось з ним, бо в молодості ми робимо нездоровий вибір ... На щастя, лише час незворотній!
Запалення - наслідок старіння або дієти?
Одним з найбільш визнаних наслідків старіння є зниження імунної функції, що ілюструється вразливістю до смерті від простого грипу або поганою реакцією на вакцинацію. У упаковці, як основна причина, приходить запалення організму. (E Motencino-Rodriguez et al. Причини, наслідки та зміни старіння імунної системи. Journal of Clinical Investigation, 2013)
Тобто хронічний загальний стан несправності та закупорки, що може бути причиною зниження та початку захворювання у людей похилого віку. Що ми можемо зробити? Чи можна запобігти запалення або вилікувати його? Відповідь на обидва питання - харчування. (C. Franceschi. Запалення як основна характеристика людей похилого віку: чи можна його запобігти чи вилікувати? Nutrition Reviews. 2007)
Найбільший систематичний аналіз асоціацій між харчовими звичками та запальними біомаркерами, коли-небудь опублікований, показав, що дієтичні схеми, пов'язані із запаленням, були майже всі на основі м'яса, тобто "західні" харчові звички (які стали дещо універсальними), з багатьма тваринами жирами та мало овочів. Дієти з великою кількістю овочів і фруктів були пов’язані навпаки: чим більше овочів у тарілці, тим менше запалення. (J Barbaresko et al. Дієтичний аналіз структури та біомаркери низькоякісного запалення: систематичний огляд літератури. Відгуки про харчування, 2013)
Як запалити і розпалити тіло (у будь-якому віці)
М’ясо, зокрема, пов’язане із запаленням через вплив тваринного білка та жиру. І це було легко помітити за запальним статусом, пов’язаним із ожирінням та метаболічним синдромом. Більше того, ожиріння пов'язане з підвищеним ризиком розвитку різних видів раку, також через посилене запалення арахідонової кислоти, головного інгредієнта тваринних жирів.
Незважаючи на це, вегетаріанська дієта - це єдина дієта, яка різко зменшує запалення в організмі, оскільки овочі мають протизапальну дію. І в цьому сенсі деякі овочі кращі за інші ...
У дослідженні, в якому учасники їли 5 порцій овочів та фруктів щодня, спостерігалося більше системне зменшення запалення у тих, хто їв ягоди та зелені овочі, порівняно з тими, хто їв більш популярні фрукти та овочі, такі як банани, цитрусові та солодка картопля. (S Valtuena et al. Вибір їжі на основі загальної антиоксидантної здатності може змінити споживання антиоксидантів, системне запалення та функцію печінки, не змінюючи маркери окисного стресу. Американський журнал клінічного харчування, 2008)
Запалення організму, як і гіпертонія, не є неминучими, не наслідками старіння, а нездоровим харчуванням, багатим тваринними жирами. У цьому сенсі вегетаріанська дієта - це дієта, яка знешкоджує організм, тим самим уникаючи серйозних хронічних захворювань та зниження імунітету.
Відмовтеся від вживання м’яса хоча б на добу. Почніть сьогодні, замінивши м’ясо на тарілці грибами на грилі. Заправте все великим салатом з улюблених овочів.
Як завжди, я чекаю вашого відгуку на [email protected] або на відповідь на це електронне повідомлення. А якщо вам сподобалось, надішліть електронне повідомлення також своїм друзям.
Міцного здоров’я і не забувайте: їжте різноманітно, не надто багато, особливо овочі!