Як мигдаль може допомогти вам мати здорове серце і не страждати целюлітом
Згідно з шістьма дослідженнями американських дослідників, мигдаль багатий на поживні речовини, корисні мононенасичені жири та вітамін Е, із захисною дією проти ультрафіолетових променів та хвороби Альцгеймера.
У людей, яким загрожує цукровий діабет, щоденне споживання мигдалю знижує рівень глюкози в крові.
Вони також багаті мінералами, включаючи марганець, який сприяє зміцненню кісток і регулюванню рівня цукру в крові, і магній, який необхідний для функціонування органів, м’язів і нервів, для контролю рівня глюкози в крові та регулювання артеріального тиску.
В одному дослідженні Керол О'Ніл з Університету штату Луїзіана розглянула 24 808 дорослих людей віком від 19 років і виявила, що люди, які їли мигдаль, мали в організмі більше поживних речовин. дієта та кращий фізіологічний стан у порівнянні з тими, хто не їв мигдаль.
В іншому дослідженні Річард Маттес з Університету Пердью вивчав вплив споживання мигдалю на групу із 137 людей, які перебувають у групі ризику діабету 2 типу.
Щоденне вживання 40 грам мигдалю, який поміщається на долоні, знижує апетит учасників дослідження та рівень глюкози в крові, одночасно значно покращуючи засвоєння вітаміну Е та мононенасичених жирів.
Таким чином, після вживання мигдалю щодня протягом місяця - еквівалент 250 калорій на день - учасники дослідження не набирали вагу і, хоча експеримент тривав лише місяць, цей вид фруктів міг би бути важливою частиною ремені для схуднення.
Пенні-Кріс Етертон з Університету штату Пенсільванія порівняла наслідки щоденного споживання 40 грамів мигдалю з ефектом щоденних високовуглеводних закусок на групу з 52 дорослих з високим рівнем вуглеводів. «поганий» холестерин в організмі.
Хоча загальний індекс маси тіла не відрізнявся для обох груп, дієта, яка включала мигдаль у щоденний раціон протягом шести тижнів, зменшувала загальну масу живота, жирову масу живота та окружність талії порівняно з суб’єктами, які мали дієту на багатих вуглеводами закусках.