Як отримати красиві соняшники з простих насінин Le Potager
Насіння, листя та стебла соняшнику виділяють речовини, що стримують ріст деяких інших рослин. Їх слід відокремити від картоплі та квасолі. Коли насіння соняшнику регулярно використовуються в якості корму для птахів, токсини з накопичених насіннєвих оболонок в результаті вбивають траву під ним. Нешкідливі для тварин чи людей, токсини з часом біорозкладаються в грунті.
Висійте насіння в приміщенні або безпосередньо на відкритому повітрі ?
Хоча соняшник можна класти в приміщення в окремі горщики, сіяти насіння прямо в землю простіше, коли пройде вся небезпека весняних заморозків. Однак, коли вегетаційний період короткий, соняшник можна сміливо висаджувати до 2 тижнів до останніх весняних заморозків. Коли вегетаційні періоди довгі, найкраще почекати, поки температура ґрунту досягне 13 ° C.
Посіяти насіння:
Щоб садити в рядки, розкладіть насіння приблизно на 6 дюймів один від одного в неглибокій траншеї, глибиною від 2 до 5 см. У піщаному грунті переважно буде глибиною 5 см. Накрийте кришкою і поливайте, поки насіння не проросте приблизно 7-10 днів. Коли з’являться перші справжні листки (другий набір листя), пересадіть розсаду приблизно на відстані двох футів. Залежно від сорту соняшник дозріває і розвиває насіння за 80-120 днів. Сійте новий ряд кожні 2-3 тижні, щоб скористатися перевагами безперервного цвітіння.
Поради щодо росту ваших рослин:
Коріння соняшнику широко поширюються і витримують посуху. Однак найкраще регулярно поливати їх під час найважливішого періоду вирощування, приблизно за 20 днів до і після цвітіння. Глибокий і регулярний полив сприяє зростанню коренів, що особливо корисно для більш високих сортів соняшників, які несуть більші квіти, особливо в часи сильного вітру.
Соняшники не потребують підгодівлі. Однак, оскільки вони ростуть енергійно (вони можуть легко вирости до 1,50 м всього за 3 місяці), має сенс додавати гранульоване добриво повільної дії, якщо ґрунт особливо бідний. Чим кращий їх раціон, тим більші квіти. Не перестарайтеся з азотом, оскільки це затримає цвітіння. Поширення шару мульчі необхідно, щоб органічні речовини на ґрунті зменшили втрати вологи через випаровування та стримували бур’яни.
Птахи та білки можуть бути проблемою, оскільки насіння дозріває і наближається час збору врожаю. Якщо ви не плануєте використовувати насіння, цікаво спостерігати, як дике життя виграє від щедрості природи. Відріжте квіткові головки і поставте їх на сонце, щоб вони висохли та полегшили доступ до дикої природи. І навпаки, для стримування птахів і білок бар’єрні пристрої є найбільш ефективними. Коли насіннєві головки дозріють, а квіти опадуть, накрийте головки, щоб запобігти доступу. Спробуйте також зрізати кілька найближчих до головок листя, щоб птахам було важче проживати та годувати.
Поради щодо збирання врожаю:
На початку осені перевірте квіткові головки на наявність ознак зрілості. Спинка змінюється із зеленої на жовто-коричневу. Великі голови схиляться вниз. При уважному розгляді виявиться, що крихітні пелюстки, що покривають насіння, що розвиваються, висохли і тепер легко опускаються, оголюючи добре загорнуті зрілі насіння.
Насіння соняшнику багаті вітамінами, білками та мінералами, а також лінолевою кислотою, яка допомагає організму правильно засвоювати жир. Вони містять приблизно від 24 до 27 відсотків білка, лише трохи менше фунта на вагу, ніж яловичий фарш. Крім того, насіння соняшнику містять приблизно вдвічі більше заліза та калію та приблизно в 4 рази більше фосфору з яловичини. Сирі насіння соняшнику також містять вітаміни групи В і Е, а також трохи вітаміну А. Капуста також містить вітамін С.
Щоб підсмажити насіння для поліпшення їх смаку, злегка підрум’яніть їх на сковороді на середньо гарячому вогні близько 10 хвилин або на деко приблизно 10 хвилин.