Як перетворити Am; риканський у фран; легкий; через десять днів
Маріса Мельцер - 29 жовтня 2009 року о 00:00
Чи може вчення книги "Ці француженки, які не товстіють" перетворити її на Кетрін Деньов?
Час читання: 7 хв
Уявіть, якщо хочете, пекарню у дев’ятому окрузі, яка робить найкращий шоколадний біль у світі. Зараз 9:30 ранку, і я натрапляю там, одягнений у бігові штани, футболку з дірками, балахон та мокасини. Такий наряд я б одягав - і одягав - на пробіжки в Брукліні. Але тут, в оточенні доглянутих молодих француженки, які залишаються стрункими, не дивлячись на випічку зі сніданком, і які носять на роботі чоботи на підборах та міні-спідниці, я відчуваю себе впертим і не в силі. Якщо я планую провести всю осінь у Парижі, мені швидко потрібні початкові уроки мистецтва бути французькою.
Тут приходить Мірей Гіліано, яка побудувала імперію на припущенні, що вона зберігає цю таємницю. Його перша книга дієтичних порад "Ці француженки, які не товстіють: як справи?", Була опублікована в 2005 році і була настільки успішною, що вийшла в 42 країнах і в даний час адаптується до використання. романтичної комедії з Гіларі Суонк у головній ролі. Наступного року вона випустила книгу зі стилями Mincir au fil des seasons, а її остання книга, випущена в жовтні 2009 року, стосується життя на роботі: Жінки, робота та мистецтво Savoir Faire. Я прийняв рішення слідувати порадам цих трьох книг під час свого перебування в Парижі - найкраще місце, щоб спробувати їх! - терміном на 10 днів. Я сподівався вийти з цього досвіду більш шикарним, стильним та більш віддаленим - три якості, які я вважаю втіленням французького стилю.
Я почав із цих француженки, які не товстіють. Ключовий момент його дієти досить простий: їжте дуже якісну їжу, але невеликими порціями. Вона схильна виявляти смішні крайнощі, як її відома дієта на цибулі-пореї. Гіліано пояснює, що вона довгий час навчалася в США, де піддалася спокусі тістечок та інших американських гріхів, в результаті чого набрала кілька кілограмів. Коли вона повернулася до Франції, батько сказав їй, що вона схожа на мішок з картоплею, а мати відправила її до лікаря загальної практики. Доктор Чудо, як його називають у книзі, призначив йому «чарівний» суп з цибулі-порею.
Гіліано закликає будь-яку жінку, яка прагне бути "француженкою", почати з цієї програми детоксикації; Отож, після останньої совки карамельного морозива fleur de sel, я розпочав лікування вранці в понеділок. Я зварив кілограм порею у воді. Це було все, що мені дозволяли їсти або пити протягом двох днів. Порей, наголошено пише Гіліано, є "пригодою для більшості смаків", і вона закликає своїх читачів відзначити "їх смаки та запахи". Я б зазначив свої почуття, якби мав силу підняти ручку. Швидше за все, я подрімав тричі в перший день лікування, де мені снилися перевертні та Ніколас Кейдж. В обід наступного дня я поклявся, що ніколи в житті не з’їду більше цибулі-порею. О 14:00 я надіслав кілька електронних листів друзям, щоб попередити їх про мою близьку смерть. О 15:00 я повечеряв «справжньою» дозволеною вечерею - 125 грамів риби, два овочі на пару та яблуко.
Я втратив кілограм-два - я повністю перейшов на метричну систему, завдяки Мірей - але я впевнений, салат, який я з’їв наступного дня, який був насичений беконом, козячим сиром та сотею картоплею. І легкий у сирості, безперечно змінив наслідки. Але, не панікуйте, говорить Гіліано: "Француженки губляться, але вони завжди повертаються назад, вважаючи, що є лише об'їзні шляхи і немає глухих кутів".
Легко весело слідкувати за об’їзними шляхами, коли ви напідпитку, а Гіліано - верховна жриця напою - поки це шампанське. Гіліано - колишній генеральний директор Veuve Clicquot, і його книги можна читати як складну рекламу бренду. Але, незважаючи на мій цинізм, я виконав його вказівку - «Якщо сумніваєтесь, візьміть шампанське» - і замовив пляшку в барі у одного з подруг. Було дуже смішно та святково до наступного дня, коли моє похмілля не дозволило мені встати з дивана.
Коли я нарешті став на ноги, я перейшов до кроку 2: стилістична трансформація завдяки Mincir au fil des seasons. Французькі жінки одягаються у "смекси", використовуючи термін Гіліано, неологізм, що поєднує "розумний" та "сексуальний". Крім того, вона зазначає, що ми завжди помічаємо "ваше волосся, ваші очі та вашу посмішку, а потім ваше взуття". Одягаючись на концерт, який проводив друг, я вирішив докласти більше зусиль, ніж джинси та Converse, які я зазвичай ношу з такої нагоди, тому я поклав волосся в пучок і на високих підборах. Я думав, що виглядаю досить добре в цьому вбранні, але, можливо, це більше підійде для якогось іншого заходу. Мій друг був такої ж думки: побачивши мене, він сказав: "Чому ти такий шикарний?"
Гіліано робить цілу тираду про найстрашніший французький аксесуар: шарф. "Про француженку та її техніки зав'язування шарфа написано багато", - нещодавно Гай Требі написав у "The New York Times". "Але навряд чи хтось помічає відсутність інтересу до результату і наскільки нудний і конформістський такий спосіб бути" шикарним ", зрештою, і як легко виглядати менше на Кетрін Деньов, ніж на господиню" Ер Франс ". Він має рацію: спробувавши те, що Гіліано називає «шарфом з довгим намистом», я більше схожий на даму в менопаузі, а не на 32-річну кокетку.
У своїй останній книзі "Жінки, робота та мистецтво Савуара Фейра" Гіліано бачить магічні рішення для зміни кар'єри настільки ж легко, як практикувати лікування пореєм: "У наступні місяці, коли складна ситуація, мрія може стати чимось конкретним. Життя може бути таким. Потрібно лише трохи удачі, таланту, наполегливої роботи, а може, і трохи допомоги ». Хоча це звучить більше як порада від феї-хрещеної матері, ніж від професійного наставника, остання книга Гіліано в основному дає практичні поради. Вона закликає честолюбних жінок триматися подалі від пліток, виховувати здоровий баланс між роботою та життям і висипати вісім годин на ніч. Вона часто буває занадто спрощеною, але все починається з добрих намірів.
І якщо ви дотримуєтеся його способу життя досить довго, є деякі несподівані нагороди. Прочитавши в книзі "Жінки, робота та мистецтво савуарської ярмарки", що мені слід "дуже рано навчитися стратегічному вживанню слова" ні ": це буде вам добре служити, і часто це завоює у вас повагу", я відмовився від роботи що я не дуже хотів робити. Це було зміною з моєї звички задовольняти всіх, але я сказав собі, що дедалі більше стаю французами: парижани не люблять допомагати.
Замість роботи я зосередився на дотриманні його рекомендацій. Гіліано проти принципу занять спортом, щоб спалити калорії, тому я замінив ранкову пробіжку велосипедними прогулянками по каналу Сен-Мартен і прогулянками в парку Монсо. Вона також прихильник нічого не робити. Оскільки "француженки люблять сидіти в кафе і не робити нічого, крім того, щоб насолоджуватися моментом", я зробив все, щоб стати коляскою: я сидів у дворі Музею де ла Віа Романтик, читаючи смутно біографію Гертруди Штейн, мріючи; Я вийшов зі своєї квартири до обіду в неділю, щоб скуштувати гарбузовий пиріг на відкритому ринку на бульварі Распаїл, рекомендований Гіліано; Одного вечора я пізно прогулявся і натрапив на арт-інсталяцію в середньовічній церкві.
Але легко здійснити свої мрії бути француженкою, коли я маю гнучку кар’єру письменника-фрілансера і не маю дітей. Найбільшим надбанням Гіліано є також його слабкість: все - отримати роботу, про яку мрієте, схуднувши на 8 фунтів - виконується з абсолютною легкістю. Стиль життя, який пропагує Гіліано, як і спосіб життя, продиктований будь-яким гуру, виходить із прагнень. Француженка - це конструкція американської уяви, нас приваблює не її природна краса, а її здатність завжди виставляти своє найкраще обличчя вперед. І ця конструкція все більше і більше вигадка: у Франції зростає рівень ожиріння, оскільки все більше і більше галлів харчуються як техаси. Але сила притягання цієї французької ілюзії настільки сильна, що Гіліано не єдиний автор, який скористався цією містикою. Її книги є найбільш відомими з цього жанру, але такі твори, як француженки не сплять поодинці та Fatale: Як це роблять француженки, є частиною канону.
Тим не менше, через 10 днів я виявляю, що їжу повільніше, що сплю краще і що я докладаю певних зусиль, щоб одягтися перед тим, як вийти вранці, щоб знайти випічку. Але поради Гіліано - це не магія: я тримаю такий американський ефір, що торговці, як правило, звертаються до мене англійською ще до того, як я навіть відкрию рот. Гарний шарф ніколи не перетворить мене на Одрі Тату. І, як би там не було, я повернусь на американську землю до кінця року. Спокусливо спробувати французький спосіб життя, але зрештою я почуваюся краще в джинсах.
Маріса Мельцер. Наступна її книга "Girl Power" вийде в лютому.
Переклад Холлі Пуке
Зображення одного: Кетрін Деньов у