Як PETISANTE, служба доставки їжі з щотижневим меню Locuri Faine ™ з Румунії
За останні два роки в Бухаресті було відкрито кілька підприємств з доставки їжі за підпискою, в якій ви платите за кілька днів наперед і отримуєте відповідне меню щодня (зазвичай протягом тижня) - іноді обід + вечеря, а інший раз сніданок + обід + вечеря та додаткові перекуси, залежно від типу передплати та компанії. Ми вирішили протестувати послуги, доступні в цій галузі, і розповісти вам, яке враження вони залишили на нас.
Ми починаємо щотижневий огляд доставки їжі з Петіс, бізнес, започаткований наприкінці 2019 року, на базі команди Міхай Ірімії (шеф-кухар нещодавно повернувся в країну) та Крістіана Маргаріта, відомого дієтолога в Румунії, який, мабуть, забезпечує харчовий баланс меню. Якщо на момент запуску у Petisante було кілька варіантів меню, то наразі доступний лише один із розрахунку 45 лей/день, меню, що включає обід (один курс) + закуска + вечеря (один курс) + хліб, включаючи щоденну доставку. Меню готується за день до доставки, доставляється холодним (очевидно) і має термін придатності 48 годин. Ми продовжуємо розповідати вам, як пройшов наш досвід роботи з Petisante, даючи оцінку від 0 до 5 для кожного з проаналізованих елементів.
Як нам сподобався досвід PETISAN
Інтернет-платформа: 5/5 - сайт зручний для користувачів, навігаційний потік був простим та ефективним, а також процес придбання (з онлайн-оплатою) Будучи доступною єдиною опцією меню (з опцією вегетаріанського меню) і без інших додаткових опцій, потік швидкий, і після перегляду меню відповідного тижня менш ніж за п’ять хвилин я завершив процес покупки. Тут плюс для всього спілкування в Інтернеті - наприклад, вони мають дуже привабливий акаунт в Instagram.
Досвід після придбання: 5/5 - через кілька годин після відправлення замовлення нас покликали перевірити його та передати щоденний інтервал часу доставки
Досвід доставки: 5/5 - щодня, між 8-9, кур'єр "Петізанте" приїжджав із пакунком їжі. Завжди в гарному настрої, він залишає це нам, бажає гарного дня і йде. Слід зазначити, що в перший день я забув, що вже платив в Інтернеті, і хотів заплатити ще раз. Він не прийняв, спочатку перевірив у колег і сказав нам, що ми вирішимо на наступний день, якщо оплата не була здійснена.
Досвід презентації: 4/5 - кожен день упаковка надходила в красиво упакованому вигляді у фірмовий паперовий пакет Petisante. Упаковка містить три каструлі, кожна з яких герметично закрита. Окремо було включено аркуш із меню того дня. Ми хотіли б знайти (або на ньому, або на кожній запіканці) таблицю поживності, тим більше, що вона рекламується як меню, збалансоване з цієї точки зору. Крім того, хоча на сайті згадується, що упаковка є екологічно чистою (100% переробляється), у нашому випадку це було не так.
Якість інгредієнтів: 4/5 - Інтернет-презентація фокусується на партнерстві з місцевими постачальниками (на рівні салатів, овочів та м’яса). Однак на рівні курки я не помітив особливої якості, і деякі овочі/фрукти, звичайно, не могли бути місцевого походження. Крім того, на сайті Karpaten я не знайшов Petisante, перерахованого в районі ресторанів-партнерів - але це, мабуть, втеча. Хліб (входить до меню) ми б хотіли, щоб не був з білого борошна, навіть якби він був спечений на вогнищі.
Якість препаратів та харчова ефективність: 4/5 - хоча страви (які я описав нижче) були загалом хорошими (деякі навіть дуже хорошими), я не завжди відчував харчовий баланс і не бачив внеску Крістіана Маргарита, виділеного в структуруванні меню. В деякі дні дні із занадто великою кількістю вуглеводів (де картопля входила в якості гарніру на обід і вечерю), інші дні - абсолютно незбалансованими (наприклад, обід, що складається лише з супу). Загалом, існує структуроване меню, яке відповідає діловим нормам 45 леїв на день, а не є повноцінним з поживної точки зору.
Яким було тижневе меню PETISANTE
- День No1: Туреччина з овочами та картоплею з гратену [Обід], Рис з молоком, ваніллю та свіжою полуницею [Перекус] та Цукатна качиня нога, свіжа капуста, тушкована з білим вином та горошком чорного перцю [Вечеря]
- День No2: Мусака з яловичиною та запеченою картоплею [обід], песто хумус із сосновими бруньками, дитячий салат із шпинату та помідорів чері [закуска] та куряча їжа з картоплею в баскському стилі [вечеря]
- Мусакауа був дуже смачним (навіть серед найкращих у Бухаресті), з дуже хорошим співвідношенням між м’ясом та картоплею. Хумус добре доповнював обід, але вибір того самого гарніру на вечерю (картопля) ми, як правило, вважаємо, що він не дуже добре підтримував баланс поживних речовин за кількістю виділених вуглеводів.
- День No3: Карамелізовані курячі м’язи, обсмажений шпинат та картопляний крем [обід], салат з тунця, персики та каперси [закуска], цільнозерновий пенне з шинкою, овочами та пармезаном [вечеря]
- І тут я помітив дисбаланс у гарнірі (картопля, макарони). Шпинат не був чудовим, але салат з тунця був хорошим, особливо в поєднанні з персиками.
- День No4: Кислий курячий сік з домашньою локшиною [обід], солодкий петисанте з мигдалем та арахісовим маслом [закуска], перець чилі з м’ясом та рисом [вечеря]
- Четвертий день був дещо розчарованим - вважати основну страву на обід супом трохи перебільшеним і, звичайно, якимось чином на відміну від дуже калорійної вечері.
- День No5: Лазанья з телятиною та вареними овочами [обід], перегній із сосновими бруньками, салат та паличка [закуска], плов булгур з куркою та овочами [вечеря]. Будучи Міжнародним днем гумусу, я також отримав додаткову версію хумусу
- Лазанья була дуже хорошою, разом з баклажанами та кабачками. Хумус теж був хороший, супроводжувався саморобною паличкою. Цього разу курка теж не відзначилася, але плов був непоганий
Що нам сподобалось у PETISANTE
Процес замовлення та доставки
Деякі страви, такі як картопляне пюре та хумус
Спілкування брендів у цифровому середовищі
Що ми вдосконалили в PETISANTE
Харчовий баланс препаратів та їх консистенція
Чітке спілкування інгредієнтів з місцевих джерел
Дуже хороша їжа, дуже ретельно упакована, бездоганне обслуговування. Влад, Відгуки у Facebook